저는 리치 롤이고 과격한 지구력 운동선수입니다 전 완전채식을 하며 한 사람의 남편이자 네 자녀의 아빠이죠 전 현역 변호사이기도 합니다

２００９년에 남성헬스 잡지는 그를 세계에서 가장 매력적인 사나이 ２５인 중 하나로 명명했죠 그는 여러 번 ＣＮＮ에서 인터뷰하고 조명받았고 방송망에 초대받아 식물 강화 식단에 근거한 자각과 건강에 대한 고무적인 여정에 관한 소식을 전했죠

2년 사이에 리치 롤은 그의 인생에서 몸이 가장 안 좋았던 비참한 ４０대에 비범한 채식 운동선수로 변화해 세계 철인 챔피언쉽에서 철인 경기를 겨뤄 전체 미국인 중에서 종합 ３위를 거뒀지요

제 식단을 바꾼 결과로서 전 그 때부터 몸을 단련하여 다시 경기를 시작하게 되었죠 정말로 그건 식단을 바꾸면서 시작됐어요

수프림 마스터 ＴＶ가 리치와 그 가족들의 멋진 집을 방문하기 바로 전 그와 동료인 채식하는 지구력 운동선수 제이슨 레스터는 에픽５챌린지- 『전례 없는 운동 경기이자 영적인 모험 여행』을 막 마쳤는데 죽음의 ３종 경기를 １회가 아닌 ５회에 나눠 하와이의 ５개섬에서 이뤄졌는데 ２.５마일 수영과 １１２마일 자전거타기 ２６.２ 마일 달리기가 ５회에 걸쳐 연속５일 동안 실시되었죠 페타에서 말했죠 수퍼맨은 채식한다！

오늘 저희를 방문해 준 수프림 마스터 ＴＶ에 감사 드립니다 여러분을 만나 기뻐요

오늘은 리치 롤 씨를 조명하는 ２부작 중 마지막 회로서 계속해서 이 말수가 적은 챔피언과 이야기를 나누며 운동 경기력을 향상시키고 이 철인 경기에 출전할 수 있게 해준 식단에 관해 알아 보겠습니다 그는 우리에게 완전 채식에서 불가능할 게 없단 걸 보여줍니다

어떻게 그걸 시작했나요？ 왜 어느 날『좋아 훈련을 시작하겠어』 라고 결심했나요？

저는 대학 시절 선수였어요 스탠포드에서 경쟁력있는 수영선수로 꽤 잘 했었고 수영선수가 좋았죠 전 평생을 수영해 왔었지만 그 인생의 장이 끝나고 제가 대학생활을 마쳤을 때 그건 제게 오랜 기간 꽤 경쟁적인 스포츠가 되었어요

그건 가족과 자신의 경력에 관한 것이 되며 그런 것은 오랫동안 제 관심사가 되었죠 그런데 ４０대가 되어 마흔 번째 생일을 맞았을 때 과체중에다 몸이 엉망이었죠 그 당시 제 몸무게는 약 ９６킬로로 극도의 비만은 아니었지만 과체중으로 숨차게 계단을 오르락 내리락 했죠

제가 정말로 어떤 지속적인 생활양식의 변화를 가지려면 상당히 철저한 뭔가를 수행해야 했죠 그렇게 해서 제 아내의 도움과 격려로 저는 ７일 동안 과일 야채 주스로 정화기간을 거쳤는데 그건 제가 전에 해본 적도 없고 정말 해볼 생각조차 하지 않았던 거였죠

그런데 그건 놀라운 경험으로 일주일 간 기본적으로 주스식만 한 이후로 기분이 아주 좋았고 그걸 마쳤을 때 정말로 제 식단을 공표하고 다른 뭔가를 해 볼 준비가 되었어요

그래서 처음으로 제가 한 것은 채식하는 거였어요 바로 이렇게 생각했죠 『중간까지 해냈다면 완전 채식을 못할 게 뭐 있겠어 식단에서 우유와 치즈도 빼고 동물성 제품을 전부 빼버리면 그 기분이 어떨지 보자구』

백 만년이 지나도 그런 건 생각도 해 본적 없고 관심조차 없었던 거지만 전 시도해 보았죠 그 때 전 채식이 제겐 거의 통하지 않을 거라고 증명하기 위한 거라고 생각했죠 하지만 ７일에서 １０일간 이렇게 하면서 제 에너지가 엄청나게 증가한 걸 정말 느꼈어요 기분도 진짜 좋았어요

거기서부터 시작된 거 같아요 이후로 채식에 빠져 제 식단을 바꾸고 몸을 단련해서 다시 경기에 나가게 됐어요 식단을 바꾸면서 그게 정말 시작됐죠

식물 강화 식단은 리치에게 힘을 주어 단 몇 달 간의 훈련 뒤에 세계 철인 선수권 대회에 출전하게 해주었어요 그가 완전채식이 어떻게 훈련을 향상 시켰는지 밝힙니다

우리 문화에는 특히 선수가 되기 위해 어떤 음식을 먹어야 하는지에 관해 많은 오해가 있는 것 같습니다 어떤 진리가 있다면 그건 훈련하면서 근육을 만들기 위해 단백질이 필요하다는 거죠 그런데 저는 식물 강화 식단으로 그렇게 할 방법이 있다고 봐요 그런 식으로 실제 선수의 능력을 향상시킬 수 있어요

예를 들어，전 저의 식물강화식단이 훈련 기간 중 제 몸이 보다 빨리 회복하는데 도움이 된다고 믿어요 선수로서 더 빨리 회복할 수 있을 때 더 고된 훈련을 할 수 있고 시간이 지나면서 더 나은 성과를 얻게 되죠 그런 관점에서 완전채식은 사실 제게 큰 이점이라고 봐요

이런 견해는 리치가 ２００９년 철인경기에 출전했을 때 확실히 증명되었죠 둘째 날 그의 자전거가 부서진 후에도 그는 자신을 일으켜 세워 그 경기를 밀고 나갔습니다 부상에도 불구하고 리치는 ６위라는 놀라운 성과를 이루죠

빨리 회복하기 위해 어떻게 합니까？

１００％ 자연 채식으로 먹으려고 해요 가공 식품을 너무 많이 먹지 않으려고 노력한다는 거죠 알칼리성 식품 다시 말해 신체의 ＰＨ를 적절히 조화롭게 하는 식품을 먹는 거죠

많은 식품들이 특히 유제품과 고기제품들은 산성이기도 하고 우리 몸에서 산화 반응을 촉진하며 염증반응을 일으킴으로써 회복을 지연시키고 피곤함을 느끼게 하죠

그래서 알칼리성 식단이나 알칼리 형태의 음식을 먹는데 그걸 달성하는 최상의 방법은 채식을 하는 거죠 채식으로 야채를 많이 먹는 거죠 저희는 케일와 브로콜리도 많이 먹고 온갖 종류의 야채들을 많이 먹으며 식단의 큰 부분을 차지하죠

이제 챔피언에게서 식단 정보를 얻을 준비가 되셨나요？ 잠시 소식을 전하고 다시 돌아와 리치 씨가 전형적인 훈련 날엔 뭘 먹는지 알려줍니다 여러분은 수프림 마스터 ＴＶ 유명한 채식인을 시청하고 계십니다

전 리치 롤이고요 채식하고 환경을 보호해 지구를 구합시다！

유명한 채식인에 다시 오신 걸 환영합니다 채식으로 힘을 얻는 철인 운동 경기 선수인 리치 롤 씨에 관한 특별 프로그램 ２번째 시간입니다

그럼 당신의 하루 식단은 어떤가요 아침부터 저녁까지 어떤 걸 드시나요？

아침 훈련을 하는 기간이고 단시간이라면 때로 공복에 나가서 훈련하기도 해요 하지만 장시간이라면 오랫동안 자전거타기 같은 경우에는 아침식사로 지구력을 증대시키는 음식인 비타믹스 스무디를 만들어 먹어요

치아，모카 비트 케일 같은 수퍼푸드와 코코넛밀크，그리고 매일 다량의 비타민과 미네랄이 든 베가 홀푸드 옵티마이저를 섞은 거예요 거창한 아침식사는 아니죠，대개 아몬드 버터를 바른 토스트를 먹고 나가요 훈련이 끝난 후 영양 회복은 비축해둔 글리코겐을 보충한 다음 인체에 충분한 단백질을 섭취하면 평소대로 회복됩니다

전 대마 단백질 완두콩 단백질 현미 단백질 같은 여러 가지 식물성 단백질과 비타믹스 스무디를 먹습니다 식물성 단백질에 대해 많이 혼동하고 있는 것 같은데요 많은 이들이 실제로 이 식물들이 단백질을 함유하며 그걸 먹으면 운동선수가 되거나 스스로를 지탱하기에 단백질이 충분하다는 사실을 모르고 있어요

의사이자 영양학전문가 마이클 클래퍼 박사는 단백질의 미신에 대한 진실을 좀더 밝힙니다 자연 채식을 한다면 단백질 섭취가 충분하게 됩니다

자연 채식으로 토마토 옥수수 껍질콩은 ８-１２％의 단백질을 함유합니다 자연 채식으로 하루 ２천 칼로리를 섭취한다면 과일 야채, 나물에 상관없이 필요한 단백질 ４０-５０그램을 얻을 것입니다

저는 거의 ４０년간 내과의사였지만 심지어 장기간 비건 채식인도 단백질 결핍 진단으로 온 적이 없습니다 그건 문제가 아니죠

식물성 단백질은 동물성 단백질보다 사실 더 우수합니다 리치 씨가 말씀하신 것과 같은 다양한 비건채식은 건강과 활력，수명을 증진시킵니다 저명한 영양학 전문가 의사，작가이신 조엘 퍼먼 박사는 말합니다

녹색 채소와 콩을 견과류, 씨앗 아몬드, 캐슈넛 참깨, 해바라기씨와 함께 먹는다면 거의 완벽한 마법의 음식으로 심장부정맥 즉 불규칙한 심박동을 저지하는 성분을 섭취합니다 콜레스테롤을 낮춰주고 수명을 연장합니다 심장질환으로 인한 돌연사를 예방하며 뇌를 안정시킵니다

단백질을 완전하게 만들어요 녹색 채소에 단백질이 많은 걸 잊지 마세요 고릴라, 하마 코뿔소, 코끼리 기린이 크게 자라는 것은 녹색 채소의 많은 단백질을 먹기 때문이죠

단백질과 함께 많은 미량영양소 파이토케미컬 산화 방지제 노화를 늦추는 성분들이 들어 있어요 그래서 만년까지 젊음과 활력 좋은 건강을 유지합니다

진실은 말보다 강합니다 제가 시도해왔던 모든 것은 진정으로 더 진실한 제 자신이 되려는 노력이며 저를 움직이는 것 제가 열의를 갖고 사랑하는 것들과 더 깊이 연결되려는 노력입니다 그렇게 할 때의 제 느낌과 감정 진실과 체험을 공유하려는 겁니다 아마 많은 사람들이 공감할 거예요

왜냐하면 여러분이 진심으로 말한다면 진실을 얘기하며 진실되게 산다면 마치 우주의 자석처럼 사람들은 그것에 매료될테니까요

새로운 지구를 향해 준비가 되었나요？ 일어나세요 빛날 준비를 하세요 지금 있는 그곳에서 일어나게 하세요

앞으로의 계획은 자이 생활방식을 훈련하고 선행사를 마련하는 겁니다 전 아주 들떠있어요 그리고 훈련과 경기가 있어요 영양제품을 선보이고 요리책을 펴내며 １１월 울트라맨에서 좋은 성과를 위해 준비하고 세상에 제안해야 할 것들을 보는 것 등에 매우 초점을 맞추고 있어요

그래서 제가 더욱더 동기를 부여할 수 있고 사람들을 건강하게 만드는 식단과 활동에 관한 이야기를 전할 수 있도록 제 건강에 대한 주장을 펴거나 대중 강연을 꼭 하고 싶어요 전 정말 제 힘 닿는 데까지 바꾸고 싶어요

리치와 저는 한데 힘을 합쳐서 이 건강의 메시지를 전하고 사람들에게 환경과 신체와 영적인 몸을 어떻게 정화하는지 실례를 제시할 거예요 그러면 누가 그들을 만들어냈는지 들을 수 있을 거예요 더 높은 자아의 목소리를 들을 거예요 우주가 원한다면 우린 준비돼 있어요 하지만 실상이 그렇지 않다는 것도 알기에 무슨 일이든 전 그 신의식에 봉사할 거예요

리치 씨와 그 가족과 함께 있는 동안 그는 칭하이 무상사께 따뜻한 메시지를 전했습니다

칭하이 무상사님 감사합니다 당신께서 전하시는 사랑과 아름다움에 감사 드립니다

자비로운 비건채식을 통해 건강과 고결함의 빛나는 본보기로 생활함으로써 많은 이들을 알기 쉽게 웰빙의 길로 이끌며 영감을 주는 리치 롤 씨께 감사를 전합니다 당신의 영성과 자아실현의 여정에서 계속 성공하시길 기원합니다

다음을 방문하세요 리치 롤의 모험과 비건 벤처에 관한 정보가 있습니다 리치 앤 줄리의 비건 요리책 『자이씨드』와 자이 생활방식에 관련된 정보는 다음을 방문하세요

빛나는 여러분 오늘 유명한 채식인과 함께해 주셔서 감사합니다 １１월 １９일 금요일 저희와 함께해 주세요 리치，줄리와 다른 가족들과 요리를 만들어 보고 새로 출간된 비건 요리책 『자이씨드』를 미리 살펴봅니다

곧이어 수프림 마스터 ＴＶ 스승과 제자 사이가 방송됩니다 사랑하는 이들과의 행복한 동행과 웃음으로 가득한 날 되시길 빕니다