코란의 채식 기원에 대한 코다다디 교수의 연구 1부

오늘 우리의 고귀한 근원은 페르시아어와 아랍어로 방영되며 자막은 아랍어 어울락(베트남)어 중국어，영어，불어 독일어，인도네시아어 이탈리아어，일본어 한국어，페르시아어 몽골어，포르투갈어 러시아어，태국어와 스페인어입니다

『신은 다른 창조물에 자비를 베푸는 자에게만 자비를 베푸신다 채소가 풍족한 곳에 많은 천사들이 내려올 것이다』 위엄 있는 여러분 우리의 고귀한 근원에 오신 걸 환영합니다

이 하디스에 있는 선지자 마호메트의 (평화가 함께하길) 말씀은 만물에 대한 자비의 근본에 기초한 이슬람 신앙을 명확히 전하고 있습니다

오늘은 이란의 잠쉬드 코다다디 교수와 함께 이슬람교의 채식에 대한 뿌리를 탐구해 보겠습니다 코다다디 교수는 ３０년 넘게 초현대적인 제트기 모터계에서 일하며 많은 걸 성취해냈습니다 그는 이란의 명망 높은 발명가와 혁신가들 협회의 회원이자 영양과 건강에 관한 ３권의 책을 저술한 작가입니다

１９９０년 코다다디 교수는 인류의 건강과 영양 분야에 대한 연구를 시작했습니다 그는 마침내 코란의 가르침처럼 인간은 채식을 할 때 최고의 건강을 얻을 수 있다는 『코란 의학』이란 새로운 치료법을 발견했습니다

성직자，과학자 의료기관들과 전 세계 대학교들은 코란에 언급돼 있는 인간에게 이로운 음식에 관한 강연을 듣기 위해 코다다디 교수를 초청했습니다 그는 현재 ２권의 책 『코란에 실린 의학의 경이』와 『코란에 실린 영양의 경이』를 출판할 예정입니다 코다다디 교수는 이 ２권의 책에서 코란을 토대로 한 인간의 음식계층을 논했습니다

가장 자비롭고 가장 은혜로운 신의 이름으로 그의 이름은 약이고 그를 기억하는 건 코란에 나온 인간의 음식계층을 토대로 한 치유이죠 인간을 위한 음식은 채식입니다 우린 수라 알 바카라 (２장)，２２절 코란의 첫 부분에 언급된 것처럼 신이 인간을 위해 채식을 제공했다는 부분에 주목해야 합니다 신은 말씀하셨죠:

『신은 너희를 위해 땅은 침상으로 하늘은 지붕으로 만드셨고 하늘에선 비를 내리셨으며 너희의 생명을 위해 과일을 창조하셨다』 우린 신께서 땅을 창조하시고 그 위에 하늘을 창조하셨으며 하늘에서 비를 내려 땅에서 식물이 자라고 수확할 수 있게 했다는 것을 알 수 있죠 이 음식들이 인간의 주식입니다 １９년 전，코란을 공부하기 시작했을 때 전 코란을 완전히 이해하기로 맹세했어요 제가 신과 약속한 것 중 하나가 이거였죠 『신이여，당신이 뜻하신 음식을 먹겠습니다』 １９９０년５월２２일 전 코란을 연구하기 시작했고，지금까지도 이 구절을 사용해요 코란의 많은 경이로움이 저의 마음을 열어줬어요 신이 우리에게 주신 자양분은 하늘과 땅과 비로부터 온다는 걸 알 수 있습니다

코다다디 교수는 철저한 연구를 통해 코란에서 영양에 대해 언급한 ３５０구절을 발견했습니다 코란의 다른 장에선 인간의 영적 고양을 위한 채식의 중요성을 강조합니다

코란을 주의깊게 읽은 이들은 코란에『관찰』이라는 단어가 ４차례 언급돼 있음을 알 수 있을 겁니다

관찰하라 이와 관련하여 신은 인간이 할 일을 명하셨습니다 이 장의 ４구절을 검토했을 때 저흰 흥미로운 점을 발견했습니다 알 타리크(８６)５절에 보면，신이 인간을 창조했을 때 『관찰』 이라는 단어가 나왔죠 인류는 신이 창조한 걸 관찰해야 합니다

두 번째로 신이 인간의 행위를 다룬 알 하즈(２２장)１５절 아바사(８０장)과 알 카프(１８장)에서 『관찰』이란 단어가 나옵니다 아바사(８０장) ２４절에서 인간의 음식은 １００％ 채식임을 명시했습니다 알카프(１８)１９절에 언급된 신이 강조한 두 번째 요점은: 가장 순수한 음식이 무엇인지 고려하라 이 구절에서 신은 인간을 위한 음식의 질을 묘사했죠

아바사(８０) ２４- ３２절에서 『관찰』이란 단어는 제가 언급한 것처럼 명령형 동사합니다 신은 인간을 위한 음식을 언급하셨고 정말 놀랍게도 신은 인류에게 명하셨습니다: 자신이 먹는 음식을 살펴보라 오，인류여， 너희 음식에 주의하라，너희가 먹는 음식을 주시하라 고양시키는 음식인지 신이 금한 음식인지 등급을 떨어뜨리는 음식인지를？

그는 빗물로 경작한 천연 채식이 인간에게 이상적임을 설명했습니다 정화하는 특성 때문이지요

신은 인간이 음식을 재배할 수 있도록 하늘에서 깨끗한 물을 내려주셨으니 그런 깨끗한 음식이 우리 몸에 들어가 기관을 정화하면 인간의 성스런 영혼이 우리 존재에 현신합니다

신은 쾌프 (５０장) １６절에서 말씀하셨죠 우린 그의 정맥보다 그와 더 가까이 있다 신은 우리 몸의 모든 세포에 존재한다 이 모든 세포들이 신의 빛을 현현하길 바란다면 순수한 할랄음식，특히 채식을 먹어야 한다 신이 빗물을 주신후 우린 이걸 본다: 우린 식물로 땅을 갈라지게 한다 땅은 열리고 씨앗은 자라기 시작합니다

왜 신은 이 곳에 비를 사용했을까요？ 과학적으로 빗물을 분석했을 때 우린 신이 빗물에 놀라운 힘을 부여했다는 걸 알 수 있습니다 첫째，빗물은 순수한 물입니다 이는 하늘에서 내려올 때 불순물이 없고 식물을 위한 비료가 들어있다는 뜻이죠，왜일까요？ 농학에서 우린 주로 질소나 소변비료를 사용합니다 그러나 우린 신이 공기에 무수한 양의 질소를 만드신 걸 알죠 땅에 비가 내릴 때 질소와 함께 섞여서 땅에 무수물이 되어 도달합니다 이 무수물은 땅에 쉽게 흡수되며 이는 식물을 위한 비료가 됩니다 그 뿐만 아니라 오늘날 농학에선 빗물을 모방한 『점적 관수』를 이용하고 있음을 알 수 있습니다 우린 최소의 비로 수 많은 식물을 생산할 수 있습니다 또한 빗물은 토양과 식물을 손상시키지 않으며 가장 중요한 건 빗물은 식물을 위한 살균제 역할을 한다는 겁니다

수프림 마스터 ＴＶ를 계속 시청해 주세요 짧은 메시지 듣고 돌아와서 우리의 고귀한 근원은 채식에 대한 더 많은 코란 교리에 대해 알아 보겠습니다

코란에 나온 인간의 음식계층을 살펴보면，신은 고기와 해산물에 대해 절대 언급하지 않았음을 알수 있죠！ 오직 인간의 존엄에 이로운 채식에 대해서만 말씀하셨지요 음식 계층은 코란의 경이 중 하나이며 채식하는 이들은 신성에 도달합니다 코란엔 모든 게 들어있습니다 코란은 지도서이자 과학서이며 영양서입니다 신은 코란에서 인간에 필요한 모든 걸 말하셨고 코란의 경이 중 하나는 신이 인간에 필요한 모든 걸 제공했다는 사실입니다

잠쉬드 코다다디 교수와 함께 코란 교리에서 권장한 채식에 대한 그의 연구를 알아보는 우리의 고귀한 근원에 돌아오신 걸 환영합니다 코다다디 교수에 따르면，코란에는 인간이 따를 수 있도록 채식을 강조하는 ４단계의 음식 계층에 대해 명확히 서술돼 있습니다 첫번째 층은 콩과 곡물 등에서 얻는 단백질이며 이것들은 인간의 영양에 가장 이상적입니다

그리하여 곡물이 자라느니 먼저，신은 콩과 곡물에 대해 언급했죠 왜 콩과 곡물에 대해 언급했을까요？ 식물성 단백질은 인간의 음식계층에서 최상등에 있기 때문입니다 식물성 단백질은 인간의 몸과 장수에 가장 좋습니다

코란은 인간의 음식계층에서 두 번째 층의 일부로 포도를 언급했는데 이는 당을 말합니다 포도는 몸이 제 기능을 하도록 해주는 당의 영양 공급원이죠

포도와 허브 아랍어로『아납』은 포도를 뜻합니다 포도의 당은 덱스트로스로 알려진 포도당의 일종입니다 이건 단당류의 일종이며 흥미롭게도 이를 섭취하면 인슐린이 불필요합니다 가이튼의 세 번째 책에서 뇌의 신진대사편을 살펴보면 제１형 당뇨병을 앓는 환자의 경우 그들의 췌장과 랑게르한스섬은 제 역할을 하지 못하며 뇌 손상을 막기 위해 포도당을 섭취해야 한다고 합니다 신은 덱스트로스 당이 들어있는 포도에 대해 언급했으며 이는 단순한 당인 포도당임을 알 수 있죠 신은 이것을 두 번째 층에 배열했습니다 당이 두 번째 단계에 있으므로 우리 몸은 설탕이 많이 필요치 않습니다 이를 과학적으로 검토하는 동안， 우리 몸의 ２％에 해당하는 두뇌는 우리 몸보다 ７.５배 더 많은 당을 필요로 한다는 걸 발견했습니다 이런 이유로，당류는 인간을 위한 이차적인 음식이며，우리의 두뇌에 에너지를 제공함을 알 수 있죠 『허브』는 식단에 꼭 필요한 채소입니다 우리 몸에 필요한 걸 공급해주죠

코란에 따르면 기름은 인간 음식계층에서 세 번째 층에 있습니다 대추야자와 올리브의 연관성에 따른 코다다디 교수의 설명에 따르면 신의 완벽한 계획의 예시 중 하나입니다

코란에 실린 인간 음식계층의 세 번째 층을 살펴봅시다 신은 언급하셨죠: 올리브와 대추야자 우린 코란에 나온 음식계층에서 두가지 흥미로운 점을 발견했습니다 왜 신은 기름류인 올리브를 세 번째 층에 놓았을까요？ 인체를 자세히 살펴보면，우리의 모든 세포막은 지방으로 만들어져 있죠 이 지방의 대부분은 중성지방이라고 알려져 있습니다 인체에는 특정한 호르몬들이 있는데 이 호르몬들은 건강을 유지해주고 인간을 생존하게 도와주며 콜레스테롤과 지방에서 파생된 것입니다 또 다른 놀라운 사실이 있죠，신은 말씀하셨죠

그리고 올리브와 대추야자 왜 신은 올리브 다음에 대추야자를 언급했을까요？ 신은 ２０번 정도 대추야자를 언급했는데 흥미롭게도 대추는 한여름에 익는다는 걸 알 수 있습니다 이 때는 햇빛을 많이 받은 대추야자에 비타민Ｄ３가 풍부하게 됩니다 지방에 용해되는 비타민인 비타민Ｄ３를 흡수하기 위해선 대추를 먹을 땐 올리브나 올리브유를 먹어야 합니다 대추야자와 올리브는 골다공증을 예방해주는 매우 중요한 요소입니다

코란에 따르면 인간의 음식계층에서 네 번째 층은 비타민입니다 과일은 비타민의 훌륭한 공급원입니다

신은 음식계층 네 번째 층에는 무얼 안배하셨는지 봅시다 신은 말씀하셨죠: 무성한 정원 빽빽히 밀집한 나무 신은 인간의 건강을 위해 수 많은 과수원을 창조하셨죠 과일과 채소

코다다디 교수의 믿음처럼 신은 인간에게 필요한 모든 걸 돌보십니다 인간의 건강에 필요한 모든 비타민이 함유된 채식은 무수히 많이 있습니다 예를 들어 비타민Ａ는 스쿼시나 호박에서 찾을 수 있고 비타민Ｂ는 곡물과 콩류를 섭취함으로써 얻을 수 있으며 알팔파엔 비타민Ｋ가 풍부하고 밀은 필수비타민Ｅ를 제공합니다

인간은 채식을 할 때 코란과 함께 신성과 만물의 진리를 찾을 수 있습니다 그들은 궁극적으로 아름다운 식물계에 도달하고 고양되며 만물의 진리에 도달할 것입니다 채식하는 모든 이들은 매우 평온하고 아름다우며 기쁘고 행복합니다

잠쉬드 코다다디 교수의 연구에 대한 더 많은 정보는 이 곳을 방문하세요 www.tebbeghorani.com

온화한 시청자 여러분 오늘 함께 해주셔서 즐거웠습니다 다음 주，일요일 우리의 고귀한 근원은 코란의 채식 기원에 대한 코다다디 교수의 연구 ２부를 방송하니 많은 시청 바랍니다 스승과 제자 사이가 방송되니 수프림 마스터 ＴＶ를 계속 시청해 주세요 고귀한 행위와 사고로 영혼이 고양되길 바랍니다

HOST : “Allah will not give mercy to anyone, except those who give mercy to other creatures. Where there is an abundance of vegetables, a host of angels will descend on that place. ”

Dignified viewers, welcome to Our Noble Lineage. In this hadith, the words of Prophet Muhammad (Peace Be Upon Him) clearly convey the foundation of compassion for all beings on which the Islamic faith rests.
 
On today’s program, we’ll explore the vegetarian roots of Islam with the esteemed presence of Professor Jamshid Khodadadi from Iran.

For over 30 years, Professor Khodadadi has been involved in and accomplished much in the area of ultra-modern jet motors. He is a member of the prestigious Iranian Society of Inventors and Innovators, as well as an author of three books in nutrition and health.

In 1990, Professor Khodadadi embarked on a new career path in the area of researching human health and nutrition. He eventually founded a new therapeutic approach called “Quranic Medicine,” in which optimal human wellness can be achieved by following a plant-based diet as per the teachings of the Holy Qur’an.

Dignitaries, scientific and medical organizations, as well as universities around the world have invited Professor Khodadadi to present his studies offood befitting humanity as stated in the Qur’an. He is now in the process of publishing two books titled “Medical Wonders in the Qur’an” and “Wonders of Nutrition
in the Qur’an.”In this two part series, Professor Khodadadi discusses the human food hierarchy based on the Qur’an.

Professor Khodadadi (m): Arabic:In the Name of God, the Most Compassionate and the Most Merciful. His name is medicine, and remembering Him is healing Based on the human food hierarchy in the Qur’an, foods for humans are plant-based. And in Sura Al Baqarah (2), verse 22, we note that at the beginning
of the Qur’an, God has provided plant-based foodfor humans.

In this verse, God states: Arabic: “ [He is] the One Who has made the earth a resting place for you, and the heavens your canopy; and sent down rain from the Heavens; and brought forth therewith fruits for your sustenance.”

We see that God says he spread the earth and placed the sky above it; and poured water from the sky so that the plants grow from the soil and make harvest. So these foods are the main foods for humans.
Nineteen years ago, when I started to study the Qur’an, I pledged to comprehend the Qur’an. One of the pledges between me and God was that I said, “God, I want to eat the food that you yourself speak of.”

On May 22, 1990, I started to research the Qur’an and this verse is the one that I have used until today, and many of the wonders of Qur’an opened up to me. So we see that the sustenance God gives us is from the Heavens and earth and also from rainwater.

For more information on Professor Jamshid Khodadadi’s work, please visit
www.tebbeghorani.com