헤지 박사님의 기조 연설을 듣겠습니다 (감사합니다) 저희도 감사합니다

안녕하세요 여러분 특히 이 자리에 참석하신 차세대 여러분 이 행성에서 살아남는 방법이 뭘까요？ 왜 병이 날까요？ 왜 우리는 아파야 하며 어떻게 해야 그 모든 걸 막을까요？ 그래서 저는 정확히 지난 반세기 좀 넘게 이것에 대해 일해 왔습니다

저는 오래 전 １９５６년 의과대학에 들어간 뒤부터 이 인간에 대해 염려해 왔던 거죠 그럼 뭐가 건강인가？ 열정적으로 일하며 아침에 일어나 맨 처음 물어보세요 『나는 학교를 가고 싶은가？ 나는 출근하고 싶은가？ 일하고 싶은가？』 네라고 하면 당신은 매우 건강한 겁니다

심각한 병이 있다 해도 여전히 건강한 겁니다 스티븐 호킹에 대해 들어본 적이 있나요？ 스티브는 캠브리지 대학의 물리학 교수인데 ４２년 전에 근위축성 측색 경화증이라는 특이한 병에 걸렸죠 의학서를 읽어보면 근위축성 측색 경화 진단을 받는 건 사형 집행을 받는 거란 걸 알 수 있죠

환자는 진단 후 ６개월에서 ２년 안에 죽어야 합니다 ４２년동안 그 남자는 이런 진단과 이런 집행장을 거역하고 아직도 생산적인 일을 하고 책을 쓰는 일을 계속하고 있습니다 말도 못하고 먹지도 앉지도 못하고 손도 못 들고 손가락도 못 들지만 일에 대한 열정 때문에 그는 매우 건강합니다

언제 일에 대한 열정이 있는지 아세요？ 자기 일을 사랑할 때죠 그래서 열정을 갖고 일해야 합니다 두번째는 자비에 대한 열정을 가져야 합니다 이 우주 전체를 사랑해야 합니다 왜냐하면 우리는 서로 연결되어 있거든요 곧 우리가 어떻게 서로 연결됐는지 보여드리죠

건강이란 하나의 완벽한 아원자 커뮤니 케이션 상태입니다 이 신사분은 알버트 팝씨로１９７０년에 사람의 몸 속에 있는 모든 세포 ＤＮＡ 가 빛을 발하는 걸 보여준 분입니다 그 빛이 온 몸과 조화를 이루면 건강하지만 몸 전체에서 조화가 깨지면 건강하지 못하다고 했죠

뿐만 아니라 나의 이 빛은 내가 샹카를 좋아하면 샹카의 빛과 진동할 수도 있어요 만일 싫어하면 조화가 깨지고 건강도 나빠집니다 믿어지세요？ 이제 여러분 몸 안에 아름다운 시스템이 있다고 말할 수 있는 과학적인 증거가 있는 겁니다 인간의 몸은 오래 살도록 지어져 있는데 오늘날 우리가 그 기운을 완전히 바꿔버렸죠

우리가 온갖 동물을 먹기 시작하고 지구 전체를 오염시키고 물과 우유 등 먹고 마시는 것 모두가 화학성분이 있다는 겁니다 모든 것마다 화학성분이 있어서 병이 나는 거죠 아니면 병이 날 수가 없어요 그렇다면 왜 고통받고 있죠？

상황은 급격히 변하고 있습니다 요즘은 흔히 있는 일이죠 그리고 가장 중요한 건 면역 체계입니다 이것은 우리를 살아 있게 하는 유용한 도구인데 새로운 생활 방식 때문에 무너져 가고 있습니다

당신이 건강하다는 걸 어떻게 알까요？ 최상의 정의는 아유르 베다 사마다투에 있는데 한번 읽어 보죠 『잘 먹고 식욕도 있고 잠도 잘 자서 숙면하며 일하려는 의욕도 있고 증오하는 사람도 없으면 매우 건강하다』 이해하셨나요？ 아침에 일어나서 『나는 이 모든게 다 있나？』라고 한다면 매우 건강한 겁니다 그것이 표시죠 의사에게 갈 필요 없이 스스로 알 수 있습니다

이것이 １７３３년에 쓰여진 첫번째 의학서였는데 그 당시에는 의사에게 영향을 주는 산업이 없었습니다 그리고 이분이 비엔나에서 첫번째 의학 교수였고 이름이 찰스 짤스슈미트입니다 １７７３년 그는 훌륭한 책을 한 권 썼는데 『대부분의 병은 이 세가지로 바꿔질 수 있다』라고 했죠

이는 오늘날에도 맞는 말로 생활방식의 변화 -이 회의의 핵심인 『생활 방식의 변화』 진정한 마음의 평화， 마지막으로 약물을 거의 쓰지 않는 것이죠

마음은 어디에 있죠？ 마음은 영어로 단어 하나지만 모든 언어의 어머니인 범어에는 마음을 표현하는 다섯 가지 말이 있습니다 아이의 마음 즉 갓 태어난 아기는 바로 인식할 수 있는데 아마 몇 달이 지나면요 마나스라고 부릅니다 마나스요

그것은 마치 창문이 있는 어두운 방과 같아요 그래서 아이들은 창문으로 뭘 보면서 웃는 겁니다 어린 아이들이 하루에 몇 번이나 웃는지 압니까？ 젊은 숙녀분 아세요？ 대략 오백에서 천 번 웃습니다 자문해보세요

어제 여러분은 몇 번 웃었습니까？ 여러분이 웃음 짓는 최소 횟수가 평균 심박동수입니다 여러분이 웃지 않으면 심장마비에 걸릴 수도 있습니다 계속 웃으세요 자연스럽게 웃을 때 많이 이완되어서 혈압이 낮아지고 심박동도 느려져서 여러분은 놀라게 될 것입니다 두통조차도 사라질 겁니다

인간의 육체에는 놀라운 지혜가 있죠 인간의 육체는 괜찮지 않으면 신호를 보냅니다 여러분이 여행하는 중이라거나 어떤 이유로 매우 긴장했다면 특정 부위의 근육들이 긴장됩니다 목 근육이나 등 근육이나 어깨 근육들이 긴장합니다

그러면 다음날이면 목과 등，혹은 어깨에 통증이 생깁니다 그래서 어쩔 수 없이 병원에 가서 엑스레이 촬영을 하죠 그는 여러분 마음이나 비행기에서 생긴 일을 엑스레이로 촬영하는 건 아니지만 엑스레이로 촬영하겠죠 마치 우리 모두가 동일한 신근이 없는 것처럼 척추염 발병률이 거의 없어서 매우 행복해지겠죠 진단 내용과 명칭에 있어서요

특히 여성들은 그들의 어린이 공원에서 말할 수 있죠 『난 약간의 혈압과 콜레스테롤이 있어』 그들은 다른 부류에 속해 있어서 매우 행복해 합니다 하지만 이건 다 잘못된 것입니다 그건 전혀 질병이 아니니까요 여러분이 필요한 건 또 가장 중요한 건 새로운 과학자입니다

현재 가장 흥미로운 것은 인간의 몸을 전체로 봐야 한다는 겁니다 심장，두뇌 다리 등이 아니라요 인간 몸에 있는 모든 세포는 말씀 드렸듯이 １０의 １４승이나 되는 세포가 있고 형태가 다 다릅니다

뇌세포는 심장세포와 다르게 생겼지만 기능은 거의 비슷하죠 뇌세포，심장세포 폐세포，손세포 다리세포，뼈세포 모두 기능이 비슷하죠 어떻게 그럴까요？ 정상 패턴을 가지고 있고 에너지로 일하죠 에노자눈 어디서 올까요? 그 에너지의 아주 작은 부분이 여러분이 먹는 것에서 옵니다 하지만 상당 부분이 태양에서 옵니다

그래서 태양빛이 매우 적은 나라들에서 햇빛을 많이 쬐지 않으면 온갖 병에 걸립니다 태양은 건강하고 활기차게 해주니 햇빛을 쬐야합니다 아시겠지만 무슬림 집에는 마당이 넓잖아요 여성들은 외출할 때 부르카를 입으니까요 하지만 집에 돌아오면 태양 빛 속에 앉아서 빛을 쬘 수 있습니다 우리 조상들은 정말 사려 깊습니다

현대인은 모두 콘크리트 빌딩 안에 앉아 있어서 전혀 햇빛을 쬘 수 없지요 심장병이 있는 대부분은 나이 든 환자들에게 나는 첫번째 조치로 아침에 한 시간 씩 저녁에도 한 시간 씩 햇빛을 쬐라고 하죠 오후에는 앉을 필요가 없죠 인도의 태양은 매우 뜨거우니까요 그들 모두 한 시간쯤 걷는데 매우 멋집니다

이 태양 에너지로 여러분이 살아가는 것입니다 이것은 내 친구이자 나사에서 일하는 한 신사의 얘기입니다 그는 의사이면서 물리학자입니다 의학박삭이면서 물리학 교수이며 그는 나사에서 달에 갔던 사람들이 종종 살아 돌아오는 경우를 봤는데 내부에서 운동을 위해 사용되는 태양에너지가 그들을 지켜주는 최고의 길이었다는 걸 알아냈습니다

이것이 우리의 작은 기구입니다 그는 마치 핸드폰처럼 생긴 작은 기구를 찾아냈죠 인도에서 만들었는데 매우 간단합니다 아픈 곳에 갖다 대면 그 기계에서 집중적인 태양 에너지가 발산됩니다

이를 테면 심장병에 걸린 사람인데 전 그냥 심장부근의 가슴 위에 그걸 올려 놓습니다 그건 이만한 크기인데 그냥 올려두기만 해요 이틀 후에 그 남자는 귀가하죠 심장세포가 다시 정상이 되었으니까요 어떤 이가 뇌졸증이 있다고 하면 그걸 뇌졸증이 있는 뇌에 놓으면 이틀 후에 근육이 회복되어 말하기 시작하고 걷기도 합니다

이 남자가 글렌 고든입니다 아주 흥미로운 것이죠 이건 그가 특허를 낸 매우 중요한 것인데 그가 언젠가 내게 전화를 했어요 우린 다년간 아주 좋은 친구거든요 그가 전화로 말했죠 『너는 당장 날 보러 와야 해』 그는 미국에서 나에게 전화하고 있었죠 제가 말했죠 『거기 가는 건 어려운데』

『안돼』 그가 말했죠 『안돼，꼭 와야 해』 아무튼 가서 만났죠 그는 『너에게 이걸 주려고 하니 네가 그걸 인도에서 제작해라 인류에게 이롭단다』라고 했죠 내가 말했죠 『난 형편이 못돼』 그가 말했죠 『아냐， 특허료 없이 공짜야！』 이걸 믿을 수 있나요？ 미국인이 그의 특허와 중대한 물건을 무료로 준다는 걸요

아무튼 간단히 말하자면 ３일 후 그는 대형 사고를 당해 죽었죠 그러니 일종의 예고인 거죠 이건 에너지 특허예요 이건 기분이 좋을 때 심장을 찍은 건데요 심장이 얼마나 불규칙한가요 ｘ축에는 심박동이고 ｙ축엔 수리적인 지연을 가진 같은 심박동입니다 심장에 질환이 있으면 이게 발생하는 겁니다 여기를 보세요 심장 변화가 별로 없죠 그게 리듬이며 이건 규칙적 심장이라 하죠 심장이 완전히 규칙적이면 죽습니다 이 남자는 이 사진 찍은 지 세 시간 후에 죽었죠

현재 우린 지난 ２５년간 더욱 많은 걸 했습니다 그걸 발전시켰고 수학 같은 것이니 자세히 말씀 안 드리며 이건 연속적인 파동 패턴이라 하죠 불규칙한 패턴이 보이죠？ 그건건강하고 다음 것이 보이죠？ 이건 사망입니다 매우 흥미롭게도 우린 심장이 어떻게 정상이 되는지 보려고 호흡법에 관해 많은 일을 했습니다

다음은 면역촉진제， 채소，아유르베다， 판차카르마와 그 밖의 많은 것들이죠 현재 우린 이 모든 걸 알리기 위해 국제적인 잡지를 갖고 있으며 우린 １５명인데 그 이름을 보면 그들 모두 노벨상 수상자이고 과학에서 유명인사죠 전체 에너지가 태양에서 나오며 그 태양에너지가 이 안에 들어있죠

이 분은 세 번의 심장마비가 있었고 두 번의 우회술을 했던 외과의사인데요 침대에서 일어나지 못했는데 이 기계를 ２일 사용한 후 ２년이 지난 현재 건강합니다

여기 보면 경찰관이 있죠 인도의 고참 경찰관이 여기에 큰 종양이 있죠 여기 큰 종양이요 이 전체가 고름이었고 그는 당뇨병 환자여서 발을 절단해야 했습니다 그걸 원하지 않길래 그 부분을 깨끗이 하고 거기에 우리 기계를 놓았는데 보세요 ３달 후에 그는 다시 정상적인 발을 가졌죠

여긴 폐색이 있는 숙녀인데요 여기에 대동맥에 완전한 폐색이 있죠 신장 같은 것이 떨어져 나온 후에요 신장을 보면 형체가 없습니다 신장의 반절이 전혀 혈액공급이 안됩니다 그래서 이 기계를 배꼽에 놓았더니 ３달 후에 말총머리 같이 큰 새 혈관이 온갖 곳에서 새로이 자라서 다시 정상이 되었죠 그녀는 현재 몇 시간도 걷을 수 있죠

여기 숙녀는 댄서인데 미끄러져서 척추가 끊어졌죠 디스크를 보고서 대수술 감이었는데 그녀가 원치 않아서 그 기계를 등에 놓았더니 지금은 다시 춤을 추고 있죠

이제 이건 물인데요 물은 하나의 구조이고 이건 학교에서 배웠던 것입니다 물은 H２O이죠 맞죠？ 또한 이것의 결합이 느슨해서 어떤 약물분자도 거기에 투약할 수 있죠 자 여기에 어떤 것도 넣을 수 있죠 거기에 은나노입자를 넣으면 어떤 세균도 올 수 없죠 일어나는 일이 보이죠

이건 은그릇인데요 거기에 물을 조금 넣어 자극하면 은나노입자를 얻습니다 이제 여긴 손가락을 자른 한 소년입니다 미국에서는 그 손가락을 재봉합 하는데 ６만 불이 들죠 이건 １９９５년 ５월 １６일 그 손가락이었죠 제일 위에 은을 놓고 자극하면 극성이 바뀝니다 ３일 후 그 손가락은 모두 깨끗해졌습니다

우린 은 이외엔 아무 것도 하지 않았는데 그 후 손가락은 반 인치 자랐지요 또한 손가락이 거의 완전히 자랐고 이제는 완전한 손가락을 가졌죠 손가락이 어땠는지 알고 싶으시다면 바로 이겁니다 이것은 에너지 치료법으로 여기에 메시지가 있다는 게 중요합니다

붕대를 없앨 때마다 안에 반짝거리는 물질이 있곤 하는데 저흰 그걸 채취해서 연구소에 보냈지요 그들은 말했어요 『그게 어디서 나온 건지 모르겠네요』 전 말했죠 『우리도 어디서 나온 건지 모르겠어요 염려말고 그게 뭔지 알려주세요』 여러 번 실험후 누군가 『아，이건 순기능성 줄기세포예요』라고 말했어요 주목하세요，

인간의 몸은 그 자체의 줄기세포를 생성할 수 있습니다 여러분 집에 있는 도롱뇽처럼요 도롱뇽이 꼬리가 잘린 걸 본 적 있나요？ 자력으로 자라죠 우린 그렇게 할 수 없죠 감염되어서요 하지만 여기 그걸 피하고 하나의 손가락을 얻을 방법이 있습니다 매우 감사합니다

헤그데 교수님 정말 감사합니다 정말로 흥미롭군요 헤그데 박사님께 큰 박수 부탁 드립니다 헤그데 박사님 정말 감사합니다 박사님의 발표 정말 좋았습니다

이제 라쉬디 박사님의 매우 흥미로운 주제를 들어보겠습니다 라쉬디 박사님에 관해 간단히 말씀드리자면 그는 테헤란 태생으로 샤히드 베헤시티 의과대학에서 영양 과학에 있어 이학사와 이학석사， 박사학위 전부를 이수하셨습니다

인간의 영양학 연구원인 아라쉬 씨는 처음엔 생물의학에 매우 관심이 있었으나 점차 자신의 연구를 영양과 유행병학， 공동체 영양학， 음식과 영양 관련 정책과 계획으로 옮겨갔습니다 여러 해 동안 그는 새로운 기능성 음식 등등을 Ｒ &D(연구와 개발)하고 발전시키는 일에 큰 열정을 보여왔죠

그는 마한 연구소에서 자신의 ＭＢＡ 프로그램을 진행하기도 하며 １７ 곳의 지역 및 국제적인 잡지들에 과학 기사를 공동 저술해왔습니다 한편 그는 언어를 매우 좋아해 프랑스어 배우는 것을 즐기고 있다는 군요 그의 취미는 여행과 트레킹입니다 자 아라쉬 씨게 박수를 보내지요

안녕하세요 신사 숙녀 여러분 먼저 저를 이 컨퍼런스에 초대해 주신 모든 조직 위에 감사 드립니다 저는 고기와 암 간의 관계에 관해 이야기하고자 합니다 여기가 채식 컨퍼런스이고 제가 오보-락토 채식을 해서가 아닙니다 이건 세계 영양학에서 주요 쟁점중의 하나이기 때문입니다

제가 영양학자란 건 아실 겁니다 그래서 여러 식품 목록과 여러 식단 양식들이 우리에게 중요하단 거지요 네 가지 사실이 있죠 암은 세계 대부분의 사회에서 사망의 두 번째 원인입니다 물론 어떤 사회에선 사고와 상해가 두 번째 사망 원인이기도 합니다 하지만 대부분의 사회들，서양 세계 뿐 아니라 아랍에미리트， 이란 이런 지역에서도 암이 두 번째 원인임을 짐작할 수 있습니다

그런데 이보다 더 어떤 책에서도 찾아볼 수 없었던 두 번째 사실이 있죠 암은 두려움과 걱정의 첫째 원인이죠 건강한 사람에게 그건 어딘가에서 어느 날 발생해 아무도 알지 못합니다

그에 대한 치료는 사망의 첫째 요인인 관상동맥 혈관질환보다 훨씬 더 골치 아프며 심지어 그건 환자의 가족들에게도 겁나고 염려스런 일이죠 그래서 인생의 질적인 면에서 암을 다스릴 뭔가를 시도하거나 연구하거나 좋은 관리 대안을 찾거나 하는 것은 매우 중요합니다

세 번째 사실은 특히 이 두 가지 때문으로 물론 이건 경제이고 이건 사업이죠 매년 수십억 달러가 암의 연구와 관리에 쓰여집니다

네 번째 사실은 영양으로 생활양식은 중요한 역할을 합니다 미국 과학자들에게서 나온 추정치가 있는데 그들은 암 원인의 ３０~４０퍼센트가 영양과 관련 있을 수 있음을 보여주었죠 스트레스와 음주， 흡연과 같은 다른 생활양식을 보태더라도 그건 원인의 매우 큰 몫을 차지하는 셈이죠

그 모든 사실들 때문에 이에관해 말씀드리자면 ２０００년 즈음 １０년간 한 무리의 과학자들이 있어 그들은 많은 돈을 받고 함께 모여 어떤 암이 어떤 식품군과 연관되는지 알고자 모든 정보와 연구 결과를 수집하려 했었습니다

여러분은 그 연구의 보고에 관한 보도를 보실 수 있는데요 여기 제가 그 책을 가져왔죠 이건 세계 암 연구 기금과 미국 암연구소의 협력활동입니다 많은 과학자들이 영국 미국，이탈리아에 있는 몇 개 대학과 네덜란드의 바게닌젠 대학에 있습니다

이 뛰어난 과학자들은 유효한 연구를 모아서 그것들을 함께 놓고 검토하여 결론을 이끌어 내려고 했죠 어떤 음식이 어떤 암 종류에 대해 위험요소로서 작용할수 있는지 대해서요 이것은 ５００페이지의 보고서로서 인터넷에서 무료로 내려받을수있죠 또 그 기관에 요청하면 공짜로 보내줄겁니다

이 보고서의 마지막 페이지는 주형이어서 다른 종류의 암과 다른 음식이나 다른 위험요소간의 관계를 보여주기위해 여러분들에게 보여줄게요 나는 다음과 같은 문장을 아주 좋아해요

이 보고서의 시작부분에서 이 프로젝트의 수석조사관이 말하죠 세계 암연구기금인 ＷＣＲＦ 는 『심장혈관계질환과 암의 원인 사이의 유사점을 인정한다 일반적으로 이 보고서에서 암을 예방하기 위한 제안들은 심장혈관계 질환과 큰 관련성을 가지고 있을 것이다』 이점이 현대과학에서 아주 주요한 점이죠

암과 당뇨병 고혈압과 관상동맥질환 발작 등은 별개가 아니에요 그래서 그것들은 예방하기 위해 다른 전략이 필요치 않죠 건강한 생활습관을 갖는다면 예방할수있죠 연구 후에 과학자들은 암 예방을 위한 권고사항과 심장혈관계질환에 대한 권고사항이 유사하다는 것을 말하고 있죠

그 보고서의 개요와 결론에 몇 개의 요점이 있죠 그것들 중 하나는 어떤 종류의 암에 대해 여러분이 먹는 것과는 관계가 없는 것처럼 보인다는 것이죠

여러분은 여기서 하나 보실 수 있죠 자궁경부요 여성의 자궁경부암은 다른 음식 말고 당근에 대해 보호되는 관계를 가지고 있죠 다른 음식들은 효과가 없어요 효과가 있는 것으로 보이지 않아요 다른 측면에서 먹는 것에 관계 있는 몇 개의 암이 있어요 직장암 같은 거요 다른 암들은 음식에 다른 관계를 가지고 있죠

두 번째는 이 학회와 매우 관련이 있는 것인데 바로 야채에요 이 파란 상자를 보면 보호를 의미하는데 색깔의 강도는 증거의 수준을 의미하죠 어두운 파랑이라면 확실한 증거가 있다는 의미이고 분홍이나 자주색은 위험요소를 말하죠 자주색이 있다면 그 암에 대한 위험요소가 있다는 확실한 증거가 있다는 것을 의미하죠

여기 채소와 과일이 있어요 이건 채소와 과일 이건 과일이죠 이건 비탄수화물 채소에요 대부분의 암을 예방합니다 이것이 우리가 알고 있는 것이고 우릴 고무시키는 거죠 채식주의는 이 둘의 장점에 대한 거니까요

첫 번째는 이런 음식물에 있는 다른 화학물질 때문이죠 어제 우린 여기서 두바이 보건당국의 와파양의 발표를 들었죠 그녀는 과일과 채소에 있는 미세영양소에 대해 이야기했지만 사실 미세영양소보다 더 중요한 것이 있다는 것을 알고있죠

미세영양소란 비타민과 미네랄이죠 이미 １３비타민과 １６ 미네랄을 합쳐 ２９ 미세영양소가 있다는 걸 압니다 만약 시장에서 멀티비타민과 미네랄 보충제를 섭취한다면 ３０개의 다른 요소를 먹게 되는 거죠 다만 이걸 알아야해요 사과를 분석해보면 약 ８천 개의 다른 화학물질들이 있다는 것을요

왜 사과냐고요？ 속담에 매일 사과 한 개를 먹으면 의사를 멀리한다고 하죠 ８천 개의 다른 화학물질들이 있어요 솔직히 우리 영양학자들과 의학자들은 이런 다른 종류의 물질들이 우리 몸에서 무엇을 하는 지도 모르고 있어요

분명히 현재의 지식을 기반으로 봤을 때 고기와 가공육은 직장암에 대해 위험요소이죠 그건 결장과 직장에 암을 유발할 수 있어요 중요한 것은 이것이 복용량과 관계가 있다는 거죠

고기의 섭취를 늘리면 위험도 높아지는 거죠 １００그램의 고기 섭취를 늘리면 위험은 약１５％ 증가하죠 그런데 상황은 특히 가공육의 경우에 더욱 심각해지죠 가공육의 섭취를 ２５그램 늘리면 위험은 거의 ５０％ 증가하죠

요점은 다음과 같아요 고기 소비를 줄이고 특히 시장에서 볼 수 있는 다른 생산품에 들어있는 가공된 고기의 섭취를 줄여야 해요 내 결론은 이래요 먼저 붉은 고기와 가공된 고기는 암의 원인이 되는 주요 의심물질이죠 이것이 모든 대중들에게 알려져야할 메시지에요 참석해 주셔서 감사합니다

놀라워요 아라쉬 님 정말 감사해요 놀라운 연구결과를 우리와 함께 공유해 주었죠 우리에겐 천연화장품에 대한 많은 정보를 제공해 줄 멋진 닐이 있어요 신사，숙녀 여러분 닐을 무대로 환영해 주세요

닐스 엘 아카드씨를 간략히 소개하자면 독일에서 태어나 ＵＡＥ에서 자랐으며 닐스의 어머니는 그가１５살 때 병이 드셔서 닐이 대학을 다니던 마지막 해에 오랫동안 암과 싸우시다 돌아가셨습니다 그리고 닐의 아버님은 충격을 받고 심장혈관 우회수술을 받았으며 유럽에서 １８개월을 계셨습니다

그가 어렸을 때 그를 잘못된 식품 산업을 알게 해준 사람은 어머니였고 그녀는 생식과 유기농 식품과 보다 건강한 생활의 씨를 심어 주었으며 마지막 남은 여생을 그에 대해 연구했습니다

１９９０년 말 닐스는 병이 들어 수년 동안 투병한 뒤 여타 모든 의사들이 찾지 못했던 것을 대체의학으로 치료했습니다 그는 자기가 섭취한 음식으로 독을 먹었던 겁니다 그건 크나큰 깨달음이었죠 그는 고향에 돌아가 산업을 바꾸고 ＵＡＥ에 유기농 식품을 전하려고 노력했지만 식품 소매는 영양이 아니라 상업주의가 관건이었습니다

그래서 그는 어머니에게서 배운 것을 실천했으며 자신의 병이 영양부족과 돈과 관련된 음식 산업에 관한 것임을 밝혔는데 이 모든게 합법적이며 건강에 미치는 영향을 고려하지 않았다는 사실은 정말로 큰 경보였습니다 그래서 어느날 그는 이 모든 걸 더이상 방관할 수 없었습니다 닐스씨가 시작한 일에 큰 박수를 보냅시다

안녕하세요 여러분 여러분 중에 크림을 피부에 바르면 그게 어디로 가는지 아는 사람 있나요？ 크림이 어디로 가는지 아는 사람 있나요？ 피부에 선탠 로션을 바르면 결국 어디로 가죠？ 혈류로 들어가죠 맞습니다 즉 선탠 로션을 혈류 속으로 집어넣는 겁니다 머리 감을 때 쓰는 샴푸나 칫솔질 하는 치약도 결국은 혈류 속으로 갑니다

무엇이 혈류 속으로 들어 가는 걸 막을까요？ 피부에 바를 때 혈류 속으로 들어가는 걸 뭐가 결정하죠？ 어떤 크림을 혈류 속으로 넣고 어떤 걸 넣지 않을까요？ 제가 대답해 보죠 아무것도 안 합니다 그래서 이 모든 게 여러분 안에 있습니다

여기 적혀 있는 걸 보세요 수퍼마켓에서 샴푸 하나를 가져왔는데 이 모든 게 이 안에 있습니다 그런데 벤조산나트륨은 소르부산칼륨처럼 방부제이자 발암물질인데도 합법입니다

이산화 티탄이 들어있는 자외선 차단제를 바르면 암에 걸리는 것도 완전히 합법적입니다 그 암에 걸리는 게 합법입니다 뭐든 여러분 피부에 바르는 건 결국 혈류로 들어갑니다 이 회의는 채식을 장려하는 거니 묻겠습니다 뭔가를 먹으면 어떻게 돼죠？ 혈류로 갈지 안 갈지는 뭐가 결정하죠？ 아는 사람 있나요？ 여러분의 내장입니다

바로 여러분의 내장이 이걸 먹어야 할지 혈류로 가야 할지 아닐지를 결정합니다 여러분이 이걸 먹거나 자외선 차단제를 먹는다면 정말이지 토하거나 아마 이질에 걸릴 겁니다 왜냐하면 여러분 장기가 혈류로 보내지 않을 테니까요

피부에 바르는 건 모두 괜찮다지만 저로서는 왜 이런 걸 피부에 바르도록 허가되어 있는지 이상해요 이걸 먹어보고 장기가 결정하게 해야 합니다 여러분이 기꺼이 먹어보고 먹는 게 좋다면 나는『좋아요 당신 피부에 발라도 돼요』라고 합니다 이 모든 건 여러분이 알아내야 합니다

여기 이 첫번째 두 물질은 실제로 파라벤이라는 겁니다 화장품 속의 성분이 어디서 오는 건지 찾아 봐야 합니다 여기 이 성분들의 대부분이 석유화학 제품입니다 많은 천연 화장품들이 타피오카와 코코넛으로 만들었다고 하죠 코코넛 그리고 코코넛과 옥수수와 야자수로 만듦 타피오카와 코코넛 성분은 더 적은데 이것이 여러분이 정말로 찾는 거죠

나는 사용자들에게 좋게 말하려고 하고 있어요 여러분은 석유 화학제가 아닌 식물에서 추출한 성분을 찾고 있습니다 여기 내가 고른 두가지 폴리솔베이트 ６０은 아주 흔한 겁니다 집에서 쓰는 샴푸를 보세요 폴리솔베이트 ６０이 들어있을 겁니다 발암물질 중 하나죠 파라벤 이런 것들이 내가 보여준 샴푸에서 처음에 나오는 두가지 성분입니다 에스트로겐을 흉내냈죠 아기들의 성장발육과 성인들에게 영향을 주는데 이 모든 게 모두 합법입니다 완벽하게 합법적이죠

그리고 흡연도 합법입니다 이것도 합법입니다 이걸 하면서 자신을 죽이는 게 합법이죠 여기 삶을 편하게 하는 몇 가지 추천 화장품 목록을 실어봤습니다

꼭 유기농은 아니어도 천연성분이고 순수합니다 바로 그런 걸 구해야 합니다 순수하고 파라벤과 화학 성분도 없고 이름을 발음할 수도 없는 물질이 들어있지 않은 화장품을 구해야 합니다

내가 말하고 싶은 다음항목은 ＧＭＯ인데 아주 간략히 할게요 유전자 변형 물질은 약 ３０년 전 대대적으로 세상에 나왔습니다 그 전에는 초기 단계로 실험실에만 있었죠 ＧＭＯ는 수익이 안 나는 땅에서 곡물을 키우고 수확량을 증가시켜 세상을 먹일 거라고 약속했죠 우린 이렇게 들었고 ＧＭＯ를 좋게 생각했죠

우리는 기분이 좋아서 『굶주린 사람들을 모두 먹일 수도 있으며 모래 땅에서 비가 내리지 않아도 이 작물은 자라서 모두 다 많은 수확을 거둘 예정입니다』 라고 느꼈어요 최근 ３０여 년간 굶주리는 이들이 감소하진 않았어요 아직도 불모지에 자라는 유전자변형 곡물이 보입니다 유전자변형 곡물이 비옥한 토지에서 자란다는 건 압니다

유전자변형 곡물로 생산되는 상품은 비싸게 팔릴 수 있죠 곡물로 봉지를 만들어서 비닐류를 대체하는 그런 식으로요 생산량이 증대되면 우린 조금씩 그걸 경험하겠죠 모두 유전자 변형이 뭔지 알고 있지요？ 어떤 종의 염색체를 떼어내 다른 종에 붙여 넣는 겁니다

복숭아와 자두를 이종교배하면 천도복숭아가 나오는 그런 식입니다 자연적으로도 일어나는 일입니다 다른 종류의 개들과 고양이들도 이종교배 할 수 있고 하지만 일반적으로는 천도복숭아와 사람을 교배하진 않죠 그런데 이건 생선이고 이건 토마토입니다

그런데 이 생선과 토마토를 섞으면 어떤 일이 생길까요 물고기의 유전자를 토마토에 넣으면요？ 『피샤토』가 되죠 좀 우습게 들리겠지만 이런 일은 정말 일어났습니다 이건 정말 사실이며 실제로 생선토마토를 살 수 있습니다 상점에서 파니까요 『토마토』라고 해요 왜 이걸 토마토라고 부르는 지 모르겠어요 이건 토마토가 아니니까요 왜 생선과 토마토를 섞는지 누가 아는 사람 있어요？

물고기는 소금물에서 달콤한 피를 가지고 사는 능력이 있습니다 삼투압으로 모든 물을 흠뻑 빨아 들이지 않고서도 말이죠 독창적인 아이디어로 생선 유전자를 추출해 토마토에다 넣는 것이죠 우린 토마토에 물을 그만 줘도 되죠 정말 효과가 있습니다 쪼글쪼글해지지 않는 토마토를 얻게 됐어요 탈수되지 않거든요

아주 작은 냉장고 선반에서 한 달이 지나도 여전히 그런 모양일 겁니다 그게 무슨 영양분이 있을까요？ 없겠죠 어떤 알레르기 성분이 있을까요？ 아마 전체가 다 알레르기 성분이겠죠 본래 토마토에는 없었던 단백질이 들어 있으니까요 우리 인간들은 지구와 식량자원과 함께 진화를 이뤄왔습니다 자연 선택에 의해서 모든 인간은 주변에 있는 것과 함께 살면서 먹었기에 지금에 이르렀죠 나머지 다른 건 남아있지 못합니다

지금 갑자기 우린 자연을 바꾸고 인간이 사는 새로운 환경을 만들어 내고 있습니다 갑자기 우리는 이런 다른 외계종을 만들어 함께 살아야 합니다 우린 일부는 살아남고 일부는 사라지는 전혀 새로운 범주의 자연선택을 거치게 되어 새로운 종류가 될 것입니다

쥐로 실험을 했는데 유전자가 변형된 옥수를 ３대에 걸쳐 먹이자 쥐는 생식능력을 완전히 잃어버렸어요 인간에 대한 유사한 실험을 했는데 우린 생식능력의 ５０％ 가까이를 잃어버렸습니다 하지만 우린 아직 ３대를 넘기진 않았고 지금 우리세대만이죠 우리 음식이 자연스레 우리를 골라내고 있는 것 같습니다

돈에 대한 욕심과 식량에 대한 탐심으로 우리 중 아무도 자연스럽게 증손주를 못 가지게 되고 있어요 우리가 이걸 먹으면 아이를 임신하지 못하게 될 테니까요 이제 내가 생선을 이 토마토에 넣었기 때문에 비건 채식과 채식도 다른 형태가 있음을 알게 됐어요

전 오랫동안 채식을 해왔으며 생선을 먹지 않아요 어떤 채식인이 생선을 먹죠？ 생선 유전자가 든 토마토가 있다면 이게 여전히 야채인가요？ 아니라고 하겠죠？ 그건 토마토입니다 토마토에 돼지 유전자를 넣으면 식용육인가요？

저는 신이 아닙니다 저는 신과 게임을 시작하지 않을 겁니다 이렇게 해야 한다고 생각하지 않습니다 이건 인류가 자행한 거대한 실험입니다 핵폭탄은 인류를 멸망시킬 수 있죠 유전자변형도 그래요 『내 생각』이라고 한건 최근 몇년간 내가 공부한 모든 증거가 정말로 이런 식으로 계속 해나간다면 우리에게 남은 것은 거의 없을 것입니다 지구에서 생길 수 있는 그런 일들은 완전히 잘못된 것입니다

이건 옥수수가 성장한 것입니다 현재는 바이오디젤을 옥수수로 만들었죠 미국엔 많은 옥수수가 바이오디젤을 만드는데 투입되어 트럭을 운전할 수 있지만 원래약속은 아프리카의 굶주린 사람들을 모두 구하려는 것 이었습니다

옥수수를 가공하여 디젤로 만든다고 원래 임무를 다한다고 생각하진 않습니다 옥수수로 자루를만들면 『세상을 먹이는 게』 어찌 되었죠？ 그건 『돈 욕심을 채우는』 일이 되고 맙니다 세상을 먹이는 게 아니고요

콩， 라운드업 레디 콩 이건 콩의 한 종류죠 매우 인기가 있죠 왜 고안되었죠？ 영양이 더 많나요？ 살충제에 강하게 고안해낸 것이었죠 이제 이 콩은 살충제에 강하지만 이 콩이 살충제에 강할 때 더 많은 살충제를 뿌릴 수 있습니다

또한 제가 정확히 기억한다면 오늘날 어떤 나라에서 콩에 허용된 최대의 살충제 잔류량은 예전보다 ２０배가 더 높습니다 이 말은 몇 년 전에는 오늘날 허용된 잔류량의 ５％만이 허용되었다는 뜻입니다 왜 우린 갑자기 ２０배의 잔류량을 허용하게 되었나요？ 나에겐 이상해요

이것들은 더 많은 정보를 얻는데 도와줄 DVD입니다 『세계 몬산토에 따르면』과 『속임수의 종자』 다음 웹사이트에 있죠 TheCampaign.org 이들은 캠페인이며 ＧＭＯ에 대해 알아야 할 정보원입니다

이런 장기간의 토론이 있죠 그런가요 아닌가요？ 그 배후엔 많은 돈이 있습니다 제 의견을 말씀드렸는데 이 대부분은 제가 한 연구를 바탕으로 했죠 전 모든 걸 실험실로 가져가진 않았으며 사실적 입증도 없죠 그걸 읽고서 어떻게 진행되는지 보고서 여러분 의견을 내시길 촉구합니다 그게 전부입니다

이 모든 걸 우리와 공유해주셔서 감사해요 저희들의 작은 감사표시입니다 (대단히 감사합니다) 감사합니다 닐스씨

안녕하세요 우린 모두 ＧＥＭＳ 샤르자에서 왔어요 오늘 참석하게 되어서 정말 기뻐요 왜냐하면 우리는 좋은 시민으로써 이 지구에 빚이 많기 때문이죠 채식을 하는 것이 한 걸음 다가가는 거죠 오늘 여기에 이 아이들도 데려왔어요 아이들도 채식을 하는 게 뭔지 활용할 점이 뭔지 아니면 채식을 하기 위해 집에서 어떤 요리법을 해 볼 수 있는지 알고 이 지구를 구하는데 한 걸음 다가갔으면 해서요

채식을 하고 환경을 보호해서 지구를 구하자！예 훌륭한 음식이에요 훌륭해요！ 저는 완전 채식인은 아니지만 이제부터는 할 거에요 채식만 먹고 고기는 그만 먹을 거에요