지상의 영적인 삶에 있어서 칭하이 무상사는 우리에게 최고 법문인 관음법문을 가르쳐 주십니다 이는 삶과 죽음의 순환에서 우리의 영혼을 해탈시켜 줍니다 일상생활에서 칭하이 무상사는 우리에게 순수하고 자비로운 성인의 삶을 살도록 일깨워주십니다 그녀는 채식 요리법을 알려 주셔서 따뜻하고 사랑스런 분위기를 친지들에게 전하게 하십니다 채식요리는 영양이 풍부할 뿐 아니라 우리의 의식이 자연과 조화를 이루고 우주의 모든 존재에 대한 사랑으로 가득 차게 합니다

천국을 지상으로 가져오고 싶다면 그곳의 존재와 똑같이 살아야 합니다 그것은 조화로운 삶이며 모든 생명의 생존권과 자유를 존중하는 것입니다 오계와 채식은 강제적인 규율이 아니라 고귀한 삶의 방식이며 위대한 군자의 행동양식입니다 친절하고 고귀하며 덕 있는 사람의 사랑은 모든 중생을 포용해야 합니다 지상의 모든 중생 중 가장 지적인 존재인 우리는 이 세상의 평화를 위해 우리의 진정한 사랑과 진실을 실천해야 합니다 우리는 사랑과 관심을 널리 전파하고 지상의 모든 중생을 보호해야 합니다

그녀의 무한한 사랑은 모든 존재를 포용하며 고귀한 삶의 방식인 채식을 장려합니다 작년에 칭하이 무상사는 직접 대안적인 삶 전단을 디자인해 세상에 평화와 사랑의 메시지를 나누는 전 세계적 캠페인을 시작했습니다

우리가 진정으로 이웃을 사랑하는 삶을 살고 싶다면 동물 친구들도 이웃에 포함시켜야 합니다 그들은 어떤 해도 주지 않으니까요 그들은 우리 삶을 아름답게 하고, 사랑스럽고, 생기 있고, 다채롭고, 흥미롭게 합니다 우린 그들을 보호하고 돌보고 사랑하며 그들의 존재에 기뻐해야 합니다 신은 분명히 말씀하셨습니다 “너희들의 친구가 되고 도움이 되라고 모든 동물을 창조했다”

그녀의 가르침을 통해 수백만의 사람들이 채식을 하고 동물 친구들의 감성에 대한 생각을 바꾸고 있습니다 칭하이 무상사는 무한한 사랑으로 소중한 시간을 내어 몇 분 안에 만들 수 있는 간단하고 맛있고 보기 좋은 요리를 보여주십니다 멋진 채식 요리와 간단한 요리방법을 알려주신 칭하이 무상사께 진심으로 감사드립니다

스승과 제자 사이의 “사랑의 선물 칭하이 무상사와 함께 하는 간단하고 영양 많은 요리~ 누들 수프” 를 시청해주세요

오늘 “스승과 제자 사이”를 시청해 주셔서 감사합니다 칭하이 무상사와 협회 회원들간의 통찰력 있는 담화를 매일 시청해주세요 내일은 “모든 영혼은 자신의 여정을 정한다”를 시청해주세요 다음은 “동물의 세계 더불어 사는 세상”에서 “잠자리 예찬”이 방영됩니다 수프림 마스터 TV를 계속 시청해주세요

누들 수프

오늘은 물국수를 요리 할게요

예, 스승님

좋아요, 물국수에요 먼저 국수가 있어야죠 이건 채식국수에요 아주 좋아 보이죠 이렇게 둥글어요 계란은 안 들어갔고 색깔을 약간 넣은 것 같네요 여기엔 그런 국수가 좀 필요해요 좋아요

그 다음은 흰 무에요 아무 거나 가지고 요리할 수 있지만 이런 종류가 국물에 좋아요 다음은 약간의 당근과 호박이죠 전부 다는 아니고 반이면 충분해요 다양한 색깔이 있으면 더 좋지만 그렇지 않으면 크기에 따라서 단지 피망 1 개나 2개면 충분해요 그리고 이거 반 개면 색깔이 나오죠 그러면 돼요 여러 색깔을 살 필요는 없어요 있는 걸 사용하고 나머지는 보관했다 다음에 사용하세요 여기요 이거면 충분해요

이건 말을 위해 아껴둘게요 이웃에 말이 있는데 이것을 좋아해요 마른 풀보다 더 났죠 난 그가 마른 풀을 먹는 걸 봤어요 마른 건초는 좋지 않아요 그래서 우리가 가끔 음식을 줘요 당근도 좀 주고 사과도 좀 주죠 때로는 사과도요

좋아요 이것은 셀러리와 합친 거예요 더 큰 셀러리를 사용할 수 있어요 내 시자는 작은 걸 샀어요 이유는 모르겠지만요 작은 걸로 할게요 껍질을 벗겨서 씻어야 해요 좋아요

예, 색깔이 좋네요

됐어요 껍질을 벗길게요 사실 호박은 벗길 필요가 없고 그저 끝만 잘라서 말에게 줄 거예요 그럼 좋아하겠죠 이렇게 자르세요 지금 당장은 혹시 있을지 모를 화학물질을 없애고 소독하기 위해 소금물에 담그고 후에 다시 씻어요 때로 사람들은 음식에 뭘 뿌리죠 건강에 안 좋아요 그들은 몰라요 우린 잘 씻습니다

이렇게 칼로 긁을 수 있어요 알겠죠? 이렇게 긁으면 껍질이 없어져요 이렇게 긁어도 좋아요

양배추는 넣어도 되고 안 넣어도 되요 괜찮아요 모든 걸 다 넣을 필요는 없어요 넣고 싶은 걸 그냥 넣으세요 대개.. 야채는 국물에 단맛을 주죠

됐어요, 다음은 이건 말에게 주죠 말을 위해서요

이거면 충분할 것 같아요 이건 말에게 줘요 이거 모두 말을 위한 겁니다 말에게 좋은 건 없는 것 같군요 이건 말을 위한 거죠 잘게 자르면 좋아요 말이 먹기 쉽게요 알았죠? 말을 위한 거예요 사랑과 함께요 (예, 스승님) 말에게 줄 거예요 아무도 먹지 마세요 오직 말을 위한 거니까요, 알겠죠? (예, 스승님,) 농담이에요 사람은 못 먹어요 그렇죠? 예 예 말을 위해 모아 놓는 거에요 말은 좋아해요 이 모든 걸 좋아해요 맞죠? 우린 매일 주어요 너무 좋아하죠 말을 위한 겁니다

지금 양송이가 있는데요 자르세요 버섯이라고 하죠 예, 버섯이요 약간 담가두세요 난 버섯 껍질을 약간 벗기길 좋아하죠 어느 정도 함께 섞으세요 난 버섯 껍질을 벗기길 좋아하지만 여러분은 그럴 필요 없어요 다만 그게 깨끗하게 느껴져요 버섯은 어두운 곳에서 낮게 자라죠 겉의 껍질을 약간 벗기세요 다들 벗기지 않는데 그래도 괜찮아요 좋아 보이네요

버섯도 다른 것처럼 작고 각지게 썰어두세요 그럼 국물이 부드러워져요 깍둑썰기 하면 부드러워요 아주 큰 조각과 아주 작은 조각을 동시에 먹을 필요는 없잖아요, 그래서 모든 걸 한 번에 다 잘게 썰어서 비닐 팩이나 그릇에 함께 두세요 사각으로 이렇게 깍둑썰기 하세요

이 모든 재료들, 피망, 무 버섯, 셀러리 양배추 중에 하나가 빠질 수도 있지만 대부분 이것들은 좋은 국물 맛을 내는 재료에요 채식 조미 수프도 사실 필요 없어요 아주 달콤해요 알겠어요? 모든 재료 때문이죠

예, 스승님

아주 달콤해요 이제 두부를 사각으로 잘라요 두부는 좋은 음식이죠 원하는 모든 종류를 요리할 수 있고 항상 맛이 좋아요 좋아요, 다른 곳에 놓을게요 공간이 부족하네요 두부를 거기 놓으세요 두부는 거의 마지막에 넣을게요 채식 햄도 있고 두부도 있어요 국물에 넣을 거에요 맛이 좋을 거 같네요 채식 각 조미료 두 조각이 필요하죠

오늘은 야외에서 요리를 하고 있어요 난 야외요리가 좋아요 사과 주스 반 컵과 버섯 조미료 매기 간장 그리고 소금이 필요해요

여기요 물을 여기에 끓이고요 물이 끓을 때까지 기다리세요 끓으면 야채, 두부 채식 햄을 넣습니다

네, 스승님

그 다음에 먹는 거죠 이 요리는 영양이 풍부해요 단백질이 풍부하고 야채가 많이 들어가죠 다른 종류의 야채들과 면이 있죠 사실 이 자체로도 식사가 될 수 있어요 이것만으로도 충분하지만 다른 것도 먹을 수 있어요

국수를 얼마나 먹냐에 달렸어요 국수를 많이 먹으면 다른 음식을 더 먹을 필요가 없겠죠 그때는 과일이나 디저트를 약간 먹어 주면 그걸로 충분해요 사람들은 음식, 영양 모든 것에 대해 너무 많이 걱정하죠 사실 충분한데도 말이죠

네, 스승님

그래요 도교도들 중 일부는 식사를 간단히 하죠 익히지 않고 음식을 먹기도 하고 신선한 야채도 먹지 않아요 그들은 채소를 건조시키고 나서 먹습니다 어쨌든 자연이 남긴 것들이죠 이해하죠? 도교도들은 식물도 해치길 원치 않아요 그게 이유에요 전혀 안 먹는 사람도 있지만 그래도 살수 있어요

네, 스승님

그런데 우린 음식을 너무 많이 먹고 영양을 걱정하죠 내 생각에는 행복하고 신을 기억하고 매일 명상하며 최소의 음식을 먹는다면 그걸로도 충분히 좋다고 봐요 불이 정말 좋네요 그렇죠?

네, 스승님

여기요 큰 굴뚝이 있어서 연기가 다 올라오죠 그리고 우린 숲 속에 있잖아요 나무들이 이 연기들을 흡수해서 남는 게 없어요 공해가 없지요 불을 처음 지필 때 처음엔 연기가 날 수 있어요 나무가 너무 많거나 마르지 않아 그럴 수 있지만 잠시 후에는 연기가 없어집니다

네, 스승님

이제 야채랑 다른 재료를 넣을게요 불도 더 지피고요 나무를 더 넣을게요 먼저 야채를 넣거나 반만 넣거나 상관없죠

네, 스승님

자, 야채를 전부 넣어 주세요 매우 좋습니다 다음은 이거 전부를 넣어도 상관없어요 고수는 넣지 마세요 마지막에 넣을 겁니다, 알겠죠? 모두 넣었으니까 이제 끓으면 면을 넣고 먹는 거죠

정말 간단하네요

먹지 마세요 자, 이제는 끓기를 기다리면서 소금을 약간 넣어주세요 티스푼으로 반 정도 넣어주세요 모자라다 싶으면 더 넣을 수 있죠 소금을 넣지 않아도 괜찮아요 채식조미료만 넣어도 됩니다 사과 주스가 이미 여기 있는데요 주스 반 컵에 각 조미료를 으깬 후 모두 함께 넣어주세요 각 조미료 2개면 충분합니다 이건 안에 넣어 닦아 주는 거죠 여기요

약간 저어주고 끓기를 기다리세요 불이 매우 뜨거워요 잔가지 몇 개가 아주 경제적이죠 요리하기 편해요 돈을 낼 필요가 없습니다, 나무가 무료로 주는 거예요 주워서 쓰는 거죠 생 가지를 쓸 필요 없어요 정원에 떨어진 걸 쓰면 됩니다

버섯 조미료를 약간 넣어주세요 1과 1/2 티스푼 혹은 2 티스푼 정도 넣거나 자신이 좋아하는 조미료를 써도 되죠 입맛에 맞기만 하면 상관없어요

매기나 간장 다 좋아요 난 매기가 좋아요 큰 수저로 1-2 숟가락 넣어주세요 국물 농도에 맞춰서요 분명히 효과가 있죠 약간 싱거우면 설탕을 조금 넣어주세요 약간이면 됩니다 티스푼으로 반이나 하나 정도 혹은 하나 가득도 괜찮고 더 넣어도 됩니다 자신의 입맛에 맞지 않으면 소금 간장 매기간장 설탕 사과주스를 더 넣어주세요 설탕을 더 넣는 게 좋겠네요 약간 더요

좋아요 이제 끓으니까 면을 넣겠습니다 각자 좋아하는 만큼 넣어주세요 먹고 싶은 만큼 넣고 국물의 농도에 따라 양을 조절하세요

네, 스승님

충분한지 한번 보겠습니다 부족하면 설탕이나 면을 더 넣을 거에요 좋습니다

보기에도 좋아요, 스승님

맛있겠죠? 자, 이 다음에는 먹을 수 있어요 매기 간장을 조금 더 넣는 게 좋겠어요 왜냐면 이건 너무 작아서 많이 나오지 않아요 자, 넣을게요 충분하지 않다면 각조미료를 더 넣어도 돼요

네, 스승님

하지만 이만큼이면 충분한 거 같아요 면을 하나 더 넣을게요 면이 보이지 않아요 하나 혹은 둘 면 두 개요 하나요? 둘이요? 충분한 듯 하나요?

충분합니다 스승님

개인적으로 면을 아주 좋아해요 중국인들은 면을 좋아하죠 베트남(어울락)인도요 두꺼운 면을 좋아하죠 이 면은 살아있어요 도망치려 하죠 면을 저어주면 퍼지게 될 거에요 알겠죠? (네, 스승님)

아니면 한 그릇을 다 먹어야 해요 면 한 그릇요 이제, 됐네요 멋집니다 모두 불러서 함께 수프를 먹을까요

예, 스승님

와, 멋지군요

환상적이에요

예 면을 넣고 나면 불을 낮추거나 불을 꺼도 되지요 끓는 물만으로도 몇 분 안에 면이 부드러워지죠

예, 스승님

이런 면이 없으면 아무 면이나 사용할 수 있어요 이탈리아 스파게티나 쌀국수나 어떤 것도 괜찮아요 예 보세요 불이 없어도 계속 끓어요, 오븐이 이미 뜨겁기 때문이죠 이제 닫고 먹을 수 있어요 그런데 이 면은 언제라도 먹을 수 있어요 아침 점심 저녁 다 좋아요

그릇에 담은 후에 고수를 넣으면 되죠 지금 넣어도 물론 괜찮아요

중국식당에서 사 온 이런 면이 없으면 이탈리아의 스타 면을 써도 되죠 스타라고 부르는 건 별 모양이라 서에요 즉석 면은 그냥 집어넣고 바로 먹을 수 있어요 이런 것도 좋아요 우리가 만드는 야채 국과 함께 아주 맛있어요 이런 종류는 구하기 쉬워요 중국식 즉석 면은 어디나 있어요

좋아요 신선한 야채가 없거나 너무 바빠 야채를 썰거나 씻지 못하면 야채를 얼려 봉지에 넣어놓은 것도 있죠 당근 부추 같은 온갖 야채를 섞어서 팔아요 완두콩과 무 등 모두 함께 들어있죠

예, 스승님

한 봉지에 넣어 얼려놓으면 언제든 쓸 수 있어요 아주 편리합니다 맛도 거의 그대로고 영양도 거의 같아요 먹는 것에 너무 신경 쓰지 마세요 행복하면 되죠 도덕적으로 살고 신을 기억하세요 충분한 단백질과 야채만 있으면 괜찮아요

예, 스승님

그냥 합리적이 되세요 적당한 영양이면 충분할 거예요 너무 걱정할 필요 없어요

불이 없어도 너무 뜨겁죠 불이 세지 않아도 너무 뜨겁고 잘 끓으니 이걸 꺼내겠어요 너무 익지 않게요 이제 그릇에 담을게요 이제 먹을 수 있어요

예, 스승님

사람들을 부르세요 먼저 이런 것으로 면을 꺼내세요 먼저 씻어야 나무에 쓸 수 있죠 씻어서 그릇에 면을 담으세요 나머지를 그 안에 넣으세요 아, 멋지죠?

예, 스승님

나는 면을 그릇에 어떻게 넣어야 하는지도 알아요 스승은 모든 것을 다 알죠

예, 스승님

여기요, 다음은 국물, 햄 두부를 적당하게 두세요 때로 햄과 두부는 가라앉아 버리니까요 모두에게 충분하게 나누어야 해요 아니면 누군가 슬프게 말하겠죠 “저는 두부와 햄이 부족해요” 그래요, 다 됐어요 다음은 위에 고수를 이렇게 올리죠 됐죠? (좋아요) 다 됐어요 맛있게 드세요

중국과 베트남에서는 이런 숟가락을 국을 먹을 때 쓰죠 이건 도기로 만들어 쇠로 만든 것보다 수프를 더 빨리 식혀 주므로 입이 데지 않아요

예, 스승님



아가야 안녕? 너 괜찮니? 괜찮니? 뭘 빨리 먹고 싶은 게 있니? 오늘 괜찮니? 내가 널 불렀는데 듣지 못했니? 자, 아가야 착하지 예쁘지 넌 예쁘구나 자 착하지 착하지

우리 강아지야 당근을 좀 줬어요 예 오이도요 예, 문제 없어요 그녀는 착해요 예, 좋아요 내가 지나갈 때마다 그녀는 항상 히히힝 하죠 예, 사람 보는 걸 좋아해요 단지 조금요

아냐 네가 가렴 나중에 보자 널 사랑한단다 넌 아름다워 아름다워 안녕 뭘 좀 줄까? 조금만, 아니면 저녁을 못 먹어 잘가! 자, 가자 감사합니다

노라, 이리와 아름다워요! 당신과 함께 있고 싶어 하네요 내일 보자 매일! 매일 우리는 조금씩 줘요 사랑의 표시로요 예, 괜찮아요 항상 오기 때문에 주지 않으면 미안해 지죠 난 매일 오리에게 먹이를 주러 가요 오리와 백조에게 먹을 걸 주는데 그가 날 봤어요 그래서 조금 줘야 했어요 우정으로요 조금만 줬어요 조금만요, 괜찮죠? 좋아요 다음에요 고마워요 아름답구나 조금 뿐이에요 괜찮죠? 그게 다예요 이제 우린 가요



칭하이 무상사가 사용하는 모든 재료는 채식 햄과 면을 포함해 모두 순수채식입니다

누들 수프

재료: 완전 채식 국수 흰 무 당근 호박 피망1-2개 양배추 버섯 각 야채조미료 2개 사과 주스 ½컵 버섯 조미료 1½ -2티스푼 매기 또는 간장 1-2티스푼 설탕1티스푼 (선택) 소금½ 티스푼 완전 채식 햄 두부 고수