파라다이스 복숭아 콩포트를 곁들인 환상적인 초콜릿 체리 프렌치 토스트

고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다 여긴 미국 텍사스예요 오늘 굉장한 요리를 만들 거예요: 『파라다이스 복숭아 콩포트를 곁들인 환상적인 초콜릿 체리 프렌치 토스트』

이 요리는 아침식사나 디저트로 좋아요 빵을 만드는 것부터 시작할 게요 초콜릿 체리 빵으로 만들어요 필요한 재료는 무표백 흰색 밀가루 설탕，달걀 대용품 베이킹파우더 베이킹소다 소금 오렌지 주스 중간 단맛의 비건 초콜릿 칩 말린 새콤한 체리 비건 버터 반 컵입니다

먼저 밀가루 ２컵을 체로 쳐 주세요 제가 이것을 붓고 여기 사랑스런 조수가 체로 쳐 줄 거예요 일반적인 체를 사용하시면 돼요 특별한 걸 사용할 필요 없어요 다른 재료를 모두 넣을게요 필요한 재료는 베이킹 파우더 １.５ 작은 술 소금 １ 작은 술 베이킹 소다 반 작은 술이에요

오늘은 비건 빵을 만들 거라서 달걀을 쓰지 않아요 그래서 달걀대용품을 사용해요 달걀대용품 ３ 작은 술을 넣어요 여기에 물을 ４ 큰술 넣을 거예요 이렇게 하면 달걀 등의 결합제 없이 비건식이 되죠 멋지죠？ (네) 이제 여기에 다 넣고 휘저어서 한 쪽에 두세요 설탕 １컵이에요 됐어요 좋아요 잘했어요！ 이걸 저어주세요 (네)

휘저을 때 오렌지 주스 ３／４컵을 넣어주세요 됐어요，잘했어요！ 달걀대용품도요 반죽이 될 때까지 모두 저어주세요

또 넣을 것은 말린 체리와 초콜릿 칩이에요 이건 통 체리인데 저는 반으로 자르면 좋겠어요 그러면 빵에 넣을 체리 조각이 더 많아 지겠죠

아주 약한 불에 올려 둘 거예요 이것은 비건 버터 １／４컵인데 녹여야 해요 이제 그만 저을 거예요 됐어요

버터가 모두 녹으면 부어 줄 거예요 그러니 계속 저어 주셔야 해요 됐습니다 완전히 저어 줘야지 액체처럼 보이지 않아요 이렇게 빨리 섞어 주세요

이제 체리를 넣어 주실래요？ (네) 넣어주세요！ 넣어서 모두 넣을 거예요 모두 섞어 주세요 그리고 마지막으로 중요한 비건 초콜릿 칩도요 넣어 주세요 좋아요 (맛있겠어요！) 그래요

다 섞으면 베이킹 팬에 넣으면 돼요 눌지 않는 베이킹 팬을 쓰면 돼요 이것처럼요 저기에 넣을 거예요 이것을 꽉 잡아 주세요 좋아요 여기에 넣을 게요 됐어요 고르게 펴 주면 빵의 모양이 더 예쁘게 나와요 오븐의 온도를 １７７도로 예열해 주세요 오븐에 넣고 １시간 정도 익힐 거예요

네，강아지랑 놀러 갔으면 좋겠어요 좋은 생각이에요！ 곧 돌아오겠습니다

온화한 여러분 다시 환영합니다 이제 오븐에서 환상적인 프렌치 토스트가 됐어요(네) 그럼 파라다이스 복숭아 콩포트를 만들어 볼까요？

만들어 봐요 (그래요) 필요한 재료는 ３가지예요 복숭아 조각 딸기 썰은 것 신선한 딸기 흑 설탕 ２ 큰술입니다

약한 불에 올려 둘 거예요 복숭아와 흑 설탕도 넣고 설탕이 잘 입혀질 때까지 저어주세요

그 동안 저는 여러분께 복숭아를 준비하는 법을 알려드릴게요 복숭아를 잘라서 안을 파 내세요 잘라내도 돼요 그리고 껍질을 벗겨요 얇게 썰면 요리 시간이 줄어 들어요 이렇게요

다음은 딸기를 써는 거예요 나중에 조금만 넣어 줄 거예요 그래야 너무 물러지지 않아요 딸기가 너무 크면 끝을 잘라 주세요 먼저 길게 자르고 중간을 자르면 이렇게 근사하게 ４조각이 돼요 보통 크기면 윗부분을 잘라 ４등분을 해요 이렇게요 토핑할 건 접시에 둬요 계속 해서 신선한 딸기를 넣을 테니 계속 저어주세요

찜통에 넣을 거예요 뚜껑을 닫아요 이렇게 하면 맛있는 국물이 만들어져요 잠시 뭉근히 끓게 둘게요 (네) 다음은 프렌치 토스트를 찍어 먹을 딥을 만들게요

콩포트가 요리되는 동안 빵이 됐나 봐야 할까요？

아뇨 １시간 정도 걸려야 식게 돼요 시간을 아끼기 위해 하나를 만들어 뒀어요 여기 다 된 게 있어요 (정말 보기 좋은데요！) 네，이게 빵이에요 이제 이걸 프렌치 빵으로 만들어 봐요！ (네)

즉 딥을 만들어야 해요 딥을 만드는데 필요한 재료는 달걀대용품 메이플 시럽 계피 바닐라 향 두유 오렌지 추출물이에요

먼저 해주시면 제가 두유를 넣을게요 빵이 충분히 잠길 때까지 넣어주세요 그 정도까지 넣으면 될 거예요 그리고 메이플 시럽 ４ 큰술 정도를 넣어요 대부분의 사람들이 메이플 시럽을 프렌치 토스트에 발라서 먹는데 딥으로 쓸 거니까 보기 좋게 만들어요

그리고 저것을 넣고 달걀대용품을 좀 더 넣어줘요 이전에 썼던 양만큼 달걀대용품 ３ 작은 술과 물 ４ 큰술을 넣어주세요 저으면서 넣어주세요 됐어요 저어주세요

그리고 계피를 소량 넣어요 １／２작은 술 정도로 조금만요

맛있는 유기농 오렌지 추출물이에요 오렌지 향을 내기 위해 １／４ 작을 술을 넣어주세요 됐어요 (시큼한 향이에요) 됐어요，좋아요

이제 프렌치 토스트를 만들어도 되겠어요 먼저 다시 약한 불로 켜 주세요 비건 버터를 좀 더 넣어주세요 바닥을 덮을 정도로 충분히요 이쪽으로 옮겨 줄래요

네，저는 빵을 썰게요 저는 중간을 자를려고 해요 그러면 ２인분으로 한 사람에 ２조각씩 내면 되지요 반은 드시고 반은 남겨서 차와 드시면 돼요 너무 두껍거나 얇지 않으면 좋아요

이 정도면 어때요？(좋아요) 네 １.５ｃｍ정도요 거의 １ｃｍ정도죠 그래요 빵이 케이크 같아서 톱니 모양 칼을 사용하면 부스러지지 않아요

어떻게 이 요리를 알게 되었어요？

사실은 미국 중서부의 미시간 전통 요리로 체리 빵이라는 요리가 있는데 거기다 제가 초콜릿 칩을 추가한 거예요 제 나름대로 해봤어요

빵을 안에 담글 거예요 일 이 삼 사 오초 동안 두었다가 뒤집어요 일 이 삼 사 오 그리고 저기에 꽂아요 네，보기 좋아요 일 이 삼 사 오 루마니아에선요？ 우누 도이 뜨레이 빠뜨루 친치！ 너무 오래 두면 안돼요 안 그러면 너무 젖어서 풀어질 수 있어요 됐어요，좋아요 프랑스어로요？ 앙 두 트와 까트르 쌩끄！ 됐어요 요리되도록 두세요

뒤집어 줘야 할 것 같아요 네，조심해서 뒤집어 주세요 케이크 같아서 조심하지 않으면 흐트러져요 잘 했어요 (완벽해요！)

아래로 두 번 가게요 좋아요 그 면이 약간 갈색이 되도록요 노릇하게 되면 뒤집어요 이것을 접시에 놓고 콩포트를 내려 놓을게요 주로 과일을 먹고 싶으면 소스를 맨 위에 두면 돼요 과일로 접시 바닥을 덮는 정도로요 향이 정말 좋아요 냄새가 좋네요！

프렌치 토스트를 넣어봐요 하나를 넣고 두 개를 넣어요 됐어요 (정말 맛있게 보여요！)

좋아요！ 듣고 싶은 말이에요 여기에 국물을 조금 떠서 맨 위에 뿌려주세요 조금 뿌려주세요 맨 위에 보기 좋게 과일을 좀 더 얹어도 돼요 전통적인 방법으로 가루 설탕을 프렌치 토스트에 뿌려도 돼요 여기요 가루를 흩뿌려요 가루 설탕을 조금만요 이러면 프렌치 토스트로 보이지요 좋아요 여기 환상적인 프렌치 토스트가 다 됐어요！ 좀 드셔 볼래요？

이 때만 기다렸어요！

그렇죠，드세요！ 조금 먹어 봐요 과일과 케이크도요 맛이 어때요？ 정말 맛있어요！

좋아요！ 멋진 디저트나 환상적인 아침으로 드셔도 돼요 곧 다시 뵙길 바래요

오늘，고귀한 생활 채식을 시청해 주셔서 고맙습니다 저희처럼 맛있는 요리를 즐기셨길 바랍니다 안녕히 계세요！

파라다이스 복숭아 콩포트를 곁들인 환상적인 초콜릿 체리 프렌 토스트

재료 (모든 재료는 가능한 유기농을 사용하세요) 환상적인 초콜릿 체리 프렌치 토스트 초콜릿 체리 빵: 무표백 밀가루 ２컵 Ｅｎｅｒ-Ｇ 달걀대용품 ３작은 술 물 ４큰술 베이킹 파우더 １.５작은 술 소금 １작은 술 베이킹소다 반 작은 술 오렌지주스 ３／４컵 비건 버터 １／４컵 말린 새콤한 체리 중간 단맛의 비건 초콜릿 칩

프렌치 빵 딥: 두유(바닐라 향) ４큰 술 메이플 시럽 계피 １／２작은 술 튀김용 비건 버터

복숭아 콩포트: 복숭아 슬라이스 잘게 썬 딸기 흑설탕 ２큰술 오렌지추출１/４작은술 Ｅｎｅｒ-Ｇ 달걀대용품 ３작은 술 물 ４큰술

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Chocolate Cherry French Toast Fantasy
Chocolate Cherry Bread
2 cups unbleached flour
3 teaspoons
Ener-G Egg Replacer
4 tablespoons water
1½ teaspoon
baking powder
1 teaspoon salt
½ teaspoon baking soda
¾ cup orange juice
¼ cup of vegan butter
Dried sour cherries
Vegan semi-sweet
chocolate chips

French Bread Dip
Soy milk (vanilla flavor)
4 tablespoons
maple syrup
½ teaspoon cinnamon
Vegan butter for frying

Peach Paradise Compote
Peaches, sliced
Strawberries, chopped
2 tablespoons brown sugar
¼ teaspoon orange extract
3 teaspoons Ener-G Egg Replacer
4 tablespoons water

A. Making the bread:
1. sift 2 cups of flour into a bowl, add the following items one after another while stirring to have a good mixture:
- 1-1/2 teaspoon of baking powder
- 1 teaspoon of salt
- 1/2 teaspoon of baking soda
- 1 cup of sugar
- 3/4 cup of orange juice
2. prepare 3 teaspoons of egg-replacer in a small cup,
add in 4 tablespoons of water, whisk them, then pour into the bowl
3. keep stirring until becomes a dough
4. melt a 1/4 cup of vegan butter into a frying pan with a low flame
and then pour into the bowl, stir until no more liquid
5. cut dried cherries into small pieces, add to the bowl
6. cut chocolate chips into small pieces, add to the bowl, stir until they mixed perfectly
7. put all the dough into a non stick baking pan and spread evenly
8. preheat the oven to 350 degrees F, put the baking pan inside it and cook for about an hour

B. The Peach Paradise Compote
Ingredients:
- sliced peaches, to prepare: cut half the peach, cut out the pit in the center of the fruit,
slice off the skin and slice the fruit into thin pieces
- chopped up strawberries and fresh strawberries
- 2 tablespoons of brown sugar

Making the compote:
1. put the sliced peaches into a pan and heat with a low flame
2. add the brown sugar, stir them until starting to coat
3. add the fresh strawberries, stir for a while, cover the pan and let them simmer

C. Preparing the dip (after the bread is ready)
Ingredients for the dip:
- egg-replacer, same preparation as before
- maple syrup
- cinnamon
- vanilla flavored soymilk
- orange extract

Making the dip:
1. pour the soymilk into a bowl
2. add the followings:
- 4 tablespoons of maple syrup
- the prepared egg-replacer
- about half teaspoon of cinnamon
- 1/4 teaspoon of orange extract, stir them all
3. put some vegan butter in a frying pan with a low flame, just enough to coat the bottom
4. slice the bread about half an inch thick, and put into the dip for about 5 seconds, then
turn it over the other side for another 5 seconds
5. put the bread into the pre-heated pan
6. slice more bread, dip and put into the pan until golden color
7. put the fruit of the compote onto the bottom of a plate,
place 1 or 2 pieces of the French toast onto it and drizzle some juice of the compote over the bread
and put some more fruit of the compote on top to make it nice looking
8. traditionally it needs to spread some powdered sugar on top

Enjoy...