Caroline Lucas, Membro del Parlamento Europeo e vegana (f): Siamo molto preoccupati per l'impatto della produzione di bestiame sul cambiamento climatico. Il nostro messaggio è ed è sempre stato che crediamo che le persone debbano mangiare meno carne; e in verità fa bene alle persone.

Ma è chiaro che abbiamo bisogno di mangiare meno carne quindi il messaggio è di uscire e scoprire qualche verdura in più e capire davvero che non abbiamo bisogno di mangiare carne tre volte al giorno. Davvero.

Somma Maestra Ching Hai: Un'alimentazione vegetariana è tutto ciò di cui abbiamo bisogno ora per fermare il riscaldamento globale ed equilibrare le conseguenze negative. Anche fisicamente, la maggior parte dell'inquinamento può essere eliminata se tutta la gente sul pianeta è vegetariana. 80% dell'inquinamento può essere fermato. 80% del riscaldamento globale sarà fermato se la gente iniziasse a essere vegetariana. Ci farà solo del bene, aiuta il mondo, salva il pianeta e salva i nostri bambini. Se davvero amiamo i nostri bambini, ecco ciò che dobbiamo fare.