Specialty Food & Traditional Cuisine from Âu Lạc (Vietnam) – The Making of Rice Noodle & Vegan Royal Noodle Soup (In Aulacese)   
1부    

동남아시아 아열대 기후에 위치한 아름다운 어울락 (베트남)은 사계절 푸른 초목과 향기롭고 맛있고 달콤한 과일들로 어머니 자연의 축복을 받았습니다

각 지역의 기후 조건과 기호에 따라 사람들은 솜씨 있게 여러 가지 맛있는 요리를 만들었습니다  어울락(베트남) 전통요리에 관한 방송에서 신선하고 풍부한 이 나라의 특별한 요리를 즐겁게 소개하겠습니다

사실 1991년 3월 미국의 공개 강연에서 칭하이 무상사는 어울락(베트남)의 풍부한 천연자원을 칭찬했습니다


『어울락(베트남)은 세계에서 가장 비옥한 나라 중 하나예요  금, 은, 우라늄, 납 아연, 주석 광산이 있습니다  모든 것이 있어요 도덕심과 효도 화합과 함께 4천 년의 문명이 있지요  세계에서 가장
오래된 나라 중 하나입니다  땅에는 항상 풍부한 식량과 과일이 열리죠


내가 학생일 때 빈 두옹과 롱탄에 갔었는데 아주 다양한 과일이 있었던 게 생각나요  쌀도요!
탐톰이란 어울락 (베트남)쌀은 동남아와 전세계에서 가장 유명하지요  세계에서 가장 유명한 마르거나 신선한 다른 산물도 있지요』


HOST: 

평화를 사랑하는 어울락(베트남)과 그 국민들에게 소중한 말씀과 한 없는 축복을 주신 칭하이 무상사께 깊이 감사합니다


HOST:

어 울락 요리에서 쌀국수는 쌀가루로 만든 희고 부드럽고 둥근 국수입니다  재료와 주성분에 『국수』가 붙은 많은 요리는 어울락에서 가장 인기 있는 음식의 하나이며 밥을 먹은 후에 나옵니다
오늘은 고대 수도의 별미인 쌀국수와 완전채식 왕실 국물국수를 만드는 법을 알아봅니다


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