안녕하세요. 친환경의 여러분 ‘사랑스런 삶의 터전, 지구’에 오신 것을 환영합니다.

물은 지구의 인간과 다른 생물의 생존에 없어서는 안 되는 것입니다. 물이 지표면의 3/4을 덮고 있지만 그 중 97%는 염수입니다. 공급되는 물의 3%가 담수이며 1%만이 인간의 수요를 충족하고 직접 이용이 가능합니다.

최근 수십 년간 과도한 개발과 기후변화로 인한 장기 가뭄 공장식 축산에 의한 수질오염 같은 환경파괴 때문에 심각한 물 부족을 겪는 지구’거주민의 수가 증가하고 있습니다.

알란 교수: 세계 2백 개국 중 오직 10개국에서 상당히 넘치는 수자원을 가졌습니다. 그들의 물이 나머지 지역을 위해 사용됩니다. 룬드뷔비스트 교수: 세계 인구는 2000년부터 2050년까지 30억으로 증가할 것입니다.

사회자: 2009년 8월 16일부터 22일까지 열린, 스웨덴 스톡홀름의 '세계 물 주간 회의'에 전세계 전문가 주요정책결정자 지도자, 전문직 인사들이 모였습니다. 회의는 비영리 정책연구소인 스톡홀롬 국제 물연구소가 행성의 가장 시급한 물 관련 문제를 논의하려고 주관했습니다. 회의의 성과는 다가오는 코펜하겐 기후변화 정상회담에서 물 문제를 해결하도록 정부에 촉구하는 합의문서인 『스톡홀롬 성명서』입니다.

하를린: 분명히 말씀드릴 것은, 수자원에 대한 압박이 크게 증가하며 특히 개발도상국에서 압박이 더 크게 증가하는 사실입니다.

사회자: 오늘은 회의에 참석한 저명인사들의 세계적인 물 위기에 대한 견해를 들어보겠습니다. 스톡홀롬 국제 물연구소 선임과학고문인 얀 룬드퀴스트는 사회가 행성의 자원을 이용하는 방법의 선택을 연구했고 물 사용과 식량생산의 관계 전문가입니다.

룬드퀴비스트 교수: 인도의 파탁 박사는 어제 25억 명이 없는 화장실에 가기 위해 줄 서서 기다린다고 언급했습니다. 위생시설의 부족은 커다란 문제입니다. 또한 10- 15억 명이 물에 대한 접근이 어렵거나 없는 상황으로 강이나 작은 물펌프 같은 곳에 가며 때로 오염된 약간의 물을 가져오려고 매일 많은 시간을 보낼 것입니다. 때론 그곳에 가는데 문제가 있어요. 그래서 물 부족은 세상의 많은 지역에 영향을 줍니다. 그런데 우리가 『수도사업』이라 부르며 집의 수도꼭지에서 물을 얻는 것은 세계의 많은 지역에서 사치입니다. 그리고 세계의 더 많은 곳에서 안전한 위생시설이 없습니다.

사회자: 유엔 개발계획은 기후 변화가 전세계에서 사이클론과 홍수 같은 강수 관련 재난과 함께 장기 가뭄과 물 부족을 일으키는 것을 알았습니다.

하를린: 저는 유엔 개발계획에서 일합니다. 저희에겐 『물 관리 계획』이란 수자원 관련 특별부서가 있습니다. 우리의 주요임무는 세계 자원의 지속 가능한 활용을 의미하는 지속 가능한 인간발전입니다. 물의 생산과 소비를 포함한 수자원 관리에 더욱 지속 가능한 방법을 장려하기 위해 노력합니다.

사회자: 유엔 교육과학 문화기구 (유네스코)의 제 3차 세계 물발전 보고서는 사용된 담수의 약 70%가 관개농업에 이용되고 그 중 엄청난 양이 축산업에 소비되는 사실을 밝혔습니다. 쇠고기 1 인분에 4,664 리터의 물을 소비하는 반면 비건 한 끼엔 겨우 371 리터가 쓰이죠. 그러니 축산업이 물과 식량이용에 매우 비효율적인 방법입니다. 대략 세계 대두생산의 85%와 곡물의 43%가 축산업에 사용됩니다.

로드리게스: 인구 증가와 기후 변화 그리고 다른 많은 요인으로 인해, 현재 관개 시설을 개선하는 게 식량안보 관점과 미래의 생계를 위해 아주 중요합니다. 미래의 식량안보를 충족시키기 위해 관개 시스템의 중대한 변화가 아주 중요합니다.

룬드퀴비스트 교수: 관개 시스템에서 이용되는 물은 강과 지하수 또는 호수에서 끌어오는 물을 뜻합니다. 이 물은 가정이나 산업 또는 도심지역에서 사용될 수 있다는 뜻입니다. 우리는 물을 위한 경쟁을 벌이고 있습니다. 그래서 관개농업은 강우의존 체계와 아주 다릅니다.

알란 교수: 물 관리에 음식이 중요한 이유는 개인이 매일 쓰는 물의 90%가 음식을 위해 소비되기 때문입니다. 대부분 사람들은 그걸 모르지만 현실이 그렇지요. 집에서 쓰는 물은 약 5-7%인데 소량이 식수로 더 많은 양이 화장실 물을 내리는데 쓰입니다.

사회자: 잠시 후, 2009 '세계 물 주간 회의'에서 유능한 참석자의 말을 계속 듣겠습니다. 수프림 마스터 ＴＶ에 채널을 고정하세요.

로드리게스: 채식은 육식보다 적은 양의 물이 필요합니다.

수프림 마스터 ＴＶ의 ‘사랑스런 삶의 터전, , 지구’에 돌아오신 것을 환영합니다. 2009년 세계 물 주간 회의는 국제 스톡홀름 물연구소 후원으로 2009년 8월 스웨덴 스톡홀름에서 개최되었습니다. 행사 주제는 『세계적 변화에 대한 대책- 모두를 위한 물의 사용』입니다. 이런 관점에서 많은 참석자들은 식사 선택이 세계 물 공급에 큰 영향을 주는 걸 발견하였습니다.

룬드퀴비스트 교수: 식량과 관련하여 사용되는 물의 대부분이 육류와 유제품 제조에 사용됩니다. 대개 일정량의 칼로리 생산에 드는 물의 양과 음식 별로 사용하는 에너지 양을 보면 동물성 칼로리를 생산하려면 식물성 식품을 생산할 때 충분한 물의 양보다 5에서 8배의 물이 소비됩니다. 곡류나 통밀 곡류제품과 비교하면요. 다른 식품의 생산에 사용되는 물의 양에는 큰 차이가 있습니다.

사회자: 영국 런던의 왕립 대학교의 존 앤소니 앨런 교수는 스톡홀름 국제 물 연구소의 2008년 스톡홀름 물 대상을 받았습니다. 『가상의 물』 개념을 개발해 각 제품에 사용된 물을 양을 비교해 식품과 소비자 제품을 비교하도록 만들었습니다.

앨런 교수:『식품』의 물은 아주 많습니다. 그 물을 더 효과적인 물 관리나 먹는 음식을 바꾸어 관리할 수 있지요. 노동이나 사무실에서 일하는 개인은 매년 2천 리터의 물이 필요합니다. 채식을 하지 않고 육류 섭취가 많을 경우 5천 리터의 물이 일년이 아닌 하루에 소비되죠. 채식을 하면 2천 5백 리터가 소비됩니다. 이런 숫자들은 물의 절반을 절약하는 쉬운 방법이 분명히 보여줍니다. 물 수요 관리에 식생활을 바꾸는 것 만큼 효과적인 방법은 없습니다. 사람들이 육류 섭취를 줄이면 육류섭취를 줄이면 건강과 환경 모두 좋아질 것입니다.

하를린: 식생활 패턴은 매우 중요합니다. 채식과 비교할 때 소고기 생산에 엄청난 양의 물이 소비되는 것을 알기 때문이죠.

사회자: 지구의 귀중한 물을 동물성 제품 생산에 공급하면 세계 기아가 악화됩니다.

룬드퀴비스트 교수: 육류와 유제품 생산에 소비되는 물의 양을 말할 때 대략 40%의 곡류, 즉 쌀 밀, 보리가 가축 사료로 사용되는 점을 유의하세요. 우리가 직접 섭취할 수 있는 많은 식량을 동물성 식품으로 바꾸고 있습니다. 룬드퀴비스트 교수: 최근 세계적으로 십억 인구가 영양 실조를 겪고 있지만, 14억 인구가 과체중이며, 4억 인구가 비만인 것을 고려해야 합니다.

앨런 교수: 수자원 관리에서 우리는 항상 『수요의 관리』에 대해 말합니다. 농부들이 더 효과적으로 물을 사용하고 시스템화 하도록요. 항상 기술적인 방식을 생각하지만 최상의 행동 방식은 사회적 수단을 통해 이뤄진다고 생각합니다. 더 분별 있게 행동한다면 더욱 좋고 빠른 효과를 얻을 겁니다.

사회자; 채식은 지구의 소중한 수자원 보호의 열쇠입니다.

앨런 교수: 소비자들의 현명한 식생활이 필요하며 정보가 그런 행동을 도울 것입니다. 정부에 메시지를 전해야 합니다. 또한 시장이나 기업에도 알려야 합니다. 기업은 선전을 통해 육식의 증가를 조종하기 때문입니다. 기업들에게 사회에 올바른 일을 하는 것에 명성이 달렸음을 일깨워야 합니다.

사회자: 앨런 교수는 모두 채식을 통해 지구 보존을 돕고 큰 변화를 만들 수 있다고 말합니다.

앨런 교수: 우리가 먹는 것이 매우 중요합니다. 우리가 먹는 것이 지구’와 동물사회에 큰 영향을 주는 것을 알지요. 이렇게 말합니다. 채식을 하고 환경을 보호해 지구’를 구합시다 『물 사용 5천 리터에서 2,500 리터로 줄이자』도 됩니다. 채식을 하지 않으면, 하루에 물을 5천 리터 쓰지만 채식을 하면 2,500 리터 밖에 사용하지 않지요. 『2,500 리터로 줄이자』도 좋아요.

사회자: 인터뷰에 응해 물 보존을 위한 의견을 말씀하신 모든 분들께 감사하며 그들과 전세계에서 미래의 후손에게 필요한 충분한 물이 공급되도록 노력하는 고귀한 모든 분들께 박수와 지지를 보냅니다.

세계 물 주간에 대한 정보는 다음을 방문하세요.

www.WorldWaterWeek.org


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