VEGETARISMO - UN NOBILE STILE DI VITA
 
Heavenly Aulacese Translucent Rice Crepes (Bánh Cuốn) (In Aulacese)      
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INGREDIENTS:

Rice Crepe Batter:
  • 300 grams rice flour
  • 100 grams tapioca starch
  • 900 grams water

Rice Crepe Filling:
  • 30 grams ground textured vegetarian protein
  • 50 grams vegetarian shrimp
  • 1 white onion
  • 4 wood ear fungus
  • 50 grams mung beans

Seasonings:
  • 1 teaspoon vegetable seasoning
  • 1 teaspoon sugar
  • 1 teaspoon vegetarian fish sauce
  • Salt
  • Pepper
  • Cooking oil
  • 1 teaspoon of purple onion
  • Crushed red chili pepper

File NO: 671,
 
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