안녕하세요，저는 남팁 이 분은 눈이에요 (안녕하세요) 태국，방콕에서 인사드려요 오늘의 요리는 두부를 넣은 붉은 카레예요

고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다

요리를 시작할게요 재료는: 두부 １모 설탕 ２작은 술 카피르 라임잎 ４장 채식 수프 가루 ２작은 술 붉은 카레 페이스트 １큰 술 코코넛크림３００ｇ 버섯 달콤한 바질잎１컵 태국 둥근 가지６개 홍피망과 노란 피망 식용유 １스푼 간장 １스푼이에요 두부는 깍둑썹니다 (네)

버섯을 썰게요 ４조각으로요 이렇게 써나요？ 네，주사위보단 좀 더 크게 썰어요 이렇게요？ 네，너무 크진 않게요 매우 아름다워요

피망은 비스듬하게 썹니다 가지도 ４조각으로 썰어줍니다

이렇게요？ (네) 피망은 시각적인 효과를 위해 ２가지 색을 쓰나요？ 네，색깔을 위해서요

각각 반 컵씩이요 가지는 ２컵 피망은 １컵이에요

달콤한 바질잎은 직접 딴건가요？ 네

달콤한 바질은 향이 아주 좋아요(네) 붉은 카레는 허브로 만들어졌어요 네 건강에 이로워요 양강근도요

네，양강근 레몬그라스 카피르 라임잎이 있죠

건강에 이로운 재료들만 있어요 마른 칠리도 있어요

기름을 좀 넣어요 １스푼 정도요 기름이 뜨거워졌어요 붉은 카레 １큰 술과 코코넛크림 １작은 술을 넣습니다 (네) 한 스푼 가득이요

양념에서 멋진 향이 나요

우린 늘 코코넛크림을 넣어요 향을 맡아보세요

끓는 동안 떠오를 때 까지요

섞일 때 까지 끓여야 해요 끓는 동안에 붉은색이 떠올라요 그 다음，두부를 넣고 볶습니다

버섯을 넣을 때 까지 몇 분간 기다립니다

버섯을 넣고 섞습니다 (냄새가 나요)

좀 더 넣어요 (네) 함께 섞습니다 볶을 때는 조심하세요 물을 좀 넣어요 수프 가루와 설탕을 넣어요 간장으로 맛을 냅니다 수프 가루를 넣었기 때문에 １스푼이면 충분해요 섞어줍니다 잠시 놔둡니다 불을 낮춘 후 버섯을 넣고 두부와 붉은 카레와 함께 볶습니다 뚜껑을 덮습니다

왜 기다려야 하죠？ 모두 함께 섞이게요

얼마나요？ 끓을 때 까지요 이렇게 끓으면 한번 저어줍니다

가지를 넣을까요？ (네) 다시 끓도록 기다려요

모든 걸 함께 저은 후 카피르 라임 잎을 넣습니다 (네) 카피르 라임잎을 넣죠 카피르 라임잎을 위에 넣습니다 그리고 피망도요 달콤한 바질잎을 넣으면 완성이에요 뚜껑을 덮고 불을 끕니다

끓으면 뚜껑을 열어요 따뜻한 밥과 함께 먹으면 됩니다 네

저어줍니다 밥 위에 얹거나 그릇에 담습니다

맛있어 보여요！ 너무 맵진 않아요

아주 맵진 않아요 더 매운 걸 원하시면 양념을 더 넣으세요

시식해볼게요 어떤 걸 먹을까요？ 붉은 카레도 맛볼게요 붉은 카레는 아주 맛있어요 건강에 이로워요

함께 해주셔서 감사합니다 다음에 뵐게요 건강과 성공을 빌어요 안녕히 계세요

두부와 가지를 넣은 비건채식 태국 카레

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요) 두부 １모 붉은 카레 페이스트 １큰 술 코코넛크림３００ｇ 버섯 달콤한 바질잎 １컵 태국 둥근 가지 ６개 홍피망과 노란피망 썰은 것 １컵 카피르 라임잎 ４장 양강근, 레몬그라스 채식 수프 가루 ２작은 술 설탕 ２작은 술 간장 １스푼 식용유 １스푼