행복한 마음을 가진 여러분 안녕하세요！ 내일 １０월１일은 세계 채식인의 날로서 채식을 인식하는 달이 시작되는 날입니다 １９７７년 북미 채식인 협회에 의해 창시된 세계 채식인의 날은 삶，자비，건강과 지속성에 관한 전 세계적인 축제로 해마다 이어져 오고 있습니다

오늘과 내일 방송될 특별 프로그램 『다채로운 문화와 자비로운 요리』는 채식 생활방식이 얼마나 활기차고 만족감을 주는지 상기시켜줄 겁니다

수프림 마스터ＴＶ는 몽골과 같이 멀리 떨어진 곳은 물론 세계 곳곳에서 요리를 소개하는 영광을 가졌습니다

오늘，저희는 고대의 이주 시기의 몽골인들의 요리 방식과 음식 종류에 대한 유목 문명의 자취를 소개할 겁니다

아이티에서도 전했고: 아이티 요리를 소개해 드릴게요 오늘 여러분과 함께 하게 돼 기쁩니다

독특한 곳 팔레스타인도요: 팔레스타인의 음식 문화는 긴 역사가 있어요 저희 전통에서 음식은 우리의 환대를 표현하는 방식이죠

음식은 사람들을 연결하는 멋진방법이죠 이 다양한 요리들은 미각을 풍성하게 할 뿐만 아니라 다양한 문화적 식견을 제공해줍니다

전형적인 독일 음식을 비건식으로 가능할까요?

물론이죠 오늘 전통 바바리안 요리를 보여드릴게요 전통 고기 요리를 어떻게 비건 채식으로 만들 수 있는지 보여 드릴게요 무알콜 레드 와인인 비노 제로와 함께 대접하고 싶어요

이제 덤플링이에요 정말 맛있어요 어릴 때 먹었던 기억이 나는데 너무 너무 맛있었어요

서 아프리카 토고에서 왔어요 오늘은 라이스 페이스트를 곁들인피넛 소스 스튜를 만들 거예요

오늘 준비할 요리는 비건 채식 펠라예요 전 세계적으로 알려진 스페인 발렌시아의 전통요리죠

오늘，우린 『비건 미트볼』을 만들 거예요

오늘은 오디카 수프를 보여드리겠습니다 오디카는 숲에서 나는 나무 열매예요 이 열매를 따서 가루로 만들어요 이 가루는 밀가루 형태예요 달군 기름에 볶아서 재료들과 섞으면 보시는 것처럼 이렇게 됩니다

오늘은 슬로베니아 요리를 만들 거예요 여러분도 집에서 슬로베니아 요리와 비슷한 요리를 만들어 보세요

시금치와 옥수수죽，차칼라카 비건 소시지를 맛있게 드세요

오늘은 콰테말라 북쪽의 작은 마을의 전형적인 요리를 만들겠습니다

타말리토를 드셔보세요 정말 맛있어요 아무 양념을 하지 않아도 맛있어요！

어떤가요？ 당신은 정말 훌륭한 요리사예요 (네) 축복받았군요 당신도요，형제님 오세요！

맛있는 채식 요리가 많이 있으므로 페루 리마에서 또 다른 요리를 다음에도 소개할 수 있길 고대합니다

말레이시아에서 왔어요 오늘 소개할 요리는 『가도 가도』예요 가도 가도는 본래 인도네시아 요리인데 인도네시아는 말레이시아의 이웃 나라여서 비슷한 음식들을 먹습니다

오늘은 맛있는 자메이카 전통 요리 『밥과 콩』을 만들 거예요 맛있고 건강에 좋아요 여러분 채식이 최고예요！ 채식인이나 비채식인 모두가 이 요리를 좋아할 거예요

오늘，저희는 멕시코 베라크루즈의 할라파에서 인사드립니다 오늘은 멕시코의 다양한 지역에서 먹는 전통 요리를 만들 거예요 『녹색 엔칠라다』를 만들 거예요

이제 임무완료입니다 김이 나는 게 보이죠 완성된 모습입니다 쿠스쿠스 쌀과 렌즈콩의 창조물이 완성된 모습이에요

오늘의 요리는 『메밀과 콩까스』로 그 위에 야생 버섯 소스를 얹을 거예요 디저트로『말린 과일 콩포트』를 만들 거예요

우리가 만드는 채식 요리에 대해 말씀 드릴게요 전통 폴란드 요리로 채식이지요

전통 멕시코 요리법을 알려드리겠습니다 선 스페인 시대의 대표 음식으로 『노팔리토』라는 노팔은 멕시코의 상징이에요 멕시코의 상징이에요 국기와 화폐에 국가의 상징문양으로 새겨져 있죠 아즈텍 신화에선 노팔이『생명의 식물』로 여겨졌죠

저는 카메룬 두알라에서 온 엔데다 로바예요 오늘은 우리나라의 훌륭한 베콤보폰 요리를 만들 거예요 제 친구 뮤나 로바는 야운데에서 왔어요 베콤보폰이 완성된 때에 맞춰 그가 도착했어요 이 무알콜 샴페인을 개봉해 주세요 맛있게 드세요

안녕하세요！ 디펜스 애니멀의 캐롤 피노입니다 여기는 스페인의 발렌시아입니다 오늘은 １００％ 채식인 비건 요리 두 가지를 만들 거예요 하나는『비거네즈』고 하나는『비거네즈』고 또 하나는 『달걀 없는 스페인 오믈렛』이에요 １００％ 비건이죠 제 친구가 프로그램에 저를 초대해 줬어요 수프림마스터 ＴＶ예요

조심하세요，좀 뜨거울 거예요，뜨겁죠？ 맛있어요！ 맘에 들었죠？ 좋아요 정말 기뻐요

잠시 후에 돌아 와서 전 세계 협회원들이 선보인 더 많은 자비로운 요리들을 살펴보겠습니다

고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다 오늘은 내일 있을 세계 채식인의 날을 기념하여 국제적인 비건채식 요리쇼의 하이라이트를 보내드리고 있습니다 저희는 지구촌의 텔레비전 채널로서 많은 아름다운 문화와 명절을 경축하는 영광을 가졌습니다

헝가리의 부활절엔 향료를 뿌리는 풍습이 있습니다 부활절 후 월요일에 소년들은 아는 소녀에게 향수를 뿌려주고 시 구절을 뿌려서 환영합니다 이 때，소녀들은 가장 아름다운 옷을 입고 다양한 맛의 수제 패스트리를 만듭니다

오늘，저희는 성 패트릭의 날을 경축하여，전통 아일랜드 요리를 만들겠습니다 티브랙 만드는 법을 보여 드리겠습니다 그리고 저는 설탕에 절인 과일껍질 차 스콘스를 만들거예요

됐습니다！ 이렇게 해서 맛있는 발렌타인 쿠키를 만들고 집에서 포장지로 포장하여 주고 싶은 친구나 가족 사랑하는 사람들에게 발렌타인 데이의 훌륭함과 미덕을 나눌 수 있습니다

오늘，여러분과 함께 서부 수마트라의 채식 렌당을 만들 거예요 잠시 기다리는 동안 설명하자면，저희는 이드 알 피트르 이드 알 아드하 친목회와 친구들과의 모임 시에 채식 고기를 이용해 이 요리를 만듭니다 저희는 늘 집에서 채식 고기로 채식 요리를 만들어요 굉장히 맛있어요

안녕하세요 수단의 순수 채식 요리법을 소개해 드리겠습니다 집에서 먹기도 하지만 행사 때나 신성한 라마단의 달에 먹기도 해요

１２월의 보름날은 『요마리 푼히』라고 부르며, 이 날 네팔의 네와르인들은 요마리를 준비하여 맛있게 먹습니다 어떤 이들은 요마리의 긴 꼬리 때문에 이걸 먹으면 １２월의 짧은 해가 길어진다고 합니다

산타 할아버지가 곧，전 세계의 고운 어린이들에게 선물을 주시러 곧 오실 거예요

네，분명 피곤하고 허기지실 텐데 먹을 게 뭐가 있죠？ 오늘 『속을 채운 피망』을 만들 거예요

호！호！호！ 여러분，제가 왔어요！ 산타！ 오셨네요！

저녁 준비가 다 됐어요 같이 드세요！

얌얌！ 안녕하세요

산타，환영해요 와 주셔서 정말 좋아요

냄새가 정말 좋네요！ 네, 그래요

오늘의 요리를 소개합니다 바로 『수프 주무』라는 전통 수프예요 이건 특히１월 １일 독립 기념일을 기념하기 위해 먹는 수프예요

정교회에서，특히 우크라이나，폴란드 리투아니아에서는 １월 ６일 이브에 성탄을 축하합니다 쿠티야는 일종의 달콤한 푸딩으로 전통 크리스마스 만찬에서 나오는 첫 요리입니다 １２개 요리는 １２사도를 나타냅니다 우크라이나인에게 쿠티야가 없는 성탄절은 없어요

오늘은 저희가 가장 좋아하는 비건채식 티라미스를 만들거예요 어때요？ (너무 너무 맛있어요) 나도 먹어 보고 싶어요 어떤 지 먹어 봐야겠어요 환상적이에요 가능한 이 요리를 해보세요

여기는 브라질입니다 오늘은 오렌지 푸딩을 만들어 봅시다

좋아요 여기 환상적인 프렌치 토스트가 다 됐어요！ 좀 드셔 볼래요？

이 때만 기다렸어요！ 그렇죠，드세요！ 조금 먹어 봐요 과일과 케이크도요 맛이 어때요？ (정말 맛있어요！) 좋아요！

안녕하세요 달콤한 후식을 만드는 법을 소개하고 싶어요 달콤한 채식 후식과 제과 제빵에서 중요한 점은 달걀이 들어가선 안된다는 거예요 우리에겐 대추 무화과 열매，건포도와 말린 오디 등 천연 감미료가 있어요

이 대추 디저트를 맛보겠습니다 고마워요 정말로 맛있어요 (많이 드세요)

비건이죠！ 놀랍지요 정말 놀라운 일이죠 여기 타르트를 시식해 주실 정통한 감별사가 계세요

많이 기다렸어요 빨리 시식하고 싶었죠

맛있어요！ 맛있어요！ 정말 맛있어요 조금 더 먹어 볼게요

어，이봐요！ 좋아요，그래요 벌써 드셨네요 (조금만 더요)

이제 작별인사를 하죠 안녕히 계세요 제가 먹어도 될까요？ 어떠세요？

많은 요리법이 있어요 맛있는 후식을 만들어서 뒤뜰의 비건채식 바비큐파티에 가져가세요！

이 분은 엘우드예요 이 분은 제이크고요 오늘 우리는 호주 퀸즈랜드 브리즈번의 화창하고 아름다운 하늘 아래 호주식 바비큐를 함께 할 거예요

좋아요 무슨 버거예요？ 치킨 버거요

맛있는데요 맛있어요，제이크 예，맛있어요 좋아요

아사도 베가노예요 (비건채식 바비큐)

비건채식 바비큐요 그 어떤 동물성분도 들어있지 않죠？

그 어떤 동물성분도 들어있지 않은 완전 비건채식이에요 오！ 멋져요！

빨리 시식하고 싶으신 것 같아요 네，정말로요

이 맛있는 요리를 한 조각 먹어볼게요 아주 보기 좋고 맛있어요

음식을 통해 아이들에게 선하고 건강에 좋은 개념들을 가르쳐줄 수 있어요！

와，베이글로 피자를 만들 수 있어？

물론이지！ 난 피자와 베이글을 둘 다 좋아하니까 합치는 것도 좋겠지？ 맛있을 것 같아 시작해 보자！ 재료를 소개하자！

오늘은 전 세계 어린이 날입니다

오늘은 맛있는 요리를 만들어서 함께 먹을 거예요

오！ 아주 재밌겠어요！ 뭘 요리할 건가요？

구워진 번을 가지고 올게요 와！ 너무 맛있게 보여요 물론， 맛있죠！ 호차타도 보기 좋아요 먹어보고 싶어요

소스를 몇 방울 떨어뜨려요 잘했어요 골고루 뿌려주세요 됐어요 첫 번째 것은 거의 다 됐어요 맛있는 점심 식사예요 이제 됐습니다 조금 저어주겠니？ (네，아빠) 됐어요 그래요，양파가 익는 동안 갈색 겨자씨를 넣어요 골고루 뿌려주세요 됐어요

매우 특별한 비건 컵케이크를 만들 거예요

이제 자스민 차례예요 ３번 넣으세요 여러분도 함께 세어줄래요？ 베이킹 가루 １，２，３작은 술 좋아요

그러나 모든 가족이 공통적으로 하는 건 사랑，사랑，사랑과 포옹이랍니다

이 몇 년간 고귀한 생활，채식을 통하여 독특한 요리와 비법과 고대풍습에 대해 배웠습니다

저희는 이 특별한 기회를 통해서 가족들과 친구들이 여름철 더운 날에 매우 좋아할 차가운 수프를 함께 만들 거예요

포멜로 자몽을 이렇게 이용할 수 있다는 걸 누가 알았겠어요 맞아요 포멜로는 쓰임새가 많은 과일이에요 껍질로 아주 맛있는 핑크 패티도 만들 수 있어요 오늘은 버미셀리 면과 이 핑크 패티 피클을 즐길 거예요

오늘은 즐겁게 놀 겁니다！ 무엇으로 즐거운 시간을 보낼 지 아세요？ 바로 딸기죠！ 딸기를 이용할 수 있는 방법은 무한해요 상상력만 있으면 무한합니다

오늘의 실외 온도는 영하 ３４도입니다 이런 추운 날씨에 저흰 이 돌을 빨갛게 달군 다음 이걸 이용하여 요리를 할 거예요 각 돌에는 특유의 에너지가 있어요 이 돌의 에너지가 요리에 흡수되며 요리의 맛과 질에 영향을 줍니다 이는 음식을 먹었을 때 몽골 음식의 특징이 될 수 있겠죠

환상적인 요리 여행에 동행해 주셔서 감사합니다 내일，세계 채식인의 날엔 초대 요리사와 함께 하이라이트와 채식 행선지를 재방문할 것이니 함께 해주세요

이어서 수프림 마스터 ＴＶ 스승과 제자 사이가 방영됩니다 건강하고 행복한 삶이 되시길 바랍니다

고귀한 생활 채식의 커피 타임이 즐거웠기를 바랍니다 다음에 뵙겠습니다