Kira-kira 80 persen atau lebih dari pemanasan global diakibatkan oleh industri peternakan dan konsumsi daging yang merupakan masalah yang paling serius yang dihadapi oleh planet kita. Siklus produksi daging menghasilkan jumlah metana yang besar sekali serta gas rumah kaca berbahaya lainnya, dan karenanya mengakibatkan bahaya besar kepada lingkungan.

Beberapa akibat perubahan iklim yang saat ini kita lihat termasuk lenyapnya spesies tanaman dan hewan yang cepat, bencana alam yang sering terjadi seperti badai, banjir dan api yang menyebar cepat sekali serta kekurangan air yang serius.

Bpk. Nikolai Fuchs dari Jerman saat ini mengepalai Kantor Internasional Demeter Brussel dan ketua dari Urusan Pertanian di Goetheanum, Swiss. Internasional Demeter adalah pemberi sertifikat internasional terkenal untuk pertanian organik. Goetheanum adalah pusat dunia untuk gerakan antroposofi, sebuah filosofi spiritual berdasarkan ajaran dari Rudolf Steiner, filsuf Austria abad ke-20.

Bapak Fuchs baru-baru ini memberikan ceramah di Formosa (Taiwan) yang berjudul “Konservasi Alam dari Sudut Pandang Perubahan Iklim” yang disponsori oleh kelompok spiritual Cahaya Kasih Alam Semesta. Selama kunjungannya ke Asia, dia dengan ramah dan setuju untuk berbicara kepada Supreme Master Television tentang pemanasan global dan efeknya yang sangat negatif kepada planet kita.

Bpk. Fuchs memulai dengan mendiskusikan dampak besar dari pemanasan global terhadap hewan dan bagaimana manusia bisa membantu sesamanya untuk menyesuaikan dengan kondisi iklim yang berubah-ubah, seperti membantu mereka pindah ke wilayah baru dimana mereka bisa terus berkembang.

Supreme Master TV: Bpk. Fuchs berikutnya mendiskusikan hubungan antara pola makan non-hewani dan pemanasan dari planet kita.

Nikolai: Lebih banyak orang vegetarian, lebih baik untuk iklim. Itu sudah pasti. Sedikit daging menyebabkan sedikit emisi gas rumah kaca ke dalam atmosfer karena di satu sisi, hewan itu sendiri mengeluarkan gas dan sebagai contoh, hewan pemamah biak, mereka memancarkan metana, dan metana adalah 23 kali lebih memanaskan iklim daripada CO2. Dan pada saat yang sama makanan yang ditanam untuk hewan-hewan, itu memakan energi dan energi mengakibatkan polusi. Jadi, untuk dua alasan ini, kita semua sudah diberitahu dengan baik, saran yang sangat baik untuk mengurangi konsumsi daging.

Dengan perubahan iklim, lingkungan itu sendiri berubah terlalu cepat. Saat ini kita sudah harus campur tangan ke dalam ekosistem dan harus mempersiapkan mereka untuk mampu bertahan terhadap perubahan iklim. Dan salah satu langkah adalah membawa spesies dari wilayah yang kita ketahui mirip dengan apa yang kita pikirkan ekosistem kita akan menjadi di masa depan dan membawa spesies itu sekarang ke dalam ekosistem kita, sehingga spesies ini dapat beradaptasi.

Hewan-hewan sudah bereaksi terhadap perubahan iklim. Beberapa spesies akan meninggalkan wilayah ini, dan yang baru akan datang. Dan untuk mengatur hal itu sedikit lebih baik, sehingga ia tidak hanya menempati secara kebetulan, saya pikir berguna untuk mempelajari tipe lingkungan. Jadi, carilah spesies yang mempunyai fungsi yang mirip di dalam ekosistem yang lain.  Sebagai contoh, kita ada di Eropa; kita mempunyai burung spesifik yang menggali bibit spesifik dari pohon ke dalam tanah sambil berharap dapat mengingatnya di musim dingin ketika ia dingin, sehingga ia dapat menggalinya lagi. Dan ia lupa tentang kebanyakan dari mereka dan lalu ia menyebarkan bibitnya. Itu adalah fungsi ekosistem. Dan kita harus melihat sekarang fungsi seperti apa yang kita perlukan di masa yang akan datang dan spesies mana yang tepat untuknya. Dan mungkin kita bisa menolong spesies seperti itu untuk membuat rumah baru di sini, sebagai contoh.

Sudah terjadi bahwa hewan-hewan berpindah dari wilayah khatulistiwa ke kutub Bumi dan beberapa lebih fleksibel. Dan ide saya adalah kita berpikir tentang koridor dimana spesies bisa, tanpa terluka atau terganggu, melakukan perpindahan ini. Sebagai contoh, di Eropa tengah, dulunya ada tirai pembatas besi yang tua antara sistem komunis dan kapitalis. Batas ini ditunjuk sebagai daerah hijau di Eropa dari selatan ke utara. Spesies dapat bepergian di sana.

Supreme Master TV: Bpk. Fuchs menjelaskan konsep ini di dalam ceramahnya, memberi usul bahwa selain memindahkan spesies yang terancam punah, manusia mungkin bisa menciptakan kembali ekosistem di tempat baru dengan mengamati fungsi spesies untuk menentukan, jika mereka mungkin cocok dalam lingkungan yang berbeda.

Nikolai: 100 sampai 150 tahun terakhir, seluruh periode industrialisasi, sudah mempunyai dampak yang kuat dalam keanekaragaman hayati. Dan selama periode tersebut, kita sudah diberitahu dengan baik untuk melestarikan alam dan daerah yang spesifik karena spesies daerah, lokal, dan asli, mereka paling bisa beradaptasi terhadap tekanan dari industrialisasi, karena mereka mampu hidup dengan kondisi iklim dan wilayah yang ada di sana. Sekarang strategi ini sudah berakhir, tidak sepenuhnya, tetapi kita harus menyesuaikannya dengan kondisi baru lewat perubahan iklim. Dan alasannya adalah sebagai berikut: Spesies yang paling terancam punah di dunia sebagian besar adalah spesialis. Jadi spesies ini, mereka punya kondisi daerah dan lokal yang sangat spesial dimana tanah menjadi perhatian, iklim menjadi perhatian, dan keanekaragaman hayati menjadi perhatian.

Di masa lalu kita berkata, adalah terbaik jika manusia keluar dari wilayah konservasi alam, karena manusia tidak menyetabilkan kondisi spesifik yang diperlukan spesies yang terancam punah. Saat ini saya pikir kita tidak mempunyai pilihan lain jika kita ingin mempertahankan habitat alamiah kita daripada mengganggunya sebagai manusia. Dan pertanyaan besar adalah bagaimana melakukan itu. Jadi kita harus lebih banyak berpikir tentang tipe ekosistem daripada spesies.

Ekosistem di seluruh dunia adalah hampir mirip dalam struktur mereka. Di dalam setiap ekosistem ada spesies dengan fungsi spesifik. Jadi kita harus lebih melihat kepada fungsinya daripada spesiesnya. Dan kita bahkan mungkin berpikir tentang ekosistem dan bahkan transpornya atau mentransfer ekosistem ke wilayah baru, tetapi itu perlu banyak pengetahuan atau bahkan kebijaksanaan untuk melakukannya. Kita bisa memilih bibit spesifik dan bahkan mengolah bibit itu dan mengembangkannya, sebagai contoh. Kita harus menjadi ahli dalam mengetahui ekosistem lewat hati.

Kita, manusia, menyebabkan perubahan iklim ini dan kita harus bertanggung jawab terhadapnya. Khususnya para petani dan rimbawan sudah mengalaminya setiap hari. Dan lalu satu hal adalah jelas: Kita harus melakukan apa pun untuk menghentikan perubahan iklim. Jadi selain melakukan apa pun untuk menghentikannya kita harus menyesuaikannya.

Masalah terbesar yang kita hadapi di masa depan adalah musim kering dan banjir. Itu adalah air dan kekeringan. Jadi kita harus berpikir tentang menghasilkan air dan menyimpannya.

Pertama-tama, kita harus melihat airnya, karena kita mempunyai bi-polaritas yang kuat antara kekeringan dan air. Cuaca yang ekstrem menjadi lebih sering terhadap salah satu atau lainnya. Jadi saya akan memulainya dengan air. Saya akan memulai dengan membangun kolam untuk menyimpannya, melakukan panen air atau menggali selokan di daerah dimana air adalah langka, sebagai contoh.

Supreme Master TV: Untuk daerah kering, pertanian organik adalah kunci untuk menahan sumber air yang cukup di dalam tanah.

Nikolai: Itu adalah pesan yang paling penting, karena organik mendorong kemampuan tanah untuk menyimpan air. Jadi, Anda mungkin membawanya langsung di manapun Anda mempunyainya atau Anda mungkin membuat kompos daun dan membawanya ke tempat yang spesifik. Tetapi isi organik dari tanah membantu tanah menyimpan air. Anda harus menutup atap sehingga bisa mempertahankan kelembaban. Dan untuk mendorong hal itu, sebaiknya melakukannya dalam beberapa lapisan. Jadi Anda mempunyai lapisan atas dari pohon yang paling besar, lalu Anda punya lapisan tengah sebagai contoh, dan Anda punya lapisan bawah dari tumbuh-tumbuhan daun dan apa pun yang lain. Jika Anda menanamnya seperti ini, maka Anda punya iklim yang optimal di dalam hutan, atau di dalam ekosistem yang Anda ingin lestarikan. Tetapi yang paling penting, atap tetap tertutup.

Karena hewan-hewan, mereka adalah pengurai dari alam, jadi semua daun dan batang pohon yang mati dan apa pun yang lain, semua akan diuraikan oleh hewan-hewan kecil. Para hewan mempunyai peranan ini di dalam keseluruhan siklus ekosistem. Jadi hewan-hewan kecil membantu untuk membawa kembali bahan tumbuhan organik ke dalam tanah. Seperti cacing tanah, mereka membangun humus; yang adalah bahan yang paling berharga untuk menyimpan air atau untuk penitipan karbon. Jadi, hewan kecil memainkan peran penting dan kita harus mengurusnya, sehingga mereka bisa memainkan peranan ini.

Sebagai contoh di Tunisia, kami mengembangkan sebuah metodologi, di lapisan atas, kurma, dan lapisan tengah, buah-buahan, dan di atas lapisan tanah, dedaunan dan tanaman polong.

Supreme Master TV: Bahan organik dihasilkan secara berbeda tergantung kepada temperatur keseluruhan dari lingkungan. Nikolai Fuchs mengusulkan bahwa, ketika planet kita memanas, satu strategi penyesuaian mungkin adalah manusia membantu dalam proses menciptakan bahan organik untuk manfaat ekosistem.

Nikolai: Sebagai contoh, di hutan tropis kebanyakan biomassa adalah di atas tanah. Di dalam iklim yang lebih dingin, kebanyakan biomassa adalah di dalam tanah dan bukan di atas tanah. Kita mungkin bahkan harus berpikir tentang proses pembuatan kompos di hutan. Dan kita mungkin bahkan harus berpikir tentang mengimpor bahan organik ke dalam wilayah yang lebih kering atau hutan.