이제 좋은 소식은 멕시코 정부가 친환경으로 가기 위해 친환경 도시와 친환경 마을을 만들고 더 많은 나무를 심고 다시 숲을 조성하는 등등의 많은 노력을 하고 있다는 것입니다 숲만 보호하는 게 아닌 모든 부문에서요 만세 멕시코！ 만세

감사합니다 스승님 만세！ 감사합니다 스승님 정말감사합니다

여러분 모두에게 감사해요 아주 자랑스럽습니다 이 모든 것을 말씀해 주셔서 행복합니다 멕시코 시티는 환경을 보호해요 이제 여러 개의 환경사업이 멕시코 시티와 다른 도심지를 북돋우고 있습니다

２０１０년 １２월에 칼데론 대통령은 모든 새 거주지는 국가의 가장 큰 가계 대출인 인포나빗을 통해 친환경 기술을 반드시 갖추도록 재정지원을 하겠다고 발표했습니다 멕시코의 도시지역 또한 전례 없는 속도로 친환경 지붕 기술을 실행하고 있으며 멕시코 시티는 지금까지 ２만 평방미터가 넘는 자연친화 지붕을 설치하고 특성화하는 기준을 채택한 라틴 아메리카에서 첫 번째 나라가 되고 있습니다

엄청 많군요 다른 도시들도 친환경 지붕으로 하고 있죠 가정집과 다른 빌딩 옥상 뿐만 아니라 길가와 로터리의 채소밭들도 싹을 틔우고 있습니다 멕시코 시티는 거주자들을 도시농업에 참가시키는 １８４개의 계획을 추진하고 있습니다

부가된 식품안전 외에도 정원들은 도시를 더 매력적이고 더욱 살만하며 더욱 아름답고 더 친환경적이고 더욱 지속 가능하게 만들고 있습니다 훌륭한 나라예요！ 이제，우린 더 많은 해결책을 가졌어요

보세요 오늘 난 녹색을 입었어요(네 스승님) 귀국이 녹색으로 바뀌고 있어서 여러분 계획에 맞추기 위해서 입니다 이제 해결책에 대해 조금만 더 얘기해 봅시다

멕시코는 햇빛이 풍부해서 지속가능한 태양에너지를 발전시킬 기회가 많습니다 바람이 많은 지역 역시 풍력에너지를 모으는데 사용될 수 있지요 여러분 정부가 다가올 지속 가능한 미래에는 상업 부문도 번성할 것이라고 예상한 것은 확실히 옳습니다

그건 단지 땅과 사람들만 보호하는것이 아니라 이런 종류의 계획들은 새로운 신나는 직업들과 더 많은 일자리 기회를 제공하게 될 것입니다 하지만，물론 그게 다는 아닙니다 우린 긴박하고 위험에 직면해 있기 때문이죠 그래서 우린 기후변화의 문제를 그 근원에서 해결해야만 합니다

또한，우린 인간의 생존에 점점 긴급한 문제가 되고 있는 식품안전도 여전히 해결해야 하죠 멕시코가 직면하고 있는 모든 가뭄과 산불과 더불어 식품안전은 정말 위험한 상태며 가뭄과 홍수로 농작물을 망치는 기후변화는 당연히 높은 식품 가격과 식량불안의 주요원인 입니다

사실，지구정책 연구소 설립자인 존경 받는 미국의 환경 지도자인 레스터 브라운씨는 기후변화는 현재 아주 빨리 일어나고 있기에 이산화 탄소 배출을 ２０２０년까지 ８０％를 줄여야한다고 말했습니다 세계 식량 공급을 지키기 위해서라도 말입니다

많은 정치인들이 토의한 날짜인 전에 제안했던 ２０５０년까지 ８０％가 아니에요 지금８０％지요 내 말은 곧，최대한 ２０２０년까지요 식량안전을 잃으면 우리 문명은 멸망할 수 있습니다 도덕적 기준도 무너지고 사람들의 건강도 나빠질 수 있고 행복도 무너질 수 있고 국가도 무너질 수 있죠 다른 모든 것도 무너질 겁니다

레스터 브라운과 다른 사람들은 멕시코의 대 마야문명이 식량공급에 대한 통제를 잃었을 때 멸망했을 거라고 지적했지요 기후학자들은 지금 우리도 같은 위험에 처해 있다고 합니다 전에 일어났으면 또 일어날 수 있죠 그럼 어떻게 온실가스 방출을 ２０２０년까지 ８０％ 줄일까요？ 어떻게 하지요？ 어떻게 지구 온도를 안전한 수준으로 유지하지요？

해결책이 있습니다 몇 달 전에 유엔이 제안한 바로는 냉각을 시키는 가장 좋은 방법은 이산화탄소에 집중하기 보다는 수명이 짧은 지구온난화 물질을 감축해야 한다는 것입니다 이것들은 메탄과 블랙카본，그리고 지표오존입니다

나사의 드류신델 박사는 한 팀의 과학자들을 이끌고 이 가스들을 모두 합친 것의 효과를 추정해냈는데 그들은 이산화탄소와 맞먹습니다 하지만 그 가스들은 대기에서 훨씬 빨리 사라져서 단기간에 훨씬 큰 이득을 가져옵니다 이건 기후변화를 빨리 되돌리는 최고의 기회입니다 위험을 없애는 것 말입니다

예를들어 이산화탄소를 대기 중에서 사라지게 하려면 수천 년 아니면 수백 년이 걸리지만 대개 메탄은 약 １２년만에 사라집니다 인간 활동이 낳은 메탄의 제일 출처는 뭘까요？ 가축을 기르는 축산업 동물성 제품 동물 산업이며 그것이 우리 행성을 가열시키는 메탄의 출처입니다

연구에 따르면 블랙카본 발생의 상당한 원인도 또한 가축 사육입니다 모든 것이 축산을 지목합니다 목초지나 가축을 먹일 농작물을 생산하기위해 숲이나 들판을 태우는 것이 검댕을 일으키고 바람에 의해 빙하나 만년설까지 이동하여 해빙을 가속화하여 지구가 더 많이 더워지게 됩니다

세 번째 단기 수명 물질은 오존입니다 오존은 스모그를 구성하는 물질이며 자동차 배기가스에서 나온다고 생각하지만 주된 발생처는 역시 메탄입니다

미국 캘리포니아주의 센트럴 밸리 같은 시골지역은 차도 많이 없는데 왜 오존이 있는지 사람들을 이해하지 못합니다 하지만 이 지역은 가축이 많습니다 그래서 그렇죠 그래서 신델 박사와 다른 과학자들이 언급하기를 우리가 메탄을 줄이며 오존도 없어질 거라고 한 겁니다

오존은 대기에서 몇 시간이나 몇 주 만에 사라집니다 그래서 만일 이런 온난화 물질이 없으면 지구는 식혀질 겁니다 아주 논리적이고 간단하죠 그건 빠르고 몇 주면 됩니다 그러니 기후변화를 되돌리는 가장 빠른 길은 메탄과 오존과 블랙카본을 줄이는거죠

어떻게 줄이죠？ 이렇게 하는 가장 빠르고 저렴한 길은 인간이 소비할 동물 사육을 멈추는 것이죠 물부족 또한 심각한 문제입니다 물이 충분치 않으면 식량을 기를 수 없으니까요 세계경제포럼이 추정하기로 현재 추세를 지속한다면 ２０３０년까지 세계의 ２／３가 물 압박， 즉 물 부족을 겪을 거라고 합니다

１０여 년이며 멕시코는 분명히 영향을 받을 장소 중에 하나죠 하지만 인류가 사용한 모든 물의 ７０％는 농업에 쓰이는데 특히나 축산업에서 가축을 키우는데 들어갑니다 물을 보존하는 최선의 길은 음식을 통해서죠 동물성 음식이 아니라 처리가능하고 지속 가능한 음식이요 적은 물로 더 많은 사람들을 먹일 수 있는 최상의 방법도 역시 음식을 통해서지요 지속가능한 식량생산 지속가능한 농업 유기농 비건 농법이죠 그러니 비건채식으로 유기농 비건채식으로 모두 바꿔야만 합니다

네덜란드의 트벤테 워터 센터는 단백질과 칼로리， 지방을 기르는 가장 효율적인 길은 채식 위주의 식단임을 발견했습니다 １ 그램의 단백질을 키우는데 동물성 단백질은 채식 위주의 식단보다 ６배 이상의 물이 더 필요합니다 똑 같은 칼로리에 말입니다

곡물이나 감자보다 쇠고기로 열량을 얻는데 물이 ２０배 이상 필요합니다 적은 물로 더 많은 사람들을 먹이는 가장 최선의 방법은 비건채식이죠 정확히 유기농 비건채식이죠 『유기농』은 우리의 건강과 환경에 매우 해로운데다가 죽음의 해역과 같은 지구 온난화 효과를 악화시키는 화학비료 사용을 최소화하니까요

지금 현재 우리가 직면한 또다른 도전은 기후변화 완화와 적응을 위한 비용을 대는 방법이죠，특히 수많은 개발도상국들이 재정 위기에 직면한 시대에 말입니다 개발도상국들을 돕고 싶어하는 나라들도 원하는 만큼 도와줄 수 없습니다

그 나라들도 재정적인 어려움에 직면해있으니까요 지금 현재 많은 강대국들이 재정적인 어려움을 겪고 있어요 그래서 나머지 개발도상국도 영향을 받습니다 강대국들이 원하는 만큼 재정적인 원조를 더 많이 할 수 없으니까요 보다시피 재정 위기는 모두에게 영향을 줍니다

현재 지구 역사상 어떤 다른 시기보다도 수천 배는 더 빠르게 수백 개의 생물종이 소멸되고 있습니다 생물다양성 손실을 막으려면 기후변화 방지보다 훨씬 더 많은 비용이 필요하다고 합니다 그러니 무슨 수를 쓰든 기후변화를 막아야만 합니다

현재 이 모든 것뿐만 아니라 농지의 ７０％가 인류가 소비하기 위한 도살될 가축들을 키우는 데 사용되거나 그 가축이 먹을 사료를 키우는데 사용되고 있는 것이 현재 상황입니다 생물다양성 손실을 막기 위한 여러가지 정책을 평가한 뒤 네덜란드 환경 평가국은 단일 수단으로 가장 효과적 대책은 채식이라고 했습니다 채식은 결과적으로 전세계의 멸종위기에 처한 야생동물의 ５６％를 구할 겁니다

네덜란드 환경평가국은 또한 지구 온난화 방지를 위해 우리가 식단을 바꾼다면 얼마나 많은 비용이 절감될 수 있는지 계산했습니다 그들은 동물성 제품이 전혀 없는 식단이 지금과 ２０５０년 사이에 기후변화 비용을 ８０％까지 절감해준다는 사실을 발견했습니다

식단을 바꾸는 매우 간단하고 작은 변화로요 유기농 비건 채식으로 식단을 바꾸는 겁니다 이건 전세계 모든 정부가 기후변화를 막고 생물다양성을 보존하는데 도움을 줄 겁니다 식단만 바꾸면 되며 할 일은 그것 뿐입니다 별로 큰 일이 아니죠 설사 희생이라고 해도 우리 입맛의 일부만 희생하면 됩니다 입맛 전체를 포기하지 않아도 되죠 보통 우리는 어떤 음식에든 채소를 섞어 먹으니 매일 먹는 음식의 일부만 바꾸면 되죠 그럼 우리 자신과 후손을 위해 세상을 구할 수 있어요

앞서 내가 말했듯이 식량 안보를 지키고 물을 절약하는 것도 도움이 됩니다 미래의 우리 아이들이 굶주리고 세상에 재난이 생길 것을 확실히 안다면 현재 우리 입맛을 고기로 만족시키는 게 무슨 소용입니까？ 그게 무슨 소용이죠？ 고기가 아무리 맛이 있어도 우린 이 정책을 숙고하여 바꿔야만 합니다 그래야 세상이 계속 지속되고 번영과 행복，건강을 누릴 수 있습니다

미국 뉴욕에서 모든 멕시코인을 대표하여 유엔 환경 계획이 주는 상을 받은 칼데론 대통령은 『세상을 바꿀 엄청난 노력』을 촉구했지요 난 『세상을 구해요』 라고 하고 싶어요 『친환경 경제』가 암시하는 것이 바로 세상을 구하고 더 나은 세상으로 바뀌는 것을 말하니까요 그는 또한 우리는 친환경 경제 건설을 통해 기후변화와 기아를 동시에 막을 수 있다고 말했어요 나도 동의합니다 그의 말에 동의해요？

네 스승님 물론입니다

그래요 물론입니다 선량한 사람들이군요 멕시코에 관해 영원히 말할 수도 있습니다 하지만 곧 빨리 그만둘게요 여러분 괜찮아요？ 아직도 재미있나요？ (네) (네 스승님 물론이죠) 그러면 계속할까요？ 좋아요 (네 부탁 드려요) 그래요

그래서 친환경 경제는 청정에너지원에서 동력을 얻는 거지요 우린 공기와 물 땅을 청정하게 지키고 좋은 건강 상태를 유지하려면 가장 청정한 연료를 경제에 공급해야만 합니다 환경에 좋지 않은 것은 모두 우리 건강에도 좋지 않기 때문입니다 농업에 쓰이는 모든 화학비료와 축산업에서 나온 모든 폐기물은 하천과 시내 바다로 유출되며 우린 이 물을 마십니다 우린 그 바다를 씁니다 모든 것이 우리 건강에 영향을 줍니다 그래서 현대인들이 더 많이 아픈 것입니다

모든 새로운 발명과 신약의 발견과 다른 유행에도 불구하고 지금 그리 발전하지 못했다고 말하던 그 전보다 더 많은 병원들이 있습니다 지금은 더 많이 발전했지요 병원도 더 많아졌고 질병도 많아졌으며 불치병도 늘어났죠 이미 ２１세기인데 항상 점점 더 많은 불치병이 새로 생겨나고 있습니다

가장 최근에만 해도 뉴스를 봤다면 아시겠지만 유럽에는 대장균 유행병이 퍼져 많은 사람들이 이미 죽었고 수천명이 아직 극심하게 아프거나 병원에서 옮았습니다 그런데 과학자들과 의사들은 이 대장균의 원인을 찾지 못했습니다 이 대장균이 새로운 계통이기 때문에 치료할 수 있는 다른 많은 양질의 항생제에 저항력이 있다고 해요 그래서 현재 유럽에 퍼져있는 이 대장균을 치료할 방법을 찾는데 혈안이 되어 있습니다 여러분도 알잖아요？

맞습니다 스승님

그래요 어제와 오늘 뉴스를 안 봤습니다 볼 수 없었거든요 차마 볼 수가 없는 상황이었습니다 아직 대장균을 고치는 방법을 모르나요？ 누가 알지요？ 새로운 계통의 대장균이잖아요？ 치료법을 찾았나요？ 네 아직 없습니다 아직 없어요 그렇죠？ 그래요 세상에 치료법을 충분히 빨리 발견하지 못한다면 사람들이 계속 죽겠죠 이 계통의 대장균은 새로운 거라 정상적인 일반적으로 치료하는 보통 항생제에 저항력이 있습니다

유럽 의사들은 매우 염려하고 무척 걱정하면서 공포를 느끼고 있죠 현재 많은 사람들이 공포에 빠져서 경제에까지 영향을 미치고 있습니다 스페인은 수십만 달러를 잃었습니다 사람들이 그들의 오이 구입을 거부해서요 그래서 결국 그들은 『아니요 이 유기농 오이들은 무해합니다 원래 추측하고 탓했던 오이들이 대장균 질병의 요인이 아닙니다』 라고 설명했어요 하지만 너무 늦었죠

그러니까，스페인 농부들은 아주 많은 돈을 이미 잃은 겁니다 사람들이 그들의 생산품들과 채소들뿐 아니라 모든 채소들을 안 사니까요 채소가 감염시키는 거라고 의심해서죠 하지만 그렇지 않아요 채소 때문이 아니죠 대장균은 고기류에서 채소로 옮겨갈 수도 있는데 사람들이 취급하는 과정에서 처리나 사람에의해서요 그 사람들이 아프다면 채소가 오염될 수도 있으니까요 그건 심지어 유기농 오이였는데 그 유기농 오이가 대장균 균주라고 탓합니다 하지만 전혀 그렇지 않았어요 신께 감사드릴 일이죠 안 그럼 저런… 스페인과 오이만 가엾어질 뻔했죠 죄 없는 오이만 가엾죠

우리 제도에 청정 연료를 넣기만 해선 안되고 우리자신도 가장 좋고 가장 깨끗하고 효율적인 에너지원을 주입해야 합니다 다시금 먹거리에 관해 얘기하고 있죠 우리의 최고 연료는 비건 채식 식품， 생명을 구하는 유기농 비건 채식 식품입니다 다행히 멕시코는 벌써 유기농 비건채식농업에 유리한 출발을 했지요

전 라틴 아메리카에서 멕시코는 삼위 권에 듭니다 삼위 안에요！ 가장 많은 유기농 농경지와 가장 많은 수의 유기농 농부들을 보유한 상위 ４위 국가에요 다시 말하지만요 훌륭한 멕시코예요

스승님，감사합니다 스승님，감사합니다 감사합니다

최근의 연구에 의하면 멕시코의 유기농업은 연간 ４억 달러의 수입을 창출하고 있다 합니다 그건 멕시코 기준으로 보면 많은 돈이지요 그렇지 않나요？ 예 많습니다

２０１０년 여러분 정부는 멕시코 내 유기농산물 법을 승인했으며 유기농산물 인증에 관한 완전한 규약으로 다른 ３７개국에 합류했습니다 멋진 일이죠 우리가 뭔가를 먹을 때 먹은 대로 된다고 들은 적이 있지요 그러니 우리가 두려움과 공포로 가득한 동물의 에너지를 먹는다면요

오늘날，동물성 식품을 먹는다는 건 관련된 엄청난 파괴의 에너지를 먹고 있음을 뜻합니다 환경의 파괴와 지구의 파괴와 우리 생명의 파괴와 우리 세계의 파괴와 관련되니까요 우리가 방금 말한 모든 것들，즉 기후변화，재난， 질병，산림벌채， 생물다양성 소실， 물 부족，식량부족， 난민들，기후 난민들 등등으로 인해서요

오늘 이렇게 말하며 시작하겠다 상상해봐요 『안돼，난 그 모든 파괴적인 패턴의 일부가 되고 싶지 않아 난 인간과 지구의 모든 고통의 일부가 되고 싶지 않아 난 몸이 고통 받을때 고통 받는 손이 되고 싶지 않아』 대신 우리 각자는 몸을 치유할 손이 되기로 택할 수 있죠 우리 각자는 단순히 유기농 비건이 되어서 지구를 재건하고 축복하며 우리 모두를 축복할 수 있습니다 가능하지요？ 가능한가요？

네，우린 할 수 있어요

감사해요 감사합니다 멕시코 멕시코를 사랑합니다 난 여러분을 사랑해요 이걸약속해줘 고마워요

스승님，감사합니다 스승님이 하시는 일은 절대적으로 필요한 거라고 생각합니다 그것은 모든 수준의 교육과 모든 수준의 사회로 번져나가야 합니다 그래서 사실 인류에게 변화가 있는데 시급하지요 여러분은 협회를 통해 많은 노력으로 아주 중요한 큰일을 했다고 생각해요