넬바 씨 : 암과 관절염 현재의 많은 질병을 치유하는  파이토케미컬이 음식에 존재하는 것을 아무도 알지 못했어요 다행히 현재 과학자들은 음식이 영양을 주며 치유도 하는 것을 증명했습니다

진행자 : 오늘 건강한 생활에서 채식인이자 칠레 산티아고대학 식품공학부를 졸업하고 칠레 통합영양사 칠레 영양사 단체의 대표이며 라틴 아메리카 대체 분자교정영양 노화방지 협회 칠레지부 회장 칠레 피니스테라에 대학의 강사인 명망 있는 넬바 발라그란씨를 모셨습니다

빌라그란씨는 질병의 예방과 치유 건강향상을 위해 통곡물과 과일 채소의 섭취를 주장하며 자연과 규칙적 접촉이 치료효과를 준다고 믿습니다

넬바 빌라그란씨와 가진 인터뷰와 ２００９년 １１월１６일

칭하이 무상사가 귀빈이셨던 멕시코 베라크루즈주 오리사바의『ＳＯＳ 지구온난화를 막는 빠른 행동』국제기후회의에서 그녀 발표를 보내드립니다

넬바 씨: 히포크라테스의 명언인 『음식이 약이 되고 약이 음식이 되게 하라』는 과학적 근거가 있습니다

대두와 두부는 폐경기나 폐경기를 지난 여성에게 단백질을 제공합니다 아침부터 저녁까지 매일 대두 ６０그램을 섭취하면 모든 폐경기나 갱년기 증상이 멈출 것입니다

진행자 : 빌라그란씨는 식사에 유제품은 필요 없으며 훨씬 영양이 많고 건강한 식품으로 쉽게 대체될 수 있다고 믿습니다

넬바 씨: 사실 유제품은 칼슘이 들어있는 유일한 식품이 아니며 최상은 더욱 아니지요 아몬드나 참깨 다른 씨앗을 이용한 채식 스무디와 칼슘을 첨가한 음료를 마실 수 있는데 흡수도 아주 잘 됩니다

채식인들의 신진대사는 잡식을 하는 이들과 다르기 때문이지요

넬바 빌라그란씨에 대한 정보는 다음을 방문하세요
www.NutriTerapia.cl