2009년 11월 8일 워싱턴D.C

지금 당장 정부 지도자들은 우리의 신뢰와 격려를 더 필요로 하지요 광범위한 변화를 불러오려면 그들의 지도력이 필요하니까요 우린 정부에 동물성 식단의 정확한 비용에 관한 정보를 제공하는데 조력해야 합니다 육식 산업이 환경과 우리의 건강 우리 아이들의 건강과 미래를 파괴하고 언젠가 행성을 파괴하는 그 방식에 관해서， 그 숫자 만으로 누구든 행동을 취하게 할 정도의 충격을 주고도 남습니다 여러분의 국가 미국에 대해서만 충격적인 사실 몇 가지를 보고하겠어요

１. 땅의 낭비- 현재 미국에서 캘리포니아 면적의 ９배가 넘는 지역이 캘리포니아의 ９배가 농장 동물 사료를 키우는데 쓰이거나 가축목장에 쓰입니다 모두 동물에 관한 걸로 우리에 관한 건 없어요 약 １０억 에이커로 미국 전체 농지의 ８０％를 차지하며 전 미국 토지의 절반이 고기 생산을 위해 사용됩니다 이와 대조적으로 ３백만 에이커 미만이 이 나라의 모든 채소를 기르는데 사용됩니다 상상이 됩니까？

２. 물의 낭비- 미국의 물의 절반이 육식 생산에 낭비되고 있습니다 비교하자면 십만 리터의 물이 １키로의 쇠고기 생산에 필요합니다 이 반면에，이 양의 １％ 미만인 ９백 리터만이 １키로의 밀 수확에 요구됩니다

３. 음식의 낭비- 미국에서 기른 모든 콩의 ９０％ 옥수수의 ８０％ 곡물의 ７０％ 가 가축을 살찌우는 데 반면에，이것들로 적어도 기아에 처한 ８억을 먹일 수 있어요 사람들은 굶주렸지요 몇 초마다 아이들이 죽어갑니다 왜냐하면 너무 많은 땅과 물과 너무 많은 음식을 인간 대신에 가축에게 사용하기 때문이죠

４. 오염- 가축은 미국에서 인간 인구보다 １３０배나 많은 쓰레기를 생산합니다 상상이 갑니까？ ５０만 마리의 돼지가 있는 한 돼지농장은 버지니아 주의 뉴욕시의 맨해탄에 사는１５０만명의 거주민보다 더 많은 쓰레기를 냅니다 버지니아 주에서 심지어 양계 농장에선 １.５배나 더 많은 오염 질소를 생산하여 같은 장소에 사는 모든 사람들보다 많습니다 우리는 스스로를 죽이고 있지요 이 모든 쓰레기가 규제나 처리가 안되죠 이것을 규제하거나 처리할 법규도 없죠 그래서，미국 환경보호국에서 산출하길 농업, 대부분 육식생산을 위한 농업이 이 나라의 물 오염 문제의 거의 ４분의 ３을 차지한다고 했습니다 여러분 나라 오염의 ４분의 ３이 가축에서 온다는 거죠

１９９５년，언젠가 ８ 에이커 돼지오수가 노스캐롤리나에서 폭발했습니다 오수가 무엇인지 모르는 사람들을 위해서 설명을 좀 할까 합니다 이곳은 커다란 호수를 판 다음， 모든 똥과 소변 같은 돼지 배설물을 넣는 곳입니다 저수지처럼 보이죠 그래서 그곳을 『오수』라고 부르죠 한번은，８에이커의 노스캐롤리나의 돼지 오수가 폭발해서 ２천５백 갤런 상당의 유독한 쓰레기를 흩뿌렸어요 악명높은 엑손 밸디즈 석유 유출보다 두 배나 많은 양입니다 우리는 석유 유출에 관해 불평하지만 이건 더 심한 경우예요 이 주의 뉴리버에 사는 수억의 물고기들이 바로 죽었습니다 쓰레기 속에 있는 질산염 때문에요 더 나아간 해로운 영향은 오염이 대양에 미친 거지요 이건 단지 수많은 사건 중의 한 실례일 뿐이죠

그뿐만 아니라， 멕시코만에 거대한 죽음의 해역이 있지요 뉴저지만한 면적으로 모든 해양 생명을 질식사시켰어요 이는 압도적으로 중서부지역의 축산 분뇨와 가축사료용 비료로 인한 질소 유거수 때문이에요 이는 유독성이고 항생제와 호르몬 농약이 함유돼 있고 인간 배설물과 비교해 대장균과 살모넬라균 같은 치명적인 병원균이 열 배에서 백 배 집중돼 있어요

５. 건강과 경제 비용- 고기는 의료비에만 수천억 불을 초래하고 가정과 정부에 경제적 부담을 줍니다 가정의 고통과 괴로움은 말할 것도 없죠 상상할 수 없을 만큼 엄청나고 평생을 갑니다 그리고 우린 병으로 내내 고통 받습니다 생명을 잃고 사랑하는 사람과 가족을 잃는 슬픔을 겪고 행복을 상실하며 돈을 잃습니다 육식 때문에요 우리가 힘들게 번 세금을 육류나 어류 생산에 보조금으로 써서 계속 이 문제를 야기하는 산업에 돈을 대는 사람은 바로 우리입니다 모순이지요？

미국 정부는 물론 현재 축산업 보조금으로 쓰이는 수십억 달러를 농부들이 유기농 과일 야채 농업으로 바꾸도록 돕는 데 쓸 수 있어요 그럼 여러분 국가와 미국인들의 건강에 큰 도움이 될 거예요 정부는 강력한 도구를 사용해 채식 대안과 육식 금지 및 유기농 비건 농업과 소비로의 변화를 돕는 법률에 관한 캠페인을 펼칠 수 있어요 전 세계가 채식으로 변화하면 전 세계 정부는 ２０５０년까지 전체 기후완화 비용 ４０조 달러의 ８０％에 달하는 막대한 돈을 절약할 수 있어요 기후완화비용에서 ３２조 달러를 절약할 수 있는데 건강한 비건 채식 인구를 갖는 건 모든 긍정적인 측면에서 멋진 사업이에요 미국 정부가 고기와 생선 달걀 유제품 등 모든 동물성 제품을 없애야 할 아주 좋은 이유가 있어요

지구를 구하고 싶으면 우린 지금 어떤 희생을 치르더라도 축산업을 멈춰야 합니다 거듭 말합니다 지구를 구하려면 우린 지금 어떤 희생을 하더라도 축산업을 멈춰야 해요 난 늘 미국 시민과 그들의 위대한 정부 지도자들을 민주와 자유， 고결함의 살아 있는 세상의 귀감으로 존경해 왔습니다 그러나 난 육류 산업은 여러분 국가와 위대한 미국 시민의 위대함에 걸맞지 않다고 진실되게 말해야 합니다 동의하지 않나요？

동의합니다

감사합니다 위대한 국민은 위대한 일을 해야 마땅합니다 위대한 국민은 위대한 생활방식을 선도합니다 그러므로 우리는 위대하지 않은 일들을 멈추고 위대한 국민과 미국 같은 위대한 국가를 위해 위대한 일을 시작해야 합니다 이를 인식하고 아이들을 구하고 싶은 사람들이 우리를 죽이고 지구를 파괴하는 더 이상 용인돼선 안 되는 이 끔찍한 범죄 시스템을 멈추기 위해 뭔가를 속히 하길 기도합니다 감사 드리고 신과 지도자와 자신에 대한 여러분의 믿음에 신의 축복을 빕니다 미국에 신의 은총을！

2008년 11월 30일 아일랜드

무상사님 아시다시피 아일랜드는 바다로 둘러싸여있죠 그래서 우리 생태계의 아름다운 부분과 그 안의 위험한 상태를 들여다 보는 걸로 시작하는 게 적합할 것 같아요 죽음의 해역부터 시작하겠습니다 스웨덴 고텐버그 대학의 연구원들이 죽음의 해역을 아일랜든 해안에서 ２０개 전세계에서 ４００개를 발견했어요 지구촌 불모지대와 합치면 뉴질랜드와 같은 크기가 될 정도입니다 과학자들은 주로 화학 비료와 그외 농업용 폐수 화석연료 연소를 탓합니다 그런데 로버트 디아즈 고텐버그 대학 해양학 교수는 『우리는 결국 게도 없고 새우도 없고 물고기도 없어지게 될거다』라고 했지요 바다가 인간 생존에 얼마나 중요한가요？

지구와 물에 숲이 있어야 하는 만큼 중요합니다 연구조사에 보면 지구 산소의５０％가 미세한 해초들에 의해 공급받는다고 합니다 ５０％가요 지금은 전 지구에 죽음의 해역이 퍼져나가며 증가하고 있습니다 어떤 것은 심지어 수년 동안 거기에 있었지만 최근에야 발견했지요 우리가 발견한 걸로도 최소 ９만 ５천 평방 마일이 되는데 아직 발견되지 않은 것까지 치면 더 많겠죠 화학비료나 폐수 화석연료 연소에서 나오는 공해가 원인입니다 과학자들 말로는요 그런데 심지어는 연어 양어장도 뉴질랜드 빅글로리 베이에서는 죽음의 해역의 원인입니다 연어 양어장 때문에 그 역시 죽음의 해역이 됐다는 걸 발견했지요 그래서 스웨덴 고텐버그 대학 디아즈와 로젠버그의 연구 조사 보고에 따르면 연어 양식장을 없앤 다음부터 그 지역이 회복되기 시작했다고 합니다

사실 바다를 우리의 해저의 숲으로 보는 방식이 아주 재미있어요 그런 식으로 본 적이 없거든요 산호초 같은 걸 보더라도 런던 동물학 협회의 알렉스 로저스가 과학지에 쓰기를 놀랍게도 산호를 이루는 전 세계 암초의 ３３％가 멸종 위기에 있고 그 이유는 주로 물고기 남획과 해안 개발 그리고 공해 때문이며 또 다른 ５０％ 는 어떻게 될지 미지수라고 합니다 １９９８년 세계 자원 기구 보고에서도 전세계 산호초의 ６０％가 인간 활동에 의해 위협받고 있다고 시사한 바 있습니다 산호초가 사라지면 어떤 결과가 있으며 그것을 방지하기 위해 무엇을 할 수 있을까요？

어떤 결과가 초래되냐고요？ 무엇이든 창조된 것은 우리에게 좋은 겁니다 산호초는 이유가 있기 때문에 존재하는 거죠 보세요 산호초에게 영향을 주는 요소들이 많아요 해안 개발이나 수질오염과 지구 온난화로 인한 해수 온도 변화 같은 거요 지구 온난화가 가장 큰 위협이죠 산호를 하얗게 변하게 합니다 또는 온도가 너무 높아지면 산호와 공생하는 중요한 해조들이 없어지면서 하얀 골격이 드러나죠 그게 바로 산호군체가 죽는 징조입니다 산호들은 환경에 민감하고 자라는 속도도 매우 느립니다 어떤 사람들은 말하길 산호는１０００년에 ３０센티만 자라며 생존하려면 특수조건이 필요하다고 합니다

그래서 지구 온난화가 증대되면 가까운 장래에 대부분의 산호초들이 사라질수 있다고 예언하는 과학자들도 있습니다 무섭게도 １０％를 지난 ４년 만에 잃었죠 산호초는 육지의 숲과 똑 같아요 １００여개 나라들의 해안을 폭풍과 허리케인으로부터 보호해 줍니다 보호막이지요 그리고 ２５％가 넘는 모든 해양 종들을 부양해 주며 항히스타민제나 항생제，심지어는 천식이나 심장병도 치료하는 등 등과 같은 많은 약에 쓰이는 의학의 보고입니다 게다가 새로운 항암제 연구의 ５０％가 넘는 연구가 바다에서 나는 미생물에 의존하고 있죠 그러니 얼마나 중요한지 알겠죠 또한 산호초와 해양생물의 이점에 대해서 우리가 발견하지 못한 것들이 더 많습니다

그럼 정말 그들을 보호하기 위해 가능한 일을 해야겠네요？

예 우린 지구 온난화를 멈춰야 합니다