기후변화를 감소시키는 확실한 방법은 육류소비를 줄이는 것입니다 - 2010년2월7일  
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2월3일 회의 동안 영국의 기정된 탄소목표에 대해 토양협회 회장 피터 멀켓경은 소비자가 돼지고기와 가금류의 섭취를 줄이는 것만으로도 최소75%까지 목표가 채워질 것이라 말했습니다,

멀켓경은『환경의 지속가능성에 대해 말하면서 육류소비에 대해 말하지 않는 것은 우스운 것이죠』라고 했습니다, 한편 그는 또한 유기농의 이점을 강조하며 최근에 행한 연구에 따르면 전국의 모든 농장이 유기농을 하면 토양은 320만톤의 CO2를 흡수하거나 도로서 약1백만대의 차량을 없애는 것과 같다고 밝혔습니다,

멀켓경과 토양협회의 고기 없는 유기농 생활로 전환하는 권고에 감사 드립니다, 소중한 지구의 활기찬 지속을 위해 곧 비건 세상을 예고하길 빕니다,

칭하이 무상사께서 2009년 10월 포모사(대만) 기후변화회의에서 강조하신 바와 같이 자주 유기농 비건과 지구를 식히는 유기농 비건채식을 주장하였습니다,

칭하이 무상사: 불필요한 축산업이 없다면 숲도 얻을 뿐 아니라 유기농 완전채식 농지를 소유하여 인간을 위한 좋은 식량을 기를 수 있어요. 숲처럼 농지들도 대기로부터 많은 열을 흡수할 수 있어요.

유기농 비건채식으로 전 지구가 전환한다면 모든 온실 가스의 40%의 흡수할 뿐만 아니라 동물 사육을 그만둠으로써 제거할 수 있는 50%가 별도로 더 해집니다.

전 세계 정부들은 수십 조에 이르는 달러를 아낄수 있어요. 우리가 채식하고 유기농을 한다면요. 그러니 축산업을 하지않으면 50% 줄이고 유기농법으로 CO2를 40% 줄이고 나면 노래를 부를 수 있죠. 세상은 구해질 겁니다.



http://www.fwi.co.uk/Articles/2010/02/03/119820/Consumers-need-to-eat-less-meat-says-Soil-Association.htm
http://www.meatinfo.co.uk/news/fullstory.php/aid/10134
/Soil_Association_calls_for_UK_consumers_to_eat_less_meat.html
http://www.soilassociation.org/Whyorganic/Climatefriendlyfoodandfarming/tabid/215/Default.aspx