다음 방송에 나오는 장면들은 매우 민감하므로 시청자들을 불편하게 할 수 있습니다. 그러나 저희는 동물학대의 진실을 밝혀 그것을 멈추도록 도와야 합니다.

살아 숨쉬고 충실하고 온순하며 무고한 동물을 입에 넣기 위해 죽여야 한다면 고기를 끊을 거예요. 대부분 사람들이 도살장에서 동물을 죽이는 일이 얼마나 잔인한지 모르기 때문이죠 그들은 몰라요. 생각도 못해요.

그 고기 조각을 살아서 숨쉬는 충실하고 온순하고 착하고 무고한 생명체와 연결조차 시키지 않죠. 연상이 안됩니다. 직접 죽여야 한다면 육식을 그만 둘 거예요.

오늘 '동물학대 방지' 시리즈는 도살장 근무의 비극적 대가를 다룬 2부작의 2부를 보내드립니다. 매년 세계적으로 6백억 동물이 도살당하며 도살장 일꾼들이 대부분을 죽입니다.

대부분 도살장은 동물을 빠르고 값싸게 대량으로 도살하고 처리하는 라인이 있습니다. 일꾼들은 아주 낮은 임금을 받고 일은 힘들고 끔찍한 반복이지요. 일꾼은 매일 피와 핏덩이, 죽음의 역겨운 장면을 견뎌야 하고 작업조건은 극히 위험합니다.

그런 불쾌한 직업은 큰 대가를 요구하며 노동자의 육체적 감정적 정신적 영적인 안녕을 빼앗습니다. 2008년 미국 농무부 통계는 4032마리 소 13,248마리 돼지들과 백만 마리 이상 닭이 매시간 죽는다고 합니다. 매일, 매 시간 도살장 일꾼들은 무고한 동물을 죽이는 끝없는 피투성이 도살을 하고 있습니다. 영국의 전 도살장 일꾼인 레스 잉그램은 볼트건으로 동물을 기절시키며 시작되는 잔인한 과정을 기억합니다.

머리에 쓰는 튜브 같아요. 닿으면 터지면서 볼트를 머리로 밀어 구멍을 내면 거기서 뇌를 제거하는 막대를 넣는데 머리의 구멍을 통과해 굽어집니다. 그걸 넣고 빼면서 두개골을 지나는데 둥글게 말리며 모든 뇌를 부수어 버립니다. 그럼 동물은 다른 부분에서 피가 흐릅니다. 목이 잘려 피가 나서 사방에 피가 흐릅니다. 그들이 피를 흘리면 라운드로 데려가 가죽을 벗겨요. 소의 경우 볼트건 구역은

코너에 있어요. 계류장에서 복도를 지나면 볼트건 구역이 나오게 됩니다.

복도는 7.5- 9미터 길이지요.

그러니 복도나 울타리 뒤의 소는 건물의 특징상 무슨 일이 일어나는지 분명히 들을 수 있어요. 무슨 일이 생겼는지 감지할 겁니다. 대부분 소들은 볼트건 구역으로 들어갈 때 무척 두려워 보였죠. 『그들은 무슨 일이 일어날 지 알아요.』 그들 중 일부는 거기서 나가려고 뛰어 오르고 꼭대기에 넘는 등 무엇이든 시도하지만 담이 너무 높았어요.

잉그램 씨가 시설을 방문한 모든 외부인의 반응을 떠올립니다.

우린 사람들에게 도살장을 돌아보게 했습니다. 그러니까 수의사나 다른 전문직에서 일하게 될 학생들과 사람들 말이에요. 도살이 이루어지는 도살장으로 들어오자 마자 그들의 얼굴을 볼 수 있어요. 그들이 온갖 피와 소음에 구역질을 하는 걸 보게 됩니다.

피와 오물, 고름 동물의 신체 부위들 훼손된 장기로 둘러싸인 도살 직업은 근로자의 건강에 심한 영향을 줍니다. 2006-8년 미국 인디애나와 미시간 주의 돼지 도살장 두 곳의 24명 직원이 신경마비 질병에 걸렸습니다. 모두가 돼지 두개골 구멍에서 높은 압축 공기로 뇌를 제거했지요. 후에 의사들은 돼지 뇌 조직의 작은 입자를 흡입해 병이 생겼다고 밝혔습니다. 다른 심각한 문제는 도살장 영업과 관련된 폭력적 환경이 정신상태에 미치는 파괴적인 영향입니다. 호주의 동물보호단체 비건 워리어의 설립자 제일린 머스그레이브는 도살장 감독관인 아버지가 직업에서 받은 육체적 정신적 영향을 말합니다.

아버지는 동물 몸에 아무런 병이 없어 사람들이 먹기 적합하다는 걸 확인하기 위해 검사해야 했어요. 병든 도살된 동물들 주위로 아버지는 자주 가야 했기에 결국 아버지는 병이 들었어요. 병이 들었어요. 아버지는 그 일에서 얻은 병을 치료하기 위해 상당한 시간을 병원에서 보냈어요.

그것이 신체적 건강뿐 아니라 정신적, 심리적 건강에 어떤 영향을 주었나요?

네, 그렇습니다. 자주 화를 내기 시작했으니까요. 매일같이 폭력과 죽음을 다루었으니까 그의 정신이 영향을 받았겠지요. 그건 정말 나쁜 결과로 나타났어요. 술을 많이 마시기 시작했어요. 그가 밤에 어떻게 자러 갔는지 몰라요. 내면의 감정들을 흐릿하게 하려고 그가 술에 취한 거라고 생각합니다. 거기서는 주로 남자들이 일하며 그곳의 대다수가 술을 많이 마셔요. 또한 안타깝게도 가정 내에서 폭력을 행사하죠. 그들이 매일 가서 하는 일과 관련된다고 생각합니다. 자신이 한 일을 알면서 집으로 돌아가는 것이 어떤 영향을 줄지 생각해봤어요. 분명 당시엔 술을 마시는 게 흔했습니다. 많은 이들이 마약을 했는지도 모릅니다. 그것에 대처하고 잊기 위해서요.

머스그레이브 씨의 아버지처럼 레스 잉그램과 동료는 업무의 스트레스와 충격을 없애려고 노력했습니다.

이 산업에서 많은 사람들이 술을 마시며 스트레스를 견뎌내고 있어요. 저는 일을 끝내고 매일 밤 지역 축구클럽에 가서 문 닫을 때까지 있었지요. 하루 종일 시달리던 일을 처리하는 방법으로 마음 구석으로 밀어내는 겁니다. 다트나 카드놀이와 맥주를 마시지요. 그런 일을 하며 많은 사람들이 그 상황을 겨우 견뎠을 거에요.

도살장에서 일하던 일꾼 중 한 명은 사실 매일 아침 위스키 한 병을 가져왔습니다. 자주 라커룸에 들락날락 하면서 하루 일과를 보며 위스키 한 병을 다 마셨어요.

도살장 일꾼들의 행동은 종종 작업 환경에 대한 광기를 보여줍니다. 레스 잉그램이 도살장에서 참혹한 사건을 회상했습니다.

특정 시기에 많은 암양들이 들어오는데 실제로 많은 암양들은 새끼를 임신해 태어날 시기가 가까웠어요. 그리고 도살되는 과정에서 자궁을 빼냈으며 자궁엔 새끼 양이 들어 있었습니다. 자궁 중에 특별히 큰 것이 있었어요. 그들은 자궁을 열고 양을 꺼내 종이 타월로 양의 입 주변을 닦고 몇 번 코에 숨을 불어넣고 약간 주무르자 숨을 쉬기 시작했고 실제로 살아있으며 걸으려고 했어요. 이는 그들을 잠시 즐겁게 하였고 그리고 말했어요.

『오, 일을 할 시간이야.』 그들은 슥삭슥삭 새끼양의 목을 잘랐어요. 자궁에서 꺼내 생명을 주었고 살린 다음에 새끼의 목을 잘랐어요. 그건 단지 오락이었어요. 그런 일들을 거기서 했습니다.

이와 같은 배려와 자비 없는 행위를 육류 가공시설 밖에서 직업으로 동물을 죽이는 사람들에게도 볼 수 있습니다.

그들은 자신의 일에 무감각해요. 새끼 바다표범을 사냥하러 가서 머리를 치는 사람은 새끼 고양이를 밟아 죽이는 사람과 같은 사고방식이지요. 그런 일을 하는 누구든지 나는 이해할 수 없지만 그들은 우리가 참가하지 않는 것을 신기하게 보는 걸 알게 되었어요.

도살장에서 동물에 대한 지겨운 폭력은 같은 인간에 대한 폭력으로 변할 수 있습니다. 캐나다 윈저 대학 범죄학과 조교수 에이미 피츠제랄드 박사는 미국에서 도살장과 살인, 강간과 다른 잔혹한 범죄 사이에 연관성을 증명할 수 있다고 결론 내렸으며 175명 일꾼이 있는 일반적인 도살장 하나마다 지역사회에서 연간 체포 건수가 2.24배 증가되었고 연간 폭력신고가 4.69배 증가된 걸 밝혔습니다.

누구든 동물의 생명을 빼앗는 일에 직접 참여하는 사람들은 인간으로써 정신적인 측면과 이 세상에서 그들이 존재하고 살아가는 방식에 영향을 준다고 생각합니다. 연쇄 살인이나 그런 종류의 잔혹한 범죄를 저지르는 사람의 수많은 사례를 읽어보았습니다. 그들은 많은 기회에 동물을 학대했어요. 우리는 자상하고 온화한 아버지를 잃었어요. 그는 이 세상에 매우 화가 났어요. 그는 엄마와 우리 아이들을 폭력적이고 공격적으로 대하게 되었어요. 이것은 그가 매일 일하러 가서 겪는 일들과 공포와 죽음에 둘러싸였기에 벌어진 일이라고 생각됩니다.

머스그레이브 씨 아버지의 가족에 대한 폭력은 계속되었습니다. 결국 폭력죄를 저질러 감옥에 가게 되었습니다.

당신 아버지가 감옥에 가게 된 이유는 무언가요?

아버지는 당시 스트레스와 자신의 생각과 감정을 견뎌내지 못했습니다. 그걸 엄마에게 화풀이 했어요. 불행히도 그는 총이 있었고 엄마를 쏘았어요. 다행히 엄마는 죽지 않았지만 이로 인해 장애를 가지게 되었어요. 제가 알기로 아버지는 그 일이 있은 뒤 저녁에 강으로 내려가서 입에 총을 물고 자살을 하려 하였지만 실행하지는 못하였어요. 이 사건으로 그가 감옥에 갔습니다.

좋아하지 않고 정말 충격적인 것을 많이 봤어요. 그것들이 결코 나를 떠나지 않아요. 비디오를 다시 재생하는 것 같아요. 알다시피 집어넣고 뒤로 감은 다음 다시 재생하고 계속 반복하는 거죠. 절대 없어지지 않기 때문이죠. 절대 그런 일로 돌아가지 않을 거예요. 마지막 직업을 잃게 되어도요.

레스 잉그램 씨 제일린 머스그레이브 씨와 도살장 일꾼들이 직업에서 겪는 육체적 위험과 정신적 충격을 말씀해주신 다른 분들에게 감사를 전합니다.

곧 비건채식 행성에 살며 파괴적이며 심신을 약화시키는 직업이 더 이상 없으며 모든 동물이 동등한 삶을 살길 기원합니다.

양심적인 여러분 오늘 시청에 감사합니다. ‘주목할 뉴스’와 ‘깨달음이 있는 문화예술’을 계속 시청해 주세요. 아름다운 지구가 항상 평화롭길 빕니다.