오색 산호 해초 샐러드(중국)
고귀한 생활,채식을
시청해 주셔서
감사합니다
저는 중국에서 온
비건채식 어린이에요
저는 11살이고요
3년 간
비건채식을 했어요
저는 아주 건강해요!
학교에서는
100m 경주에서
우승했고
100m 달리기에서
2등을 했어요
좋아요,됐어요
소개해줘서 고마워요
요리를 시작해봅시다
안녕하세요!
오늘은 비건
채식을 한 제 아이와
영양이 풍부한 맛있는
요리 만드는 법을
소개하겠습니다
요리명은『5색 산호
해초 샐러드』예요
이 요리에 필요한
재료를 소개할게요:
마른 산호 해초 50g이고
이렇게 생겼어요
산호는 바다에서 크는
해초의 일종이죠
콜라겐과 요오드가
매우 풍부합니다
미용에
좋을 뿐만 아니라
전체적으로 건강에
아주 좋습니다
그러니 많이 드세요
엄마!
그래요,고마워요
산호 해초는
30분 간 불려놨어요
여기에 나머지
재료들이 있어요
소개해줄래요?
네! 식초
참기름,간장
천일염
썰은 오이 껍질
다진 생강
잘게 썬 고수
그리고
토마토 반 개도요
토마토는
뜨거운 물에
2-3분 간 놔둔 후
찬 물에
1-2분 간 놔뒀다가
쓸 거예요
이렇게 하면
토마토 껍질이 쉽게
벗겨져요
이미 불려진 산호
해초가 좀 있어요
물을 빼내고
작게 썰어서
접시에 담겠습니다
조금씩 나눠서 해봐요
이걸 넣어요
이제 산호 해초를
반으로 나눠놨어요
토마토 껍질도 벗겼죠
이제
깍둑 썬 다음에
섞어줍니다
좋아요,반을 해봐요
반은 내가 할게요
토마토는 영양가가
풍부해요
토마토를 아주
좋아하죠? (예!)
토마토를 더 많이
먹으면 건강에 좋아요
이제,향신료를
첨가할게요
예!
우선
간장을 좀 넣습니다
엄마 따라 해보세요
참기름을 좀 넣어요
냄새가 좋죠?
그 다음은 식초예요
냄새가 훌륭해요!
천일염을 좀 넣어요
샐러드 위에 고르게
뿌립니다
좋아요
고르게 뿌려요,예
좋아요,그 다음은
오이예요
모두 넣어요
예쁘죠?
오이 껍질은
영양가도 있고
몸 안의 열을
식혀주며
염증도 줄여줘요
이제,다진 생강을
좀 첨가합니다
위에 뿌리세요
맛있어 보여요!
마지막으로
고수풀을 넣습니다
썰은 고수풀이요
고수풀을 좋아하면
더 넣어도 좋아요
알겠죠? (네)
다 했어요?
멋져요!
이제 샐러드를 섞어요
모든 재료에
양념이 고르게 되도록
섞어줍니다
원하면
다른 양념을
넣어도 돼요
땅콩유를 넣거나
매콤한 걸 좋아하면
칠리를 좀 넣어도
좋습니다
엄마,오이껍질의
이로움은 뭐예요?
오이 껍질은
엽록소와
비타민C가 풍부해요
산뜻하고
해독작용이 있어요
그러니 더 많이 먹어요
오!
다 돼 가나요?다 되었어요
냄새가 아주 좋아요!
먹고 싶지요?
샐러드를 담아요
와! 멋져요!
이제,장식합시다. 좋아요
당근을 좀 쓸게요
카로틴이 풍부하고
눈에 좋아요
더 많이 먹어야 해요
좋아요,엄마가
장식을 끝냈어요
이제,해보세요
손가락을 조심하고요
손가락은 이렇게
구부려요 (네)
조금씩 천천히 해봐요
TV를 시청하는
어린이 요리사들은
칼을 쓸 때,손가락을
조심하세요
같은 두께로 천천히요
손가락을 구부리고
조심해야 돼요
홍피망을 좋아해서
그걸로 장식하려는
거지요?
예!
홍피망은 생으로
먹으면 매우 달아요
먹어봤어요?
예,물론이죠!
홍피망도
비타민C가 풍부해요
그걸로 어떻게
할 거예요?
이제,접시를
장식할게요
홍피망이
숫자 8모양이에요
멋져요!
홍피망이
당근보다 훨씬
밝아보이네요
똑똑해요!
도와줄게요
피망이 충분해요?
예
좋은 생각이 있어요
더 많은 색을 더해서
더 생기있게 만들어요
그러는 게 좋겠죠?
위에 포도를 좀 얹으면
멋지겠죠?
좋아요,이제
달콤한 포도를 얹어요
식욕을 돋우는 멋진
요리가 완성됐어요!
그것도 완성됐어요?
다 됐어요 (멋져요!)
엄마,맛봐도 돼요?
그럼,빨리 먹고
싶지?
와!
정말 맛있어요!
제 최초의 요리예요
드셔보세요!
그래,빨리 먹어 보자
이걸 먹어볼게요
아주 맛있어요!
엄마가 더
잘하신 것 같아요
고마워요,엄마
고귀한 생활,채식을
시청해 주셔서
건강하시고
행복하세요!
수프림 마스터 TV의
다른 프로그램도
계속 시청해 주세요
5색 산호 해초
샐러드
재료:
(모든 재료는 가능한
유기농을 쓰세요)
(2인분)
산호 해초 50g
오이 1개
고수풀 5줄기
생강 작은 것 1조각
토마토 반 개
홍피망(장식용)
포도알 6개
당근 1개
중국 식초 4큰 술
간장 2큰 술
참기름 4큰 술
천일염 4g