오늘，고귀한 생활 채식은 에웨어와 불어로 방송되며 자막은 아랍어 어울락(베트남)어 중국어 영어 (에웨어) 불어 독어 헝가리어 인도네시아어 이탈리아어 일본어 한국어 몽골어 페르시아어 포르투갈어 러시아어 스페인어 태국어입니다

오，나의 조국！ 언제나 나를 잘 돌봐주는 그대
나의 아름다운 고향 그대 이름을 노래해요
그대는 최고 중의 최고예요
꿈의 나라 행복의 나라 만인이 노력하는 행복의 국가
그대는 최고 중의 최고입니다 오 그대，토고여！

수프림 마스터 텔레비전에 다시 돌아왔습니다 오늘도 공립 초등학교 레 실피드에 있습니다

빛나는 여러분을 환영합니다 어제는 토고，로메의 채식 초등학교 레 실피드를 소개하는 영광을 가졌습니다 저흰 학교 설립과 어린 학생들이 레 실피드라고 불리는 이유와 ２００５년 공동 설립자인 안쿠데 아드호코 교장은 어떻게 채식학교로 완전히 바꾸었는지를 알아봤습니다

동물과 환경 아이들 건강에 대한 자비와 존중의 표현은 학생들의 행동과 성적에 놀랄만한 향상을 가져왔습니다 레 실피드의 ２학년생들을 가르치는 우리 협회원인 안쿤데 세피아같은 많은 교사들과 교수들은 채식인 또는 비건 채식인입니다

시기가 완벽하게 맞아서 매우 기쁩니다 프로그램은 채식주의 특히 대부분 동물들을 연구하는 자연과학과 관련이 있습니다 관련이 있습니다 전 그들에게 소개할 기회를 가졌죠

선생님께서도 채식인이신가요？

예，２００２년 １０월부터요 그 날을 결코 잊을 수 없어요

왜 그 날이 중요한가요？

그 전날 꿈을 꾸었어요 천사인지는 모르지만 천국의 존재가 제게 말했어요 『더 이상 고기를 먹지 말아요』 그 날 시도해보곤 계속하기로 결심했죠

다른 학교와 비교했을 때 이 학교 학생들의 성적은 어떤가요？ 말씀해 주시겠어요？

예，물론이죠 저의 모든 학생들이 채식인이라고 말할 순 없지만 저희가 교실에 들어설 때 발산하는 기운은 아이들에게 영향을 줄 겁니다 아이들은 매우 수용적이며 매우 빨리 이해하므로 성적이 우수해요

아이들에게 동물과의 관계 환경을 보호하는 법 생태계를 보호하는 법을 가르치시나요？

생태계는 아이들이 이해하기엔 좀 어렵죠 그러나 저흰… 글쎄요 언어로 설명하는 것 이외에도 무얼 해야 하고 왜 개，고양이 닭 등을 해치지 말아야 하며 왜 애완 동물들을 학대하지 말아야 하고 내가 그 대상이라고 여겨야 하는지 등등 동물과 아이들 사이의 관계가 변화됐음을 느끼세요？

아이들의 집에 방문해보진 않았지만 그들은 제게 집에서 애완동물과 있었던 일들을 말해줍니다 최소한 좀 향상된 걸 알 수 있죠

예，감사합니다

감사합니다 잠시 쉬고 올게요 두유를 마시고 곧 돌아오겠습니다 곧 뵙겠습니다

곧 돌아와서 레 실피드의 요리사를 만나 오늘의 점심식사를 살펴보겠습니다！ 여러분께서는 수프림 마스터 ＴＶ 고귀한 생활，채식을 시청하고 계십니다

학교에서 아이들은 채식을 좋아하나요？

예，그들은 채식 요리를 정말 좋아합니다

아이들은 채식 요리에 대해 어떻게 생각하나요？

더 맛있다는 걸 알게 됩니다 대두제품을 먹으면 대두가 맛있다는 걸 알게 됩니다 그들은 더 달라고 요청해요 채식은 아이들에게 매우 이롭다고 생각합니다

수프림 마스터 ＴＶ 고귀한 생활，채식에 오신 걸 환영합니다 레 실피드 채식 초등학교의 사랑스런 요리사들은 아이들에게 줄 오늘의 점심식사에 대해 더 설명했습니다

오늘 준비하신 요리는 뭐라고 부르나요？

아위몰로우예요

아위몰로우는 뭘로 만들어졌죠？

콩，포타쉬 쌀，소금으로 만들어졌어요

무엇을 곁들이나요？ 뭘 첨가하시는지 보여주세요 고추를 곁들여요 튀긴 칠리소스죠

튀긴 칠리소스는 무엇으로 만드나요？

튀긴 칠리 소스는 말린고추 으깬 것 양파，생강，조미료 소금，향신료 소량으로 만들어요 마카로니도 있어요 스튜도 있죠

스튜엔 뭐가 들어있나요？

스튜는 당근 토마토 페이스트와 향신료 소량으로 만들어졌어요

그리고…

이건 대두제품이죠

어떻게 대두제품을 만드나요 직접 만드나요 아님 구입하나요？

직접 만들어요 대두 제품은 수제죠

학부모님들도 대두제품 만드는 법을 문의하나요？

예，그래요 많은 분들이 와서 물어보시곤 하죠 몇 분들께는 콩단백 준비법을 가르쳐드렸어요

부모님들도 집에서 채식하길 원한다는 뜻이겠죠？

물론입니다 그들은 채식을 원하고 실제로도 채식해요

축하합니다！ 여기엔 뭐가 있죠？

샌드위치빵이 있어요 샌드위치도 콩단백，양파 당근，향신료 소량 후추가루와 양배추로 만들었습니다 모든 걸 대두에 넣고 섞었습니다

감사합니다

어린학생들은 저희에게 음식이 맛있음을 확인시켜주었습니다

이름이 뭐죠？

나시니 스타니스라스요

뭘 먹고 있나요？ (빵이요) 빵이랑 뭐죠？

콩단백이요

오，콩단백을 넣은 빵이군요 콩단백이 맛있어요？

예

채식해요？

예

부모님들도 학교에서 채식하는 걸 알고 있나요？(예) 집에서도 어머니가 콩을 요리해 주세요？

예

오，아주 멋져요 맛있게 먹어요 잘 있어요

고기없는 식사는 레 실피드의 학교 문화에 쉽게 받아들여졌습니다 학생들，학부모님들과 교사들은 변화를 환영했습니다 채식 학교로 변화시키기 위해 공동설립자겸 교장이신 안쿠데 여사께서는 요리사들에게 고기를 영양많은 콩단백으로 대체할 수 있는 법을 보여주었습니다 학생들에겐 같은 음식이되 건강에 이로운 채식으로 제공됐습니다

아이들에게 채식을 제공하는 건 왜 중요한가요？

건강하게 해주며 저흰 아이들에게 동물을 죽이지 말라고 가르칩니다

현재 얼마나 많은 학생들이 학교에서 채식요리를 제공받나요？

１７０명 정도요

부모님들은 아이들이 학교에서 채식하는 것에 대해 동의하나요？

예，그래요 그들은 허락했어요 채식을 허락했죠

좋아요 부모님들의 동의를 떠나서 아이들은 채식하는 것에 대해 좋아 하나요？

아이들에게 요리를 보여주면 그들은 기뻐 하며 더 달라고 부탁해요 그들도 이 식사에 동의합니다 교사들도요

전환하는 동안 맛있는 비건 채식과 함께 안쿠데 교장은 교사들에게 고기를 먹지 말아야 하는 이유를 논리적으로 설명했습니다 결국，교사들은 수업에 말과 행동의 비폭력에 대해 포함시켰습니다 레 실피드 학생들은 비폭력의 모범을 실천하는 도덕 강의도 제공 받았습니다

이런 의식과 함께 학생들은 동물이 처한 부당함을 볼 때마다 교사들에게 보고하기 시작했습니다 집으로 돌아가면 학생들은 가족들에게 그들이 먹은 멋진 식사에 대해 얘기하고，그들이 배운 자비에 대해 공유합니다 ２００９년 안쿠데 교장은 학교에 학부모들을 초대하여 채식에 대해 토론하고 비건 채식 요리를 제공했습니다 이 모임은 집에서 채식을 하도록 격려했습니다

채식은 온 우주에 이롭다고 생각해요 동물 도살을 멈추면 동물 친구들에 대한 사랑과 자비는 훨씬 더 커질 것이며 친절이 생기고 모두 건강하고 활발하게 될 겁니다 동물 사육에서 온실효과까지 우린 정말 동물을 보호하고 채식주의가 승리하도록 해야 합니다 건강과 더 큰 기쁨을 제공하며 우린 행복하기 때문이죠 세포가 젊어지고 나이를 모르게 되죠 전 ６７세지만 주름이 없어요

채식하는 아이들의 건강은 어떤가요？

채식하는 아이들은 건강합니다 그들은 강하죠 공부도 잘하고요 매우 총명해요 사람들은 고기를 먹지 않으면 약하다고 생각해요 하지만 그렇지 않아요 그들은 춤을 추죠 그들은 강하고 활기차며 에너지가 넘칩니다 채식은 매우 이롭습니다

주위분들 모두 채식하나요？

예，제 가족들은 채식해요 제 남편，아이들 모두 비건채식인이죠

감사합니다

감사합니다

레 실피드에서 채식 프로그램을 시작한지 ５년 후 주변의 더욱 많은 이들이 채식에 대해 관심 갖게 되었습니다 학교에서 학생들에게 맛있고 건강에 좋으며 자비로운 요리를 계속 제공하는 것 외에도 안쿠데 아드호코 빅토린 여사는 공동체를 위한 작은 비건채식 카페 개업을 계획하고 있습니다

고귀한 생활，채식과 함께 해주셔서 기뻤습니다 수프림 마스터 ＴＶ 스승과 제자 사이를 계속 시청해 주세요 머지않은 미래에 학교 급식이 청소년들의 건강과 자비의 마음을 키워주길 고대합니다