그 중 가장 큰 문제를 야기하는 축산업과 관련된 활동들을 열거해 보겠습니다 그런 활동들에는 삼림벌채，토양침식 사막화，소중한 자원의 남용 토지와 물 낭비 및 오염，동식물과 인간의 질병과 멸종 등이 있습니다 이제 이 문제 중 두 가지를 살펴보고 어떻게 그들이 여러분 국가와 지역에 영향을 미치는 지 보겠습니다

우선 삼림벌채입니다 브라질에서 １９７０년 이래 벌채된 토지의 ９０％는 목초지나 가축사료에 쓰였습니다 멕시코 남부 한때 타바스코 주의 절반 가량을 덮었던 열대 우림은 본래 크기의 １０％ 이하로 감소했습니다 브라질과 아르헨티나 현재 파라과이 같은 국가는 더욱 더 많은 삼림이 가축과 콩을 위해 벌채됩니다 아르헨티나는 삼림의 ７０％를 잃었습니다

두 번째로 토양침식과 사막화입니다 축산을 위한 토지 개간은 멕시코 전역에 불안정과 심각한 토양 황폐화를 초래했습니다 멕시코 북부 지역 토지의 약 ２／３ 가 완전한 침식지 또는 침식 가속화 지역으로 분류됩니다 사막화에 무척 취약한 이 지역은 연구원들에 따르면 토양 상태가 가축 방목으로 악화된다고 합니다 가축이 풀을 먹고 토지를 밟으면 시멘트처럼 땅이 딱딱해져서 어떤 것도 자랄 수 없게 됩니다 이는 지구온난화를 악화시키는데 더 많은 탄소가 죽어가는 식물과 메마른 토양에서 나오기 때문입니다

그럼 토양은 더 더워지고 열을 가두는 더 많은 탄소로 대기는 가득 찹니다 이는 가축 자체가 배출하는 메탄 외의 것입니다 그러므로 사실 축산업은 그와 관련된 영향으로 우리가 계산할 수 있는 것보다 더 많은 메탄을 만듭니다 그런 광범위한 피해는 소생을 어렵게 하고 계속된 축산은 회복에 대한 희망을 희박하게 합니다

십여 년 전 한 잡지와의 인터뷰에서 멕시코 전국 목장주 연합 회장은 멕시코의 장기 가뭄과 축산업에 미치는 그의 악영향을 언급했습니다 이미 그때 지구온난화 영향의 명확한 조짐이 있었습니다 그러나 그때 그가 인식하지 못한 건 축산업이 가뭄을 초래한다는 겁니다 그로므로 우리가 식용을 위한 가축사육을 멈추면 기후패턴은 토지와 함께 빠르게 회복될 거란 건 명확합니다

인터뷰에서 목장주 연맹 회장은 또 축산업에 대한 더 많은 정부 보조금의 필요성을 언급했습니다 그러나 우리가 정말 필요한 건 생명을 살리는 활동에 대한 보조금입니다 동물에게서 생명을 빼앗고 미래 세대와 우리의 하나뿐인 지구에게서 생명을 빼앗는 것을 지원하지 말고요 정부는 그 대신 멕시코 국민에게 큰 이로움을 제공할 유기농 농부에게 보조금을 쉽게 줄 수 있습니다

만약 모든 지상의 경장지가 유기농업에 쓰인다면 대기 중 탄소의 ４０％가 사라질 것입니다 그러므로 해결책은 간단합니다 동물성 제품을 안 쓰기만 하면 됩니다 고기와 유제품，달걀 생선을 먹지 마십시오 모두가 그렇게 하면 순식간에 세상은 바뀔 것입니다 정말 그렇게 쉽습니다 한번에 하나씩요 대기 중에서 메탄을 없애면 대다수의 지구온난화의 영향이 없어질 겁니다 그럼 우린 지구를 구한 다음에 세상을 위해 석유 대신에 녹색 에너지를 찾을 시간이 생깁니다

또한 비건채식은 모두에게 명확함과 창조성을 줄 것입니다 그럼 우린 때 맞춰 모든 필요한 자원을 개발할 수 있게 됩니다 그저 지금 채식 생활방식으로 바꾸기만 하면 됩니다 그럼 모든 것이 향상될 겁니다 삶이 용이해 지고 우리 아이들은 희망찬 미래를 갖게 될 겁니다 페레즈 씨 진실된 염려에 감사합니다 당신 자신과 자녀들을 위해 모두에게 요청하세요 채식하고 환경을 보호하고 지구를 구해주세요 신의 은총이 있길！감사합니다

가장 자비로운 답변에 감사합니다 무상사님

예 감사합니다 중요한 질문을 해주신 알론소 도밍게즈 페레즈씨께 감사합니다 참석해 주셔서 영광입니다

다음은 비건채식인이자 고등교육 연구소의 문화 조정관인 그리셀다 에스피노자씨의 질문입니다

감사합니다 정부가 국가를 유기농 비건 생활방식으로 바꾸기 위해 취할 수 있는 특별한 프로그램이나 신속한 행동이 무엇인가요？ 사람들이 쉽고 빠르게 변화하도록 돕기 위해 무엇을 할 수 있나요？

안녕하세요 에피노자씨

안녕하세요 스승님

당신의 질문은 간절함이 있군요 이해합니다 저도 변화가 하루 빨리 오길 바랍니다 당신도 분명 같은 걸 원할 겁니다 모두다 같은 걸 원해요 하지만 정부는 유기농 비건채식으로 긴급한 전환을 할 수 있는 힘이 있습니다 첫 번째，정부는 모든 동물성 제품을 금하고 동물성 제품에 대한 진실을 사람들에게 알려야 하며 설명해 줘야 합니다 왜냐하면 더불어 사는 시민에게 독이 됩니다

경제적，환경적으로 얻는 것보다 훨씬 더 많은 비용이 들어요 왜냐하면 우리 행성을 먹어치우기 때문이지요 이 행성이 사라지면 우리 모두 사라지고 정부의 힘도 사라지죠 그러니 가축 산업에서 어떤 경제적 가치가 보인다 하더라도 아무 의미도 없습니다 어쨌든 환상입니다 왜냐하면 우리 행성에 너무나，너무나 많은 비용을 들게 하니까요 너무 많은 비용이 들죠 우리는 먼저 그리고 즉시 이 행성을 구해야만 합니다 모든 동물 생산품과 착취를 금하세요

그 다음엔，정부에서 유기농 비건 분야로 농업 분야의 전환을 도울 수 있습니다 동물들에게 주는 대신 직접 소비함으로써 그 생산품으로 인류의 인구를 유지할 수 있습니다 유기농 비건 농작은 식량 위기에 대한 좋은 해결책입니다 유기농 채소 농작에 대한 보조금 비용은 동물 농장을 유지하도록 하는데， 즉 돈을 잃고 파산하지 않도록 하는데 드는 보조금의 비용과 비교하면 극히 적습니다

멕시코 정부는 또한 많은 고기를 수입해요 ２００８년에 화 ２１억불어치의 쇠고기와 돼지고기 양고기를 여러분 정부가 미국에서 매입했습니다 지속 가능하지 않고 건강에 해로운 제품에 너무 많은 돈을 쓰는 대신에 멕시코 시민과 세계를 위해 좋고 건강에 좋은 농작물을 생산하는데 투자할 수 있지요 그래서 재정적으로나 기술적으로 농부들을 지원해서 유기농 비건 농부가 될 수 있게 훈련시키는 것입니다 어느 땅이든 경작이 가능할 수 있도록요 우리의 연구와 결과에 따르면 꽤 쉬운 일입니다

유기농 비건 농사법은 지속가능하고 건강하며 현재 이윤과 수요가 있습니다 사람들이 건강한 식사인 유기농 농법에 대해 더 많이 인식하고 있으니까요 첫 번째，이 세상이 쉽게 채식하게 도움으로써 지구를 데워서 우리 생명을 위협하는 온실 가스의 방출의 반 이상을 제거할 수 있습니다 두 번째，고품질 유기농 토양은 또한 온실가스 방출의 나머지를 다량 흡수해 우리 행성을 구하는데 도움을 줄 것입니다

유기농 비건 농사법은 정부가 많은 돈을 ８０％를 절약할 수 있게 하지요 모든 세금이 우리에게 되돌아 오거나 더 나은 뭔가를 짓는 쪽으로 간다고 상상해 보세요 예를 들면 온실가스의 상당량을 완화시키는데 드는 비용에 쓰거나 자연 숲과 생물학적 다양성과 토양의 품질 보존에 쓸 수 있지요 남미에서 유기농 채소 농법으로 전환한 소작농들에 대한 연구 결과 그들이 전보다 수입이 늘었다는 걸 발견했습니다

존경할 만한 덴마크 과학자에 따르면 모든 세계가 채식을 하게 되면 세계 정부에서 수십조달러가 절약됩니다 게다가 세계 정부에서 힘을 가지고 채식을 유행시킬 수 있죠 흥미진진한 운동으로 모든 사람이 건강한 생활양식을 따르는거죠

담배의 추세와 비교해 본다면 육류와 비슷한 또 다른 살인 물질인데 오직 １９５０년 이후로 담배가 폐암을 유발한다는 첫 번째 주요한 연구결과가 나오자 정부가 담배 금지를 시행하기 시작했지요 서서히 오늘날까지 점점 더 강도 높게요 ８０여 국가에 공공 장소 금연법이 있죠 브라보，멕시코에도 ２００８년에 전국적으로 금연을 확대했습니다 그냥 비교해 보세요 연구결과에서 보여지듯 흡연 금지는 실질적으로 사람들이 흡연을 끊게 돕고 빠를수록 더 행복해지죠 금지법안 덕분입니다 습관이 나쁘다는 걸 그들이 알았기 때문입니다

유사하게，육류금지는 우리 모두 이제 연구 결과로부터 알듯이 매우 나쁜 습관으로 우리자신과 아이들과 사랑하는 이를 죽이고 우리 행성을 죽입니다 그래서 육류 금지는 비건채식 세계를 향한 추세를 이끄는 강력한 조류가 될 거예요 왜냐하면 좋은 지도자는 시민에게 나쁜 걸 금지시키고 좋은 걸 장려하지요 말하자면 대중 캠페인이나 방송매체를 사용하거나 학교를 통해 건강하고 생명을 구하며 행성을 구하는 삶의 방식을 촉진시킬 수 있습니다

모든 천상의 존재들이 육체적으로 화현해서 도움을 주길 기도하며 우리가 필요한 추세를 더욱 가속화하길 기도합니다 내 말뜻은，설사 짧은 기간이라 할지라도요 그들은 우리의 매우 거친 분위기를 오래 견딜 수 없으니까요 하지만 잠시라도 모든 곳에 와서 우리 행성에 자신을 화현시켜서 지도자나 방송매체，영향력 있고 평범한 시민들을 깨울 수 있기를 바래요 우리행성이 가까운 미래에 화성처럼 되지 않도록요 그리하여 기도는 시민들의 노력과 정부와 매체의 강력한 지지가 결합되어 이 방식이 가장 빠르고 순조롭게 안정된 행성으로 전환할 수 있도록 해 줄 것입니다

에스피노자씨 감사해요 인내심을 가져야해요 최선을 다하면서 나와 함께 기도합시다 비건 추세에 일원이 돼 주셔서 감사해요 동물들을 사랑해주셔서 감사합니다 신이 당신과 사랑하는 이들에게 축복을 주길

스승님，감사합니다 스승님이 정부를 이해해 주셔서 감사하고 어떻게 도울 수 있을지 가르쳐주셔서 당신께 감사드립니다 괜찮습니다 당신의 자비로운 대답에 감사드립니다 그리셀다 에스피노자 씨의 좋은 질문에 감사합니다

다음은 안네트 보디얼 양을 다시 환영합시다 해양 생물학자이자 멕시코 오마자카의 첫 번째 동물 복지 기구인『펠로스 엥 푸에르토』의 창립자 이십니다 안녕하세요

안녕하세요 만나서 반갑습니다 만나서 반가워요 질문이 있어요 기본적으로 사람들은 개인이나 직계가족에게 영향을 주는 것에 관심이 있습니다 이 행성을 구하는 것은 추상적인 개념 같고 거의 재난이 일어나서 사람들을 깨우도록 기다려야 하는 것처럼 느껴집니다 사람들이 빨리 깨어나게 하고 자신을 넘어 생각하게 더 큰 격려를 하려면 어떻게 해야만 합니까？

좋은 질문입니다 좋은 질문입니다，예 안녕하세요 보디얼 씨 매우 중요한 질문을 해 주셔서 감사해요 난 진정으로 당신이 뭘 말하는지 이해해요 이 행성을 구하는 건 추상적인 생각 같지요 그러나 당신과 내가 볼 수 없는 곳에서 종들이 멸종되는 것과 같은 지구온난화에 대한 어떤 조짐들은 더 포착하기 어렵지만 또다른 조짐들도 있죠 정말 매우 현실적이며 슬프게도 측정하기 더 쉬운 것들이 많아요

어떤 것들은 과학자들이 확신을 가지고 예측되어왔죠 증가된 열파 가뭄，폭풍 질병의 확산 이 모든 게 세계에서 정도의 차이가 있게 발생하지만 여러분의 걱정을 더 직접적으로 설명하자면 우린 멕시코에 있기에 그 결과를 토론해 볼 수 있습니다 최악이며 직접 관련된 상황 가운데 하나는 여러분 국가의 가뭄입니다 마르첼로 에드라르 멕시코시티 시장은 최근 기후변화가 이런 장기적인 가뭄의 원인이라고 언급했으며 전문가들은 이 가뭄이 ５０년 만의 국가 최악이라고 말했습니다

잠재적으로 멕시코 사람들의 ７０％가 현재 물 부족 위험에 직면하고 있습니다 멕시코 시티의 １０개 도시 그리고 그 주변 지방자치체 １１곳과 가족들은 이 지역에 물을 제공하는 댐의 수량이 ６０년 만에 최저를 기록해 급수제한 대상이 되었습니다 한편 이곳의 재배업자들은 미화１０여 억불의 농작물 손실을 보고하며 이것이 식량위기를 가져올 수 있다고 말하였습니다

의심할 바 없이 개인과 가족들 생활에 아주 실제적이며 직접적인 영향을 줄 것입니다 비록 개인적으로 영향을 받는 것은 불행한 일이지만 한 가지 좋은 점은 깨어나 행동을 취하는데 효과를 볼 수 있단 점입니다 특히 재해에 관해 말한다면 거세지며 빈번하게 발생하는 폭풍이 기후형태가 변하면서 따뜻해진 바다로부터 발생한다는 점입니다 지난 １０년 동안 이런 파괴적인 일들을 봐 왔습니다

１９９８년 허리케인 미치는 ２만 여명의 중앙아메리카 형제들과 멕시코 시민들의 목숨을 앗아갔습니다 다음해 멕시코 남부 타바스코 주는 ６００여명이 사망한 엄청난 홍수로 고통을 겪었습니다 ２００７년 다시 한번 남부지역은 폭풍과 홍수로 수백 명이 사망하고 수십만 명이 피해를 입었습니다 그러니 기후변화는 추상적인 개념이 결코 아닙니다 이곳 저곳에서 이웃들과 우리가 영향을 받지만 더 많아질 것입니다

다음은 아이들이 고통 받고 어머니 아버지가 갑자기 생계를 잃고 사랑하는 이들을 잃고 존엄성과 행복을 잃고 하룻밤 사이 모든 걸 잃어버리고 고통 받을 것입니다 멕시코는 또한 특별히 사막화로 영향을 받고 있는데 알다시피 부분적으론 메마른 기후 때문이며 전문가 보고에 의하면 과도한 가축사육과 그와 관련한 관개시설 때문입니다 ２００３년 코피 아난 유엔사무총장은 멕시코 토지 ７０％가 이미 사막화에 취약해졌다고 보고하며 매년 고향을 떠나야만 하는 자국민들이 ９０만 명에 이르는 상황이라고 말했습니다

반복해서 말합니다 ９０만 명에 이르는 시민들이 매년 고향을 떠나야만 해 많은 사람들이 찾을 수만 있다면 미국으로 나은 삶을 찾아 가고 있습니다 약１백만 명이란 멕시코 사람들의 이 놀라운 수는 멕시코 정부 보고에 따른 것입니다 제가 만든 게 아니에요 여러분 정부보고에 따른 것으로 토질 조건이 시민들에게 너무 건조하여 자신과 가족들이 버티기 어렵다고 합니다 지난 해의 또 다른 연구는 와하카 주의 부수적인 사막화를 발견했습니다

유감스럽게 말씀 드리지만 여러분 국민들이 오늘날 기후난민의 실제적이며 가혹한 상황에 대처해야 하는 사람들 중에 있습니다 이것은 기후변화가 멕시코 사람들에게 이미 어떤 경종을 울리는 지를 보여주는 일례에 불과합니다 그것은 현실이며 강렬해 지고 있어 추상적이지 않습니다 제발 기억해 주세요 기후변화 이면의 가장 큰 원인은 축산입니다 사람들에게 빨리 알려야 합니다 또한 축산의 다양한 영향이 지구에 가해지고 육류의 소비가 건강도 망치고 있습니다

오늘날 우리는 인터넷을 살펴 이런 정보를 쉽게 얻을 수 있습니다 아니라면 우리 웹사이트를 방문하세요 사람들에게 알리기 위해 모은 모든 정보가 무료입니다 개인과 사랑하는 사람들의 건강을 이야기하고 있습니다 생활에 영향을 미치는 다른 개인적인 요소는 고기와 유제품소비가 비만과 심장병 고혈압 뇌졸증，암 등을 유발시킨다는 점입니다 이런 질병들은 고기 먹는 사람에게 널리 나타나 피할 수 없는 고통과 조기사망을 일으킵니다

더욱이 육류산업의 잔혹함이 음식매개의 세균감염이라는 또 다른 형태의 질병을 낳습니다 아주 더럽고 위생적이지 않은 육류공정 공장의 상태로 인해 동물의 배설물이 치워지지 않고 공정과정에서 고기에 남게 되지요 이것은 잠재적으로 대장균，살모넬라 캄필로박터 등의 치명적 질병을 일으킨다고 세계적으로 보고되고 있습니다

축산에 의한 다른 건강위협은 여러분들도 아시는 돼지독감으로 많은 멕시코 시민들이 영향 받고 있습니다 이 전염병이 계속되어 세계시민들에게 더 많은 전염 더 많은 입원 더 많은 가족을 잃는 치명적 영향을 주고 있지요 １만２천여 명이 ４월이래 사망했지요 이것은 공식보고에 따른 것입니다 이것 외에도 말씀 드리기 그렇지만 멕시코는 ４５０명 이상이 목숨을 잃어 세계에서 ５번째 높은 사망률을 기록했으며 이 추세가 계속됩니다 아주 슬픈 일이지요

과학자들은 돼지독감 바이러스가 생겨나 축산시설에서 인간에게 전염되는 변이를 일으킨다고 설명합니다 그것은 아주 더럽고 어두우며 비좁고 축축한 상태가 동물농장이 아닌 독감 바이러스 농장을 만드는 것이지요 아주 슬픕니다 그러므로 전염병을 야기하는 축산업이 이미 말했듯이 지구온난화의 주원인입니다 돼지와 가금류농장이 더 많이 있을수록 바이러스가 더욱 많아져 향후 치명적 전염병이 빠르게 퍼지게 되어 어느 날 현재의 돼지독감은 아무것도 아니게 될 수 있습니다

축산이 우리사회를 무너뜨리고 사람들을 죽이며 가족들을 위협한다는 사실은 의심할 여지가 없습니다 이런 고통과 슬픔을 어떻게 참겠어요？ 가늠하기 어렵습니다 보디어 박사님 우리가 곤경에 처한 모습이 추상적이지 않지만 인생에서 건강과 이웃，가정 교육을 아주 위태롭게 하며 물이나 땅이 부족해지면 심지어 이웃과의 평화에 마찰을 일으킬 수 있지요 이런 일이 주위에서 이미 일어나고 있어요 하지만 좋은 소식은 이것을 끝낼 방법이 실제 있으며 문제 자체보다 빨리 나타나고 있다는 점입니다

모든 사람들이 지구 온난화를 멈추기 위해 뭔가 중요한 것을 할 수 있으니까요 그리고 당신은 그게 뭔지 이미 알잖아요？ 네 비건식입니다 그리고 달걀과 유업 수산업도 제거해야 하기 때문에『채식』 보다는『비건채식』 이라고 하겠어요 이런 제품들은 모두 동물들에 대한 비 인간적인 잔인함의 일부이며 축산업에서 나오는 온실가스는 우리 행성을 파괴하고 있습니다 우리는 사람들에게 이 모든 걸 알려줄 수 있으며 정부도 이 모든 걸 알려야 합니다 그러면 자신들과 사랑하는 사람들의 목숨이 기후 변화와 축산 제품 때문에 위태롭다는 걸 볼 수 있습니다

설령 자기 자신과 사랑하는 사람들만 생각한다 해도 자신의 자녀들과 가족을 보호하려면 비건채식으로 바꾸는 신속한 예방 조치를 취해야 합니다 그런데 보다시피 우리는 희생자만이 아니라 구조대이자 해결사이기도 합니다 육식을 멈추려면 동물 소비를 멈춰야 합니다 모두 다 비건채식을 해야합니다 다른 방법은 없어요 미안하지만요 사람들이 그렇게 하면 할수록 더욱 대중적인 유행처럼 됩니다 그런 식으로 해서 사람들이 긍정적으로 변하는 걸 보면 그들 자신 너머를 생각하기가 더 쉽지요

다른 모든 사람들처럼 당신도 웹사이트에 들어가 보세요 더 자세한 정보를 얻고 모두 무료이며 조건 없이 쓸 수 있습니다 거기에 있는 정보는 여러분 모두 누구라도 나눠 볼 수 있습니다 중요한 것은 고기와 달걀，우유，생선을 매일 매 식사마다 멀리하는 겁니다 그러면 당장 비건식 낙원에서 살 겁니다 감사합니다 보디어씨 당신이 수고하고 채식하는 것을 신께서 축복하길 빕니다

감사합니다 정말 감사합니다 칭하이 무상사님 지구 온난화로부터 동떨어져있지 않으며 그것이 우리 모두에게 직접적으로 깊이 영향을 준다는 걸 알려 주시고 우리가 조금이나마 문제를 멈춰서 즉각적으로 문제 해결을 할 수 있다는 걸 일깨워 주셔서 감사합니다 그리고 보디어씨의 사려 깊은 질문에 감사 드립니다

다음은 채식인이며 환경 지리학자이자 인간과 인간 이외의 동물 간의 관계를 전문적으로 연구하는 생명 윤리를 전공하는 에드가 에스피노자 씨스네로스씨께서 질문하시겠습니다

안녕하세요 스승님 안녕하세요 화상회의를 통한 거지만 만나 뵙게 돼서 반갑습니다

나도 반갑습니다

감사합니다 첫 번째 질문을 드리겠습니다 당신의 말씀이 사실이라는 것에 반대를 일삼고 많은 로비 전략을 벌이는 육류 산업에 관여하는 대기업체들에게 어떻게 대처해야 한다고 생각합니까？ 두 번째 질문은 어떤 경우에는 비건식이 필요하다는 메시지를 퍼뜨리는 것만으로는 사람들의 식습관을 바꾸기가 충분치 않습니다 사람들이 비건채식을 하도록 다가갈 수 있는 가장 효과적인 방법은 무엇이며 왜 그렇죠？

감사합니다 좋은 질문입니다 안녕하세요 에스피노자 씨네로스씨 맞아요 당신이 하신 말씀은 사실입니다 그 말씀이 옳아요 대기업과 로비스트가 막강한 게 사실입니다 하지만 우리는 더 막강합니다！ 그들보다 더 강하고 숫자도 더 많아요 우리가 보지 못하게 동물 사육의 잔인함과 우리 건강과 지구에 주는 손상에 대한 진실이 꼭꼭 숨겨져 왔습니다 그리고 그런 공장에서 나오는 제품들은 우리의 건강을 여러모로 파괴하고 있습니다 멕시코에서 제일가는 사망원인인 제２형 당뇨병이나 비만，암 등등이 그런 겁니다

리스트가 끝이 없어요 하지만 대기업들이 정치적으로 막강하다 해도 우리에게는 필요한 걸 성취할 수 있는 효과적인 방법이 많아요 즉 동물 성분이 없는 식품을 생산하고 소비하는 겁니다 그리고 아무도 우리의 삶에 옳고 우리의 행성에 옳은 것을 하는 걸 막을 순 없습니다 동물성 제품들을 사용하고 먹고 사는 걸 멈추는 겁니다 그러면 이런 대기업들이 즉시 사라질 겁니다 그래서 힘은 우리 손 안에 있습니다 어떤 사람들은 가축 회사들을 고소해야 한다고 생각할 겁니다

뉴욕 타임스 기자가 한번은 사람들이 고소해야 한다고 썼죠 왜냐하면 고기가 사망의 원인이라는 과학적인 증거가 있기 때문이었어요 사실 해마다 육류회사를 고소하는 가정들이 많아요 왜냐하면 자녀들이 대장균이나 예를 들어 햄버거를 먹고 식중독 때문에 중병에 걸리거나 마비되기 때문입니다 수년동안 패스트푸드를 먹고 비만이 되어 모인 사람들도 패스트푸드 회사를 상대로 알면서도 고기와 같은 해로운 음식을 팔았다고 소송을 제기했죠

이와 같이 담배 회사들도 소비자들을 죽게했다는 이유로 고소를 당하고 소비자들이 이겼죠 하지만 나는 이런 소송을 권하지도 용납하지도 않습니다 법정에 가는 시간을 들이고 싶지 않아요 시간도 없고요 시간이 없습니다 단지 동물제품 사용을 멈추는 걸로 충분합니다 제발 명심하세요 공정하고 솔직히 말하자면요 육류회사 자체도 인류와 행성에 대한 고기의 해로움을 인식조차도 하지 못할 겁니다

그들은 모를 거예요 게다가 우리 같은 평범한 소비자들은 단지 고기와 모든 동물제품을 거부하고 비건채식인이 되면 가장 강력한 투표권을 행사하는 겁니다 우리 모두 비건채식인이 된다면 생명을 위협하는 동물사육을 계속할 필요가 없을 겁니다 소비자가 얼마나 강력한지 예를 들면 미국의 양돈산업은 ２００７년부터 54억불을 잃었죠 주요 회사들이 현재 줄줄이 파산선고를 하고 있어서 정부에 도움을 청하고 있는데요 예를 들어 정부는 ２００９년에 농부들로부터 １억５백만 불 어치의 원치 않는 돈육 제품을 구입해야 했어요

강력한 양돈산업이 허덕이고 있는 이유는 첫째 고가의 사료용 곡물이며 둘째로는 소비자들이 돼지독감이 발생한 이래로 예전만큼은 돈육제품을 구입하지 않는 것이죠 아무도 고기를 안 먹는 다고 상상하면 누구도 생계로 이 동물을 죽이진 않겠죠 이게 회사들의 로비보다 더욱 강력할 겁니다 그렇지 않나요？ 그래요 안 그래요？ 그렇습니다 모드들 그렇나요？ 그래요？좋습니다

감사합니다 감사합니다 감사합니다 네 우린 힘이 있죠 우리가 육류회사에게 힘을 주니까 그들이 힘을 갖는 겁니다 우리가 힘을 나눠 주는 겁니다 우리가 그들 제품을 사니 힘을 갖는 겁니다 하지만 구입을 멈추면 그들은 사라지죠 보통 사람인 우리가 얼마나 강한지 알겠죠？

컨퍼런스가 어떠셨나요？

아주 훌륭했어요 때로 우리가 잘 모르는 많은 주제를 다뤘죠 오염과 지구온난화를 낮추기 위해 육식에서 채식으로의 식단의 변화 같은 거요

언론인으로서 기후변화를 멈추는 행동 면에서 사람들의 인식 증진을 위해 뭘 하시고 있나요？

우린 현 상황을 사람들에게 알리는 목소리며 대변인으로 이 현상이 악화돼 지구가 사라지는 걸 막기 위해 모든 조치를 취합니다

채식 요리법 같은 채식 섹션과 선택사항을 싣는 걸 어떻게 생각하세요？ 가령 당신이 일하시는 언론에 적어도 일주일에 한 번요

좋은 생각입니다 우선 대중과 채식인이 좋아할 것 같네요 사람들은 다른 음식과 야채 요리법을 알고 싶어 하죠 무엇보다 지상에서 스승님이 하시는 일들에 감사드려요 스승님 같은 분이 전 세계를 다니며 때로 무엇이 일어나고 있는 지 모르는 사람들을 일깨우시는 건 참으로 훌륭해요 감사합니다 스승님 포기하지 마세요 행운을 빕니다

스승님은 놀랍고 경이로워요 그녀에게 진심으로 축하를 드립니다 그녀의 말씀을 듣는 경험을 우리 모두가 했어요 스승님은 신성한 분이세요 그녀가 말한 모든 건 사실이고 우린 그렇게 할 겁니다 그녀의 명령이 아니라 우리가 더 잘 행동할 수 있도록 스승님의 경험을 나눈 거죠

이 화상회의 후에 완전 채식인이 되실 건가요？

물론이죠！ 왜 제가 채식을 하려는 지 아세요？ 제가 먹는 음식은 절 아프게 하거든요 지금부터 영원히 채식인이 되고 싶어요