여러분 안녕하세요 고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다 오늘은 맛있는 새콤한 체리 케이크 만드는 법을 소개할게요

필요한 재료는 비건 사워 크림 ２００ｇ 비건 마가린 ２５０ｇ 케이크 장식에 쓸 썰은 아몬드 소량 베이킹 소다 １작은 술 식초 소량 황설탕 １컵 비건 사워 크림 １ｋｇ 또는 ２.５파운드와 밀가루３.５컵이에요 속에 넣을 새콤한 체리도 필요합니다

우선，반죽을 시작할게요 반죽은 냉장고에 ４시간이나 밤새도록 넣어두는 게 중요합니다

반죽에는 마가린 ２５０ｇ 비건 사워 크림 ２００ｇ이 필요해요 마가린도 비건이어야 합니다 베이킹 소다도 １작은 술 필요해요 베이킹 소다를 넣기 전에 쓴 맛을 없애기 위해 식초를 소량 넣는 게 중요합니다 식초나 레몬즙을 써도 됩니다 좀 섞어줍니다

젖은 재료 부터 섞어줍니다

밀가루는 ３.５컵이 좀 안되게 넣어요 반죽이 너무 되면 안되니까요

먼저，스푼으로 섞은 다음에 손으로 더 매끄럽게 섞어줄 거예요

반죽을 잘 주물러야 해요 다 됐으면 ３등분 한 후 냉장시킵니다

빵덩어리처럼 말아주면 나누기가 수월해요 둥글게 만들어도 돼요

말씀 드렸다시피 냉장고에 ４시간 동안 넣어둬야 하지만 밤새도록 넣어두면 더 좋아요

냉장고에서 반죽을 꺼낸 다음 ５등분합니다 그리고 말아줍니다

모두 같은 크기면 더 수월해요 이제 말겠습니다 반죽을 팬의 너비로 말아줍니다 끝 부분이 중앙과 같은 두께여야 해요 보이죠？ 좋아요 그 다음 ５-７ｃｍ 너비로 말아줍니다

모양은 완벽하지 않아도 돼요 체리를 덮을 수만 있으면 돼요 속에는 새콤한 체리를 넣을 거예요 신선한거나 설탕에 절인 체리 시럽에 있는 걸 써도 됩니다

계속해서 모두 말아줍니다 체리가 많아야지 더 맛있어요

１５개 정도의 롤이 완성됐습니다 １７７도의 오븐에 넣고 ２０-３０분 간 굽겠습니다

롤이 구워지는 동안 새들의 노래를 감상하고 올게요 계속 함께 해주세요

고귀한 생활 채식에 돌아오신 걸 환영합니다 계속해서 새콤한 체리 파이를 만들겠습니다

이제，크림을 만들게요 크림을 만들기 위해 비건 사워 크림 １ｋｇ을 쓸 거예요

그리고 황설탕 １컵이 필요해요 단 걸 좋아하면 더 넣어도 좋습니다 그리고 다양한 견과를 넣어도 좋아요 캐슈나 호두 등 원하는 견과를 작게 썰거나 다져 넣으세요 그러면 크림이 더 맛있어지겠죠？ 설탕이 녹도록 아주 잘 섞어줍니다

롤이 다 됐으니 오븐에서 꺼내겠습니다 ２０-３０분 간 식히면 팬에서 빼내기도 수월해요 첫번째 층엔 롤 ５개를 놓고 위에 크림을 얹습니다

그 다음 두 번째 층에는 롤 ４개를 놓아요 피라미드 모양을 만들 거예요

모든 롤이 크림을 흡수해 촉촉해지도록 크림을 충분히 얹습니다 이 케이크는 사워 크림이 흡수되고 잘 썰리도록 밤새도록 냉장시켜야 해요

피라미드가 완성될 때까지 계속합니다

이것이 완성된 모습이에요 그리고 이건 반을 자른 거고요 저희 가족들이 매우 좋아해서 보시다시피，벌써 절반이 사라졌어요

고귀한 생활 채식과 함께 해주셔서 감사합니다 행운과 사랑，자비를 기원합니다

부드럽고 달콤한 신 체리 피라미드 케이크

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요) 반죽: 비건 마가린 ２５０ｇ 비건 사워 크림 ２００ｇ 베이킹소다 １작은술 식초나 레몬즙 밀가루３-３.５컵 새콤한 생 체리나 시럽에 절인 체리 캔 제품

비건 크림: 비건 사워 크림 １ｋｇ 황설탕 １컵 다진 견과 (선택사항)

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Dough
250 grams vegan margarine
200 grams vegan sour cream
1 teaspoon baking soda
Vinegar or lemon juice
3–3½ cups of flour
Fresh sour cherries or canned sour cherries in syrup

Vegan Cream
1 kilogram vegan sour cream
1 cup brown sugar;
you can Chopped nuts (optional)

1. For the dough, mix 250 grams of margarine, 200 grams of vegan sour cream.
2. Add in some vinegar or lemon juice to the baking soda, mix well then add into the margarine mixture.
3. Mix well.
4. Add 3 ½ cup of flour. Mix it with spoon and then mix with hand to make it smoother.
5. Knead well the dough, shape it into a loaf and then cut it in 3 and refrigerate them for at least 4 hours or overnight would be better.
6. After 4 hours, take out the dough. For each piece, cut it into 5 pieces and form them into balls.
7. Take one ball and roll it to the widht of the baking pan and then flatten it to 5-7 centimeters wide. Make sure that the edges are the same size as the middle.
8. Arrange the cherries in the middle. Make sure the dough can cover all the cherries. There will be 15 rolls filled with cherries.
9. Put the filled rolls in the oven for about 20-30 minutes at 350 degrees Fahrenheit.
10. Meanwhile, prepare the cream. Put in a bowl 1 kilogram of vegan sour cream.
11. Add a cup of brown sugar or more for sweeter cream.
12. Add in all kind of nuts that have been chopped into small pieces.
13. Mix it very well so the sugar dissolves.
14. When the rolls are ready, take them out of the oven and let them cool for about 20-30 minutes.
15. For the first layer, arrange 5 roll on a big plate and put the cream on the top.
16. Put the second layer consist of 4 rolls. This will form a pyramid. Put the cream on the top.
17. Continue until the pyramid is ready. Sprinkle some ground nuts on the very top for garnish.
18. Put the cake in the fridge for about overnight so that the sour cream can be absorbed.
19. Ready to be served.