(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)

Kroket Kecambah Lentil
Rendam 2-3 cangkir lentil
1 siung bawang merah
Peterseli
Lada hitam halus
Garam
Minyak sayur

Untuk pelengkap:
Kentang
Salad sayuran
Campuran sayuran kering (seledri, wortel, bawang, garam, fruktosa)
Saus salad (lemon, air, garam, fruktosa, minyak zaitun)

Omlet Vegan ala Bulgaria
1-2 buah tomat
½ siung bawang merah
1 buah paprika
150 gram tahu
10 gram minyak sayur
2 sendok teh garam
1 sendok teh rempah summer savory
10 gram atau lebih kunyit