여러분 안녕하세요 고귀한 생활，채식 요리쇼에 오신 걸 환영합니다 저는 앰버예요 특별 조수 ２명을 소개할게요 모두에게 이름을 소개해 줄래요？

자스민이에요 벨라예요

오늘은 매우 특별한 비건 컵케이크를 만들 거예요 저흰 호주 브리즈번에서 왔어요 오늘 함께 해주셔서 매우 기쁩니다 아이들이 오빠의 깜짝 생일 파티를 위해 매우 특별한 파티 음식을 좀 준비할 거예요 그렇죠？

오빠 이름이 뭐죠？ 쿠엔틴이요

쿠엔틴이요，네 매우 특별한 컵케이크를 만들 거예요 좀 준비할 거예요 오늘은 ３종류의 컵케이크를 만들텐데요 자스민은 어떤 걸 만들건가요？ 초콜릿이요

초콜릿 컵케이크요 벨라는요？ 코코넛이요

코코넛 컵케이크군요 저는 호주 래밍턴 컵케이크를 만들 거예요 래밍턴은 호주에서 유명해요 호주인들은 이걸 다과 파티나 생일 파티 때 즐겨 먹어요 비건 컵케이크에 필요한 모든 재료를 살펴봅시다 모두가 공통으로 쓸 재료는 뭐죠？

밀가루요 유기농 밀가루요 자스민， 또 필요한 게 있죠 유기농 … (설탕이요)

아주 좋아요 모두 쓸 거예요 안에 뭐가 들었죠？ 소금이요

좋아요，우리 모두 소량의 베이킹 가루가 필요해요 베이킹 가루는 ３작은 술이 필요해요 이제，자스민이 초콜릿 컵케이크를 만들 거예요 그녀는 우리와는 다른 재료가 한 개 필요해요 자스민에게만 필요한 그 재료는 뭐죠？ 그건 코코아요

맞아요，벨라 코코넛 컵케이크에만 필요한 재료가 ２가지 있어요 어떤 걸 쓸 건가요？ 라임과 코코넛 우유요

아주 좋아요 저는 캐놀라유를 좀 쓸 거예요 벨라는 코코넛우유를 쓸 거니까 캐놀라유를 쓸 필요가 없어요 여기에 캐놀라유가 있습니다

컵케이크에 설탕 장식을 해도 돼요？

장식해도 돼냐고요？그럼요 저는 제 것을 할게요

컵케이크를 오븐에 구운 다음에 각자의 케이크를 장식할 거예요

이제，시작해도 될까요?

네，이제 시작합시다 좋아요，우선 그릇에 마른 재료들을 넣어야 해요 어떤 걸 먼저 넣어야 할까요？

밀가루요？ 잘 맞췄어요 밀가루를 체로 내려서 그릇에 넣으면 공기가 들어가서 컵케이크가 아주 맛있고 폭신해져요 좋아요，밀가루를 준비한 후 체에 내리죠 좋아요

모두요？ 거기 있는 모두요 아주 좋아요

이제，또 다른 마른 재료는 (설탕이요) 설탕도 체에 넣어야 해요，네

그 다음，넣을 재료는 (소금이요) 소금 １／４작은 술도 체에 넣습니다

모두 ３작은 술이 필요해요，１ ２ ３ 베이킹 가루를 넣었어요 이제 벨라 차례죠？ 자，１，２，３ 이제 자스민 차례예요 ３번 넣으세요 여러분도 함께 세어줄래요？ 베이킹 가루 １２３작은 술 좋아요，고마워요

이제，체와 나무 주걱을 들고 섞어주면 혼합물이 밑으로 떨어지고 공기가 들어가게 되어 컵케이크가 맛있고 폭신하게 돼요 네，훌륭해요 오！ 잊은 게 있죠？ 모두，잠깐만요！ 자스민 마른 재료 중 한 가지를 잊었는데 그게 뭘까요？ 코코아 가루요！

코코아를 잊었어요！ 초콜릿 컵케이크에 코코아 반 컵을 넣어요 코코아를 마른 재료에 넣을래요？ 아주 좋아요 코코아를 거의 잊을 뻔 했어요 초콜릿 케이크에 코코아를 넣지 않으면 초콜릿 맛이 안나죠 그렇죠？

모두 체로 내려요 좀 높게 잡아요 살짝 흔들어줘도 좋아요，네 아주 좋아요 자스민은 더 큰 체를 써야겠어요 거기에 넣으세요 아주 좋아요 코코아를 넣어서 양이 많아졌어요v 모두 밑으로 내렸어요 와 멋진 초콜릿 색깔이죠？ 좋아요

잘 돼가고 있나요？ 여기에 재료를 넣는 게 좋겠어요 살짝 흔들어요 아주 좋아요 공기가 잘 들어갔어요 아주 좋아요，네

이제，그릇에 마른 재료가 있으니 이제는 (젖은 재료요) 이제 넣을 건 젖은 거요

이제 바닐라 컵케이크에 유기농 두유 한 컵을 넣습니다 이 요리에는 칼슘 강화 두유를 쓰는 게 더 좋습니다

칼슘이 강화된 유기농 두유를 넣을래요？ 네 중앙에 잘 부어요 아주 좋아요

이제 초콜릿 컵케이크엔 캐놀라유를 좀 넣어야 해요 캐놀라유를 넣으세요 래밍턴 컵케이크엔 캐놀라유 １／４컵을 넣어요

거기엔 캐놀라유를 넣을 필요가 없어요 그 대신에 코코넛 우유요 코코넛 우유요 이제，코코넛 우유 １컵이 필요해요 거기에 붓습니다 충분한 것 같아요

네，부은 후 마른 재료와 젖은 재료를 저어줍니다 다 됐어요 폭신하게 될 거예요

네 멋지고 묽어요 너무 된 것 같으면 두유나 코코넛 우유 또는 캐놀라유를 좀 더 넣으면 돼요 적당한 농도예요 한 스푼 정도 넣으면 컵케이크에 알맞은 묽은 농도가 됩니다 초콜릿 케이크를 확인해 봅시다 좀 더 묽어야 해요 자스민 거기에 좀 넣어서 더 묽게 만드는 게 어떨까？ 좀 더요 (두유요)

두유요，아주 좋아요 반죽이 충분히 묽지 않으면 작은 컵에 두유나 코코넛우유를 부어 두고 한번에 조금 씩만 부어줍니다 섞은 후 상태를 확인합시다 초콜릿이 좀 단단하니까요 벨라 코코넛 컵케이크에 넣을 남은 재료 한가지는 뭐죠？ (라임이요)

라임즙이에요 라임즙을 맨 마지막에 넣는 이유는 베이킹 가루와 함께 반응하기 때문이에요 꼭 마지막에 넣고 섞은 다음，재빨리 컵케이크 종이에 부어야 해요

거기에 라임즙을 짜 넣어요 오，네！ 다 됐어요 아름다워요 섞어요，아주 좋아요 이제，혼합물을 넣을 준비가 됐어요 (오븐에요！)

이대로 오븐에 넣을 순 없어요 오븐에 그릇을 넣어서는 안돼요 (종이요) 종이요 잘 했어요，훌륭해요

자스민과 벨은 예의가 바르군요 뭐라고 말했는 지 들었나요？ 감사합니다 예의가 바르네요 잘했어요 스푼으로 혼합물을 떠서 종이에 넣어요 작은 컵케이크 종이요 그 다음，오븐에 넣으면 됩니다 (그건 자스민 거예요) 네 내가 갖고 있었군요 바꾸죠，좋아요

차 스푼으로 혼합물을 한 숟가락 정도 떠서 조금만 넣어줍니다 종이에 반 만 채워야 해요 너무 가득 채우면 부풀어서 큰 버섯처럼 될 거예요 우스꽝스럽고 늙은 버섯이요 우린 그런 우스운 버섯 모양의 케이크를 원하지 않죠？ 완벽한 걸 원해요

편한대로 앞이나 옆에 놓습니다 그리고 요리를 할 땐 가끔씩 어질러지기도 하니까 좀 흘려도 상관없어요

그렇게 모두 채워줍니다 종이를 잘 채운 후 주방으로 돌아가서 오븐에 넣고 １５분 간 굽습니다 오븐마다 좀 다르므로 ７분 정도 후엔 모든 컵케이크가 아름답고 고르게 구워지도록 돌려줄 거예요 잘 돼가고 있나요？ (그런 것 같아요) 그래요？

아주 뜨거우니까 조심해야 해요 그걸 넣을 거예요 좋아요 잘 했어요 아주 뜨거워요

７분，７분 그 다음엔 자리를 바꿔줘요 돌려줍니다

어떤 이들은 엄마와 아빠 강아지나 고양이와 함께 살아요 어떤 부모님들은 다른 집에서 살아요 그들은 자신에게 더 편한 걸 찾죠 그럼 아이들에겐 침실과 집이 두 개 있어요 그러나 모든 가족이 공통적으로 하는 건 사랑，사랑，사랑과 포옹이요 사랑，사랑，사랑！ 어떤 이들은…. 어떤 이들은 다른 집에서 살죠 (이미 했나요？) 다른 이들은 작은 아파트에서 살고 어떤 집은 대가족이죠 새엄마，새아빠 이모 또는 보모도요 그러나 모든 가족들이 공통적으로 하는 건 포옹，포옹，포옹과 키스예요 포옹，포옹，포옹！

좋아요，이제 ７분이 지났어요 이제 돌려줄 시간이에요 오，보세요！ 오，멋져요！ 이 쪽으로 와서 서요 이쪽으로 와서 내 옆에 서요 이제，돌려야 해요！ 돌려줍시다 보다시피 여기가 거기 보다 더 많이 익었죠 그래서 자리를 바꿔주는 거예요 보세요 완벽해요！ 아름다워요，보세요 저기 버섯이 하나 생겼네요？ 그래도 괜찮아요 맛은 똑같아요

이제，８분 간 더 구우면１５분이 돼죠 ８분만 더 구우면 됩니다 타이머를 놓으세요 ２３４５６７… 반 정도 지나면 돌릴 거예요

뭘 하고 있죠？ 돌려주세요！ 돌려주세요！ 자리를 바꿔주세요！

내일 고귀한 생활，채식도 시청해 주세요 노래를 부르고 위에 장식도 얹어서 쿠엔틴에게 깜짝 생일 선물을 할 거예요 이어서 스승과 제자 사이가 방송되니 수프림 마스터 ＴＶ를 계속 시청해 주세요 삶의 달콤한 조각이 웃음과 기쁨으로 삶을 장식하길…

아이들과 귀여운 컵케이크 만들기！ 코코넛，래밍턴 초콜릿 맛 컵케이크 １부

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요) 코코넛 컵케이크: 유기농 백밀가루１컵 설탕 반 컵 베이킹 가루 ３작은 술 코코넛 크림 １컵 소금 １／４작은 술 라임 반 개 즙낸 것 마지막에 넣음

레밍턴 컵케이크: 유기농 백밀가루１컵 설탕 반 컵 베이킹가루３작은 술 두유 ３／４컵 (칼슘 강화된 것) 캐놀라유 １／４컵 바닐라 추출액 ２작은 술

초콜릿 컵케이크: 유기농 백밀가루１컵 유기농 설탕 반 컵 베이킹 가루 ３작은 술 코코아 반 컵 두유１／２-３／４컵 (칼슘 강화된 것) 캐놀라유 １／４컵