BAHAN-BAHAN:

(Untuk semua bahan, gunakan yang organik apabila tersedia)

Daging kambing vegan kemasan 1 kg

Santan 1 liter

Bawang goreng

Minyak goreng

Air putih 1 gelas

Bumbu-bumbu:

Jahe 2 ruas, memarkan

Lengkuas 2 ruas, memarkan

Serai 2 batang, memarkan

Daun Salam 3 lembar

Daun Jeruk 3 lembar

Gula merah secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

Ketumbar 1 sendok makan

Merica 1 sendok teh

Pala ¼ butir

Cengkeh 5 biji

Kayu manis 2 batang

Jinten 1 sendok teh

Kapulaga 2 biji

Kunyit 2 ruas

Kencur 2 ruas

Kemiri 6 butir

Bawang merah 6 butir

Bawang putih 4 siung