변화를 수용하는 시청자 여러분, 수프림 마스터 TV의 ‘건강한 생활’에 오신걸 환영합니다. 3월 20일은 북반구의 춘분이자 세계 최대 규모의 연례 일반 대중 채식 캠페인인 '육식 추방의 날' 25주년 기념일입니다. 다가오는 이 특별한 날을 기리며 오늘은 건강에 좋고 친환경적이며 자비로운 비건 채식에 대해 전문가들과 각계각층 사람들의 이야기를 들어보겠습니다. 육식 추방의 날은 1985년 동물을 구하고 환경을 보호하고 건강을 증진키 위해 비건식을 장려하는 미국의 비영리 단체인 농장동물 권리운동 (FARM)이 최초로 조직했습니다. 지난 25년간 이날의 인기는 급격히 증가했습니다.

현재 저는 채식은 안 하지만 여기 방문한 후 많은 깨달음을 얻었어요. 채식에 관한 지식을 더 얻고 건강한 삶을 영위하기 위해 식단까지 바꾸고 싶네요.

단순한 방식이고 쉽게 효과를 보는 것에 놀랐습니다. 삶에 기적을 일으켰어요. 한 끼의 채식이 제게 보여준 친절을 전 많은 생에서 베풀지 못했을 거예요. 미국 코네티컷과 인디애나와 뉴햄프셔의 주지사들과 발티모어, 엘 파소, 멤피스, 호놀루루와 휴스톤의 시장들은 2009년 육식 추방의 날을 지지하는 공표문을 발표했습니다.

『통곡과 야채 및 신선한 과일로 된 건강에 좋은 채식은 해마다 약 130만 미국인들을 불구로 만들고 죽이는 심장병, 뇌졸중, 암, 당뇨병, 그 밖의 만성병과 전염병에 걸릴 위험을 줄입니다. 채식은 지구 온난화의 원인인 온실 가스 배출을 크게 감소시키며 해마다 미국에서 백억 마리 이상 동물의 죽음과 고통을 막을 수 있습니다. 휴스턴 시는 이 도전적이고 훌륭한 캠페인을 위해 헌신하는 사람들에게 경의를 표하며 이 보람 있는 행사의 성공을 빕니다. 이로써 저 빌 화이트 휴스턴 시장은 2009년 3월 20일을 위대한 미국의 육식 추방의 날로 선언합니다.』

작년엔 30개국의 천여 개 공동체가 여러 행사를 통해 육식 추방의 날을 축하했습니다. 참여한 국가에는 아르헨티나, 호주, 벨로루시, 캐나다, 크로아티아, 프랑스, 콩고민주공화국, 독일, 그리스, 인도, 인도네시아, 아일랜드, 이스라엘, 이탈리아, 케냐, 몽골, 뉴질랜드, 나이지리아, 페루, 필리핀, 포르투갈, 루마니아, 르완다, 싱가포르, 남아공, 스페인, 한국, 영국, 미국, 잠비아가 있습니다. 어떤 공동체들은 채식 점포와 정보제공 부스가 있는 행사를 주최했고 채식강의와 비건 요리 시연을 제공하거나 채식의 혜택을 설명한 전단 배포와 온라인 채식인 서약을 추진하기도 했습니다.

3월 20일 육식 추방의 날에 페루와 전세계에서 우리 모두 하나가 될 겁니다. 어머니 지구를 구합시다!

육식추방의 날에 참가 하고 있어요. 식단에서 육류를 없앱시다

평화를 기원하며 기후변화 행동의 날 모든 시청자들에게 육류와 관련 제품을 먹지 말 것을 촉구합니다.

채식 위주의 식생활이 결국은 우리 지구도 살릴 수 있고 나 자신의 건강도 더욱 좋아질 수 있다는 결론을 얻었습니다.

올해 주제는『생명을 위한 식사-비건으로 사세요!』입니다. 사람들이 자비로운 식습관을 체험하고 삶에 가장 중요한 변화를 줄 수 있는 아주 좋은 기회지요.

좋은 정보를 많이 얻었어요. 채식으로 한번 바꿔서 기분이 더 좋고 건강해지는 지 보려고 해요.

의사들은 사실 제가 다시 걸을 수 없을 거라고 말했지만 전 오늘날까지 계단을 뛰어 다닐 수 있어요. 만약 여러분,이 삶을 바꾸고 싶으면 식사로 시작하세요.

채식의 건강상 이점들은 국립 과학 재단 미국 암 학회 국립 암 연구소 미국 심장 협회와 존스 홉킨스 대학 같은 미국의 주요공공 및 민간기관들에 의해 이미 증명되었고 지지를 받았습니다.

심장질환, 전립선암, 유방암, 방광암, 췌장암 및 다른 많은 질병을 방지하려면 육식을 버려야 합니다. 고기는 콜레스테롤의 유일한 원인이며 많은 호르몬의 근원입니다. 고기 요리는 암 유발 물질을 만들기 때문에 해롭습니다. 닭은 붉은 고기보다 더 많은 암 유발 물질을 담고 있습니다. 고기는 인간행동에 영향을 미칩니다. 사람들이 더 많이 채식인이 된다면 전쟁이 줄 겁니다.

채식은 건강을 주고 질병을 예방하며 특히 의료비를 제어할 수 있기에 장점이 엄청납니다. 가령 모두가 전부 채식으로 전환하면 의료비는 상당히 감소될 겁니다.

우리는 하루에 세 끼를 먹는데 적어도 하루만이라도 고기를 먹지 않을 완벽한 기회입니다. 하루만 시도해보세요. 아침, 점심, 저녁을 고기 없이 지내고 여러분뿐 아니라 환경에도 좋고 동물에게도 너무나 좋은 뭔가 다른 새로운 것을 발견하는 겁니다. 육식 추방의 날에 아마도 많은 날들의 시초가 될 그날 하루만 이라도 모두 육식을 멈추기를 장려합니다.

지금 이 순간 자신을 위해 할 수 있는 일 중에서 다음처럼 말하는 것보다 더욱 중요한 일은 없어요. 『미국의 위대한 육식 추방의 날은 동물성 제품 없는 하루입니다. 어쩌면 내가 해야 할 일은 한두 달간 비건을 하며 어떤 일이 일어나는지 보는 거죠. 어쩌면 식습관을 바꾸고 평생 비건을 할 수도 있을 겁니다.』

‘건강한 생활’은 잠시 후 계속됩니다. 수프림 마스터 TV에 채널을 고정해주세요.

'육식 추방의 날'은 새로운 시작의 시기인 매해 봄의 첫날에 기념됩니다. 식단에서 고기를 없애면 더욱 건강하고 자비로우며 친환경적인 생활양식을 시작하게 됩니다. 그 어느 때보다 지금 우리는 식단에서 고기를 없애야 합니다.

미국에서 심장병 치료비만으로 2천5백억 달러가 매년 듭니다. 누가 고기와 유제품을 먹을 수 있나요?

수프림 마스터 TV의 ‘건강한 생활’에 다시 오신 것을 환영합니다. 2010년 '육식 추방의 날' 특집 방송을 계속합니다. 동물성 제품을 피하는 것이 왜 좋은지에 대한 명확한 증거들을 살펴 보겠습니다.

미국에서는 국내 총생산의 무려 17.3%를 의료비로 소비합니다. 주로 육식에 의해서 발생하는 심혈관 질환과 암, 뇌졸중 등 모두 심각하고 만성적인 질병들이 미국에서의 주요 사망 원인입니다.

1980년 6.5%에 불과했던 미국 6-19세 사이의 비만율이 현재는 20%입니다. 전문가들은 이 충격적인 추세의 원인으로 고지방 육류와 유제품과 가공식품의 높은 섭취를 지적합니다. 2009년도에는 공장식 농장에서 비롯된 돼지 독감이 세계적인 유행병이 되었고 오늘날까지 목숨을 앗아 갑니다.

동물성 제품의 생산과 소비 순환은 전 세계 온실가스 방출의 51% 이상을 야기한다고 추정되므로 이는 기후변화의 최대 원인입니다. 열대림이 지구 표면의 14%를 덮었던 적도 있었지만 현재는 6%만 남았습니다. 가축들의 방목지나 사료 재배를 위해 땅을 개간했기 때문입니다.

'육식 추방의 날'에 채식을 약속합니다.

제가 걱정하는 건 너무 늦기 전에 우리가 변할 수 있는가 하는 겁니다. 미래를 보장하고자 한다면 기억하세요. 그건 우리 각자가 지닌 책무입니다. 지닌 책무입니다. 오늘부터 시작합시다 함께 시작합시다

채식을 하세요. 오늘 하루만 그치지 말고 영원히 채식하세요.

매일 인식이 고양되고 있지요. 이는 동물을 학대로부터 보호하고 건강을 지키려는 자각입니다.

올해엔 작년보다 손님이 40% 더 많아졌어요. 아주 행복해요. 사람들이 더 좋은 것을 먹을 기회를 갖고 행성을 보호하고 생명체를 존중하고 잘 먹는 것이 얼마나 중요한지 인식하니까요.

식품 구매에 있어 영양가 높은 비건 제품이 어느 때보다 많아졌습니다.

오늘 이곳 오아시스 자연식품에 왔는데 크로이돈의 건강식품 상점으로 이 상점에서는 매일매일이 채식의 날입니다. 채식주의자들과 완전 채식주의자들을 위해 요즘 새롭게 나온 제품들을 잠깐 구경해 보세요.

여기 두유, 퀴노아 우유, 아몬드 우유, 쌀 우유, 보리우유가 있습니다. 여기에 한번 눈을 뜨게 되면 여러 가지 다른 것들을 만날 수 있습니다. 심지어 완전 채식 칠면조 스테이크 같은 여러분이 먹을 수 있는 식품도 있어요.

비건 추세가 긍정적입니다. 벨기에의 겐트 브라질의 상 파울로 독일의 브레멘 같은 도시들은 일주일에 하루를 고기 없는 날로 지정해 그날은 모든 주민에게 채식을 독려합니다.

전 세계의 많은 학교들이 학생들을 위해 비건 메뉴를 제공하고 고기 없는 날을 시행합니다. 그 예로 포모사(대만)의 위린현에서는 최소한 75개의 초등학교와 중학교에서 일주일에 한 번 채식을 제공하고 5개의 학교에서는 일주일에 2번 제공되고 있습니다. 그 외 현에서도 이 멋진 추세를 따르고 있습니다.

이날을 지지하기 위해 저흰 오늘 고기 없이 채소와 콩만을 점심으로 제공합니다. 학생들은 먹고 난 후 매우 건강합니다. 모두가 3월 20일 세계 육식추방의 날에 호응했으면 해요. '육식 추방의 날'!

채식 음식이 맛있어요! 지금 지구가 더워져요.

채식은 탄소배출을 낮추고 에너지도 절약해요. 채식인이 되는 건 멋집니다!

채식을 시작하는데 도움이 되는 자료가 인터넷 등에서 무료로 풍부히 제공됩니다. 한 예로 미국 비영리 단체인 책임 있는 의료를 위한 의사회는 예방의학을 추진하며 『21일간 완전 채식하기』란 무료 온라인 프로그램을 만들었습니다. 이 프로그램엔 저명한 미국 내과의 닐 버나드 박사가 만든 21일 식단과 유명인사들의 조언 및 버나드 박사와 다른 분들의 체중 감량에 대한 조언과 요리 시연을 방영하는 영양에 대한 인터넷 생방송이 있으며 다른 참가자들과의 교류를 위한 온라인 커뮤니티 포럼도 있습니다. '육식 추방의 날'은 누구에게나 삶의 변화를 일으킬 수 있는 커다란 기회입니다. 여러분의 건강과 영혼에 이득이 될 뿐만 아니라 우리 지구도 굉장히 긍정적인 도움을 받습니다. 이 멋진 연례 행사를 시작한 농장동물 권리운동 (FARM)에 박수를 보냅니다.

2010년 육식추방의 날에 관한 정보는 다음을 방문하세요.
www.MeatOut.orG

열정적인 여러분, ‘건강한 생활’과 함께해 주셔서 감사합니다. ‘주목할 뉴스’에 이어 깨달음이 있는 문화예술이 방영됩니다. 사랑하는 분들과 함께 훌륭한 비건 식사를 많이 즐기시길 빕니다.

2009년에 유명한 프랑스 사진작가 얀 아르튀스 베르트랑은 최근 역사에서 인류의 행동이 어떻게 생태계를 파괴했는지 주의 깊게 조사한 기념비적인 친환경 다큐멘터리를 감독했습니다.

우리 지구는 균형에 의존합니다. 모든 존재는 역할이 있고 다른 존재의 현존을 통해서만 생존합니다. 깨지기 쉬운 미묘하고 섬세한 조화지요.

3월 17일 수요일, ‘사랑스런 삶의 터전, 지구에서 통찰력 있는 친환경 다큐멘터리『홈』 1부를 시청해 주세요.

오늘 사랑스런 삶의 터전, 지구에서 통찰력 있는 친환경 다큐멘터리『홈』 1부를 시청해 주세요.