인류 활동으로 배출되는 18%의 온실가스의 구성비: 이산화탄소 CO2: 9% 메탄가스 CH4: 37% -100년간 이산화탄소보다 23배 강력한 온실효과 지속, 20년간 이산화탄소보다 62배 강력한 온실효과 지속 아산화질소 N2O: 65% -100년간 이산화탄소보다 296배 강력한 온실효과 지속, 20년간 이산화탄소보다 275배 강력한 온실효과 지속, 출처 : 식량농업기구 FAO, 2006 (1)
축산업으로 배출되는 온실가스(다이어그램) Manure : 비료 (직접, 간접) Deforestation and Desertification : 벌목과 사막화 35,4% Enteric fermentation :분뇨 폐기물 25% Artificial Fertiliser: 화학비료3.4 % On-Farm fossile powe use : 축산업장에서 사용되는 화석연료 1.2% Others : 기타 3.6%
1kg의 쇠고기 생산은 결과적으로:
이산화탄소 36.4Kg의 온난화 효과에 상응하는 온실효과 발생.
이산화황 340g, 인산염 59g 상당의 화학 비료 살포. 169메가줄(MJ)의 에너지 소모.
소고기 1Kg가 방출하는 이산화탄소량은 유럽산 자동차가 250Km를 갈 때 방출하는 양에 상당. 소모되는 에너지량은 100와트의 전구가 20일간 사용하는 정도에 상당.
전세계 2/3의 에너지가 육류 생산과 운송에 쓰이고 있음.
출처: 동물 과학 저널, 2007.
" 영구동토대가 매일 녹아가고 있습니다. 메탄가스 또는 다른 온실 가스들이 대기 중으로 방출되고 있습니다. 진정으로 누군가 귀 기울이길 기도합니다. 축산업에서 메탄과 아산화질소가 발생합니다. 그것은 이산화탄소보다 훨씬 더 유독합니다.
대기가 따듯해질수록 메탄 가스가 공기방울을 이루어 올라옵니다. 기후변화의 최대 원인 제공자인 축산업을 멈춘다면, 지구를 구할 수 있을 것입니다. 인류와 동물을 죽이는 것을 멈춰야 합니다. 동물성 제품 생산과 사용도 멈춰야 합니다." - 칭하이 무상사 2008년 7월 6일 – 런던 컨퍼런스 (2)
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