지혜의 말씀을 보고 계십니다
『지구를 구하기 위해 유기농 비건 채식인이 되자』
칭하이 무상사와 초청 생방송 화상회의 재방송
토고 로메 ２００９년 ５월９일

다음 질문은 아피와 페페비 로도누-크팤포 여사님이 하십니다 그녀는 교사이며 로메 대학의 정보통신과학과 예술 연구소 연구소장 입니다

환영합니다，여사님

지구를 구하는 일을 해 주셔서 감사 드립니다 제 질문은 이유에 관련된 것입니다 이유식 기간은 아기의 삶에서 어려운 시간입니다 이 기간의 유아에게 적합한 조언이나 비건채식 메뉴의 예를 말씀해주시겠어요？

감사합니다，마담 로도누-크팍포 교수님 당신의 관심에 감사드립니다 귀중한 유아의 건강에 있어 비건채식 메뉴는 온 세상에서 가장 쉽게 소화가 되는 식단으로 영아들과 우리가 먹을 수 있는 유일한 식단입니다 또한 가장 손쉽게 구할 수 있죠 심지어 뒷마당에서도 재배할 수 있어요 또한，영아에게 비건채식을 먹이면 종종 육식 위주 식사와 동반하는 알레르기 요인이나 독성 성분으로부터 우리 아이를 지킬 수 있습니다

완전히 자연식품이기 때문에 비건채식으로 전환하는 건 아주 쉽죠 메뉴는 쉽게 구할 수 있고 영양가 있는 신선한 음식을 고르면 됩니다 채소의 범위 안의 과일과 야채，곡물과 콩류 및 여러 가지 것은 좋은 선택입니다 교수님，만약 인터넷이 접속된다면 이런 홈페이지를 방문하세요 이곳은 유아를 위한 지침과 비건 채식 조리법이 있는 『채식 정보 단체』 라는 미국 기구의 웹사이트에요 유아를 위한 채식 요리 웹사이트에 관한 도움이 더 필요하면 사시는 곳 근처의 우리 협회 회원과 접촉해 보세요 우리 웹사이트에도요 다른 웹사이트에 대한 많은 정보를 제공하고 있어요 어느 것이든 무료도 다운로드 해도 됩니다

비건 채식의 이로움은 아이가 태어나기 전에도 분명합니다 미국과 영국 양쪽에서 행해진 연구에 따르면 비건 채식을 하는 임산부는 기본적으로 입덧이 없다고 해요 왜냐하면 태아들이 고기와 같은 독성 물질의 영향으로부터 자신을 보호할 필요가 없기 때문입니다 연구자들은 고기가 입덧의 원인 중 하나임을 발견했어요 태아들이 해로운 영향들으로부터 방어하려고하는 겁니다

채식 정보 단체의 리드 만겔스 박사는 영아를 위한 채식 영양 지침을 작성했습니다 연구에 의하면 비건채식을 한 아동은 그렇지 않은 아동보다 비타민과 미네랄을 더 많이 섭취합니다 더구나 이렇게 영양이 풍부한 음식을 일찍 시작한다는 것은 장기적 이점을 얻을 가능성이 더 많음을 의미합니다 이름하여 채식유아와 채식아동들은 질병에 더 높은 저항력을 갖고 자랍니다

또한 식품 알레르기 관점에서 보면 비건 채식은 아이들 식사에서 오는 가장 잘 알려진 알레르기요인의 ８분의 ４ 혹은 ５０％를 즉시 제거합니다 우유，달걀，물고기와 조개는 모두 평생 알레르기의 원인이 되거나 치명적 건강문제가 돼죠 그러니 비건채식으로 아이의 삶을시작하는건 부모로써 줄 수 있는 가장 큰 선물 중 하나죠 고형 음식을 막 시작한 영아를 위한 비건채식 메뉴를 찾으려면 웹사이트를 방문하세요 혹은 우리 협회 회원 중 누구라도 이 정보를 찾는데 기꺼이 도움을 줄 것입니다 당신의 가치 있는 질문에 감사 드리며 영유아식에 행운이 있기를 빕니다

감사합니다，스승님 다음 질문은 칸텐 대학의 크포놀 마우리 인텐단트 씨입니다

이 화상회의를 통해 저희에게 가져다 주신 빛에 감사 드립니다 어떤 채식주의자는 식단에 물고기와 달걀을 포함시킵니다 지구 온난화의 긴급한 상황에서 이런 채식 음식이 이 문제를 풀 수 있는 효과적인 방법이라고 간주하십니까？ 감사합니다

아닙니다，아니요 크포놀씨 하지만 중요한 문제를 제기해주셔서 감사해요 감사합니다，선생님 어떤 사람들에겐 이것이 사소한 일인 것 같지만 물고기도 생명이 있지요 물고기는 채소가 아니며 이미 토론했듯이 해양 생태계가 지구 온난화 때문에 이미 큰 위험에 현재 처해 있습니다 앞으로의 어획은 이를 더 악화시킬 뿐이죠 또한，수은 중독은 인간이 중독되기 전에 수중 생명에게도 문제를 불러일으키죠 이것들은 우리 지구를 구하기 위해 해결해야 할 것들이죠 우리 건강은 말할 것도 없고요 물고기를 먹는 것은 분명히 도움이 안돼요 지금 이대로 가면 바다에서 특정한 물고기를 소멸시키며 그와 더불어 다른 물고기들도 덤으로 잡혀서 버려지게 됩니다 결국，이런 물고기들이 모두다 없어지면 다른 해양 종들의 비극적 손실도 목격하게 될 것입니다

해안 생태계 또한 질병과 독을 방출하는 녹조에 의해 크게 영향을 받을 겁니다 해양은 훌륭한 재생처리기로 보통 물을 정화하고 영양소를 생산하며 이산화탄소를 산소로 바꿉니다 멋지지 않나요？ 기적과 같은 거죠！ 대양은 경이로워요 그러나 어류 남획으로 생태계를 파괴하는 건 우리에게 재앙을 부르는 일입니다 그러므로 환경에 대한 얘기를 하자면 물고기를 먹는 건 전혀 답이 아닌 거죠 계란도 마찬가지로 지속가능하지 않습니다

현재 대부분의 계란은 몇 천 마리의 암탉이 밀어 넣어진 위험할 정도로 지저분하고 살모넬라와 대장균에 의해 퍼지는 질병 같은 전염병이 발생할 수 있는 환경의 공장식 농장에서 나옵니다 그들의 폐기물에서 나오는 암모니아는 물과 공기를 크게 오염시키고 사람들에게 호흡기 질환을 일으킵니다 또 많은 사람들은 암탉을 잔인하게 다루는 방식의 대가를 알지 못합니다 그들은 좁은 곳에 갇혀 멍이 들고 깃털을 잃습니다 그들은 심지어 날개를 펼칠 수도 없으며 그들의 예민한 부리가 뜨거운 칼날에 잘리는 걸 견뎌야 합니다 고통을 덜어주는 그 어떤 것도 없이요 심지어는 그들이 새끼였을 때 말이죠 그 고통을 상상할 수 있나요？ 계란은 또한 지극히 건강에 좋지 않다고 증명되었습니다 그러니 그것을 먹을 그 어떤 이유도 없는 거죠

미국의 한 연구조사 에서 밝히길 하루 식사에 계란 하나를 더하면 심장마비의 위험이 ２３％나 높아진다 합니다 이와 대조적으로 비건 채식은 콜레스테롤이 전혀 없고 우리의 모든 내부장기의 건강에 좋으며 우리의 정신건강에도 좋습니다 건강한 몸은 청정한 마음의 집이지요 생선과 계란을 멀리 하는 게 우리의 몸과 의식과 마음과 이 행성에 훨씬 더 좋습니다 동물성이 전혀 없는 것 그것이 최선입니다 우린 비건이 돼야 해요 감사합니다 크포노씨 신이 축복하실 거에요

감사합니다 스승님 다음질문은 쎄쏘 페르디난드 님으로 베넹 전력청의 부 지부장입니다

안녕하세요 스승님

안녕하세요

우리의 환경을 위한 더 나은 삶의 방식을 제시하는 리더가되어 주셔서 감사합니다 어머니 당신의 경계 없는 사랑에 감사합니다 어머니 당신의 지구의 모든 존재들을 향한 자비심에 감사합니다 저희는 다음의 질문들에 답해주실 지혜의 빛을 청합니다 비건 채식이 약물과 술과 담배 중독이란 나쁜 버릇을 없애거나 감소시키는 데 도움이 될까요？ 감사합니다 어머니

천만에요 네 쎄쏘 부 지부장님 내가 이 해로운 물질들에 대해 이해 하는 바로는 그것들을 감소시키는 걸로는 충분하지 않습니다 그것들을 전부 없애버려야 합니다 담배와 술의 해로운 영향은 아주 심각하며 다른 것들에도 영향을 미칩니다 이러한 영향은 의학적 과학적으로 잘 입증되었습니다 담배로 인한 암은 정말 많습니다 그리고 흡연자에만 국한된 게 아니라 그 연기를 흡입하는 간접흡연자에게도 영향을 줍니다 삼차 간접흡연자도 영향을 받습니다 예를 들어 연기가 방안의 커튼이나 소파나 옷에 묻어 남아있으면 아이들에게 영향을 줍니다 그걸 삼차 간접 흡연이라 부르죠 그러니 그건 진정 사형선고입니다

최근 연구에서 소위 비극적인 유아 돌연사 증후군으로 죽은 아기들의 ８１％가 간접흡연에 노출되었다는 것이 밝혀졌습니다 알겠죠？ 흡연으로 아기들을 죽일 수 있는 겁니다 이것은 바로 우리 가족과 자신에게 이 해로운 물질을 신의 사원인 소중한 몸에 넣는 것이 얼마나 치명적이고 잔인한 일 인지 알려줍니다 그러므로 우린 흡연을 멈춰야 합니다 우린 이 세상에서 담배를 전부 없애야 해요 또한 술 때문에 정말 많은 생명이 한창 때 목숨을 잃는 걸 이미 알고 있으며 많은 문제를 일으키고 엄청난 슬픔과 비탄을 만들죠 이건 단지 술을 마시는 사람들만의 문제가 아니라 그들 주변의 사랑하는 이들과의 문제기도 해요 그래서 제 생각엔 이런 물질은 우리의 삶에서 완전히 제거할 필요가 있어요 이런 모두에게 유익한 질문을 해주셔서 정말 기쁩니다

예전에 말한적 있지만 어떤 나쁜 버릇도 ２１일 내에 고칠 수 있어요 그러므로 담배와 마약 또는 술을 그 시간 동안 끊을 수 있어요 그 기간 동안 중독된 사람은 가장 좋아하는 취미생활 같은 반드시 건설적인 일에 전념해야 해요

좋은 친구들이나 도와주는 사람들과 시간을 보내거나 다른 좋아하는 건설적인 활동을 중독물질 없이 마음을 열중하게 하고 몸을 이완 시키는 즐거운 활동을 하며 시간을 보내세요 그 활동 중 하나로 맛있는 비건 채식 요리를 만들고 새 요리를 개발해 보세요 운동을 하고 명상 교실을 가거나 요가를 하는 등이요 많은 이들이 금연을 하고 술을 끊는 걸 돕는 미국의 비건채식 치료의인 가브리엘 쿠센스 박사에 의하면 신선한 유기농 비건채식은 이런 나쁜 습관을 더 쉽게 이기도록 해준다고 합니다 이런 음식은 두뇌 화학작용의 균형을 맞춰서 최고의 기능을 하게 해 중독에서 벗어나는 걸 돕습니다

더욱이 다른 과학적 조사에서 발견 하길 알코올성 음료와 육류는 담배의 맛을 더 좋게 만든다고 합니다 그러나 과일과 채소는 그 맛을 떨어트린다고 합니다 그러므로 비건 채식은 금연을 위한 최고의 해결책입니다 어떤 사람들은 말하길 일반적으로 볼 때 그들이 건강한 음식을 먹게 된 후로 예전에 즐기던 나쁜 것들이 아주 쉽게 더 이상은 끌리지 않게 됐다고 합니다 좋은 질문에 감사합니다 베넹에서 여기까지 와주셔서 감사합니다

답변에 감사합니다 스승님 다음은 국토행정부의 소재지 분과 감독처장인 하그발레님을 대신해 제가 질문을 드리도록 하겠습니다 질문입니다

숯은 일반적으로 아프리카의 대부분 가정의 주 에너지원 입니다 왜냐면 가스에 비해 저렴하기 때문이죠 그러나 그것의 사용으로 산림이 벌채되어 다시 나무들이 심어지지 않았고 숯을 태우는 동안 공기오염 또한 증가했지요 스승님 저희에게 알맞은 다른 에너지원이 있는지 그리고 산림 벌채와 공기오염을 피하는 데 도움이 되는 조언을 해주시겠어요?

안녕하세요 단요 부장님 네 이해합니다 그리고 당신과 같이 우리의 숲을 보호하는데 관심이 있는 분이 계셔서 기쁩니다 우린 할 수 있는 대로 나무들을 보호해야해요 환경단체인 그린피스에 따르면 숲과 관련된 지구 ８％의 탄소가 중앙 아프리카 콩고강 일대의 광활한 열대 우림에 저장된다고 합니다 과학자들은 콩고에서 삼림벌채가 계속 일어나면 영국에서 지난 ６０년 간 방출한 것과 같은 양의 이산화탄소가 배출된다고 했습니다！ 상상해보세요 그러니 가능하면 삼림을 보존하는 게 중요합니다 지구 온난화를 막는 데 도움이 되니까요

삼림벌채를 피하는 또 다른 대안은 세네갈에 친환경 숯이나 바이오 숯이라는 명칭으로 알려져 있는 것을 사용하는 것입니다 이건 농업 부산물로 만들어지며 가격도 저렴하고 삼림도 보호합니다 게다가 이산화탄소를 흡수해주기 때문에 기후변화 과학자들이 사용을 권장합니다 이산화탄소를 아주 잘 흡수하거든요 이것도 대안책입니다 물론 지속 가능한 대안책으로 태양열 오븐처럼 더 안전하며 공기도 전혀 오염시키지 않는 조리기 같은 것을 사용할 수 있습니다 이런 것들은 저렴한 에너지원을 예를 든 것 뿐입니다

우린 남들과 나누고 더 노력할 수 있어요 분명 더 있을 겁니다 여러분이 인터넷으로 검색하면 더 좋은 해결책이 나왔는지 찾아 볼 수 있습니다 하지만 가장 중요하고 시급한 건 다시 한 번 말하지만 채식입니다 채-식이요 이것이야 말로 지구 전체의 구원을 돕는 일입니다 채식이 가장 빨리 지구 온난화를 감소시킬 테니까요 그 뿐만이 아닙니다 진실로，채식을 하면 온실가스만 감소하는 것이 아닙니다

채식은 동물의 고통과 동물에 대한 잔인하고 냉혹한 대우를 멈춥니다 우린 더 고귀한 생명체이자 고귀한 인간이 돼야 합니다 그렇게 때문에 우리가 동물에 대한 잔인한 처우를 멈춰야 하는 겁니다 만일 아프리카도 채식에 동참한다면 모든 천국이 우리를 축복할 것입니다 훌륭한 해결책을 부디 홍보하세요 단요씨， 좋은 질문을 해주셔서 고맙습니다 신이 축복할 겁니다

답변해 주셔서 감사합니다，스승님

천만에요

다음 질문은 쿠다헤 코씨님이 하십니다 그는 토고에 있는 쿠펙 솔리더릿이라는 소액금융지원센터의 원장입니다

칭하이 스승님 안녕하세요

안녕하세요

인류를 위해 애쓰시는 스승님을 아주 사랑합니다

감사합니다

질문 드리겠습니다 비건 채식이 세상을 구할 거라는 사실은 분명하지만 낡은 식습관을 따라왔기 때문에 어디서부터 시작해야 실용적으로 저희 가족들과 주민들이 식습관을 바꿀 수 있을까요？ 저희에게 그 단계를 알려주시겠습니까？ 감사합니다，스승님

네，쿠다헤씨 기꺼이 해 드리지요 당신의 이해심과 지역 공동체의 식습관을 바꾸려는 노력에 감사합니다 이것은 지구에 이롭고 더 건강하며 더 많은 에너지와 행복과 보호를 주니까요 모든 것이 다 우리에게 이롭습니다 네，우린 영향력이 가장 큰 자기 자신과 가정에서부터 시작할 수 있습니다 지역사회의 관심은 그 후 빨리 불러 올 수 있습니다

특히 유기농 채소를 재배하는 것처럼요 두 가지 이유가 있죠 첫째는 이런 방법이 매우 효과적이며 짧은 시간 내에 많은 사람들을 이롭게 할 수 있어요 일도 더 줄어 들고요 둘째는 이런 종류의 지역사회 농장이 사람들의 생계를 해결해 줄 수도 있기 때문입니다 과일과 채소를 키워서 먹는 것이 이롭다는 것은 명백하고 알기 쉽죠 또한 ＳＯＳ 채식 전단을 배포하여 다른 이들이 깨어나게 돕고 정부와 언론에 편지를 쓸 수 있어요 또 지역사회 안에서 요리강습을 후원할 수도 있고요 이것은 사람들이 맛있는 음식과 영양이 많은 채식을 자신과 가족을 위해 쉽게 만들 수 있도록 도와줄 것입니다 이 모든 게 이로워요 할 수 있는 걸 하세요，쿠다헤씨

모두들 할 수 있는걸 하고 있습니다 최선을 다해 남들이 채식의 진정한 가치와 이로움을 이해하도록 도우세요 우리와 우리가 지키고 싶은 모든 신성한 창조물을 위해 지구를 구하려면요 함께 해주셔서 감사합니다 모두들 가장 좋고 이로운 비건 채식에 동참하여 아이들과 자신을 위해 지구를 구하길 바랍니다

감사합니다 무상사님

지구 온난화가 모든 나라에 영향을 준다는 점에서 아주 보람있는 회의였습니다 예외인 나라는 없어요 그런데 불행히도 아프리카 지도자들은 아직도 이 문제를 모르고 있습니다 이 회의를 통해서 제가 몰랐던 많은 걸 배웠습니다 예를 들어 캠퍼스에 비건채식 클럽이 있다는 걸 알았죠 로메 대학에 현재 ４년째 있었지만 말입니다 이건 의지력의 문제라고 다짐했어요 채식이 가져다 주는 이로움을 안다면 식습관을 바꾸려고 최선을 다해 노력할 수 있습니다 저는 식습관을 바꿔서 앞으로 비건채식을 할 준비가 돼있습니다

토고 주민들 사이에 유포되는 고집스런 편견을 몰아내는 아주 멋진 행사였습니다 대중들이 채식의 이로움에 대한 의문을 제거하는데 도움이 될 겁니다 이 회의 전에 알았던 것을 모두 명확하게 해 주었으며 이런 식의 삶을 살 수 있다는 확신도 더욱 커졌습니다 앞으로 제 식습관은 환경을 보다 평화롭게 대하는 방식으로 될 것이며 더욱 단호하게 실천할 수 있을 것 같습니다