Hari ini kita akan membahas metode pertanian alami yang menakjubkan dari Jepang. Bapak Yoshikazu Kawaguchi telah mempraktikkan apa yang dia sebut Metode "Pertanian Alami" di Sakurai City, Prefektur Nara, Jepang, selama 30 tahun. Metode ini bersahabat baik terhadap lingkungan maupun tubuh kita, karena mengimbangi alam dengan baik.

Ia mengembangkan gaya pertanian ramah lingkungan ini setelah jatuh sakit akibat pupuk kimia yang secara rutin ia berikan kepada tanamannya. Bapak Kawaguchi juga telah membuka Sekolah Pertanian Alamiah Akame 19 tahun yang lalu, bagi mereka yang ingin berlatih Pertanian Alamiah.

Siswa dapat belajar sistem tersebut melalui praktik di sawah. Metode Pertanian Alamiah tidak menggunakan pupuk atau bahan kimia, sangat sedikit air dan melekat pada filosofi bahwa tanaman harus diizinkan tumbuh secara bebas, jadi campur tangan manusia diperlukan hanya bila mutlak diperlukan.

Supreme Master TV: Pertanyaan pertama Bapak Kawaguchi, bisakah Anda jelaskan metode Pertanian Alamiah yang telah Anda praktikkan?

Kawaguchi: Nah, hal yang mendasar dari metode ini adalah tidak membajak ladang. Tidak perlu membajak sama sekali. Kita juga tidak memerlukan pupuk sama sekali. Kita tidak perlu membawa apa-apa dari tempat-tempat lain. Gulma dan serangga juga bukanlah musuh.

Selain itu, prinsip yang paling penting adalah kita menanam menurut lingkungannya. Di tempat atau iklim yang hangat, kita menanam tanaman yang cocok dengan suhu yang hangat, sementara di tempat dingin kita menanam tanaman yang cocok dengan iklim dingin. Singkatnya, kita tanam sesuai dengan iklim atau karakteristik dari tanah tertentu.

Kemudian, ada sifat tertentu dari tiap tanaman, jadi kita harus mengikuti dan menerimanya. Kita harus biarkan kehidupan dari tanaman itu sesuai karakter alaminya.

Kami biarkan tanaman itu tak tersentuh semampu kami, tapi kita turut campur tangan sedikit saat diperlukan agar tanaman tertentu tumbuh dengan baik. Ini adalah cara budi daya alamiah.

Supreme Master TV: O begitu. Jadi, maksud Anda bahwa tanaman dapat tumbuh sehat dan bersemangat tanpa pupuk dan pestisida apa pun, benar?

Kawaguchi: Ya, tepat. Tanaman akan tumbuh sangat bersemangat tanpa hal-hal itu.

Pertanian sekarang ini jauh dari metode pertanian yang seharusnya. Ia mengabaikan alam, dan bertentangan dengan hukum alam, dan meletakkan beban berat kepada lingkungan kita.

Oleh karena itu, metode budidaya ini tak pernah mengonsumsi sumber daya yang terbatas dari Bumi, atau mencemarkan air, Ibu Bumi, atau udara, dan semua yang tak ternilai bagi lingkungan kita. Inilah manfaat dari metode ini. 

Supreme Master TV: O begitu. Saya mengerti ada hama-hama yang "berguna" dan "berbahaya" bagi pertanian. Tetapi menurut Anda, tidak ada perbedaan antara ini, dan bahkan apa yang disebut hama "membahayakan" ada karena mereka memang harus ada. Apakah saya benar?

Kawaguchi: Ya, seluruh keseimbangan akan terganggu jika manusia untuk beberapa alasan mendefinisikan spesies yang berbeda sebagai serangga musuh atau berbahaya menurut kenyamanan kita dan mengakhiri mereka. Yang terbaik adalah biarkan saja mereka berada di habitatnya.

Jika kita mengikuti pertanian yang selaras dengan alam, lalu serangga beras tidak berubah menjadi berbahaya.

Bagaimanapun ada saat dimana beras memang rusak oleh serangga beras ini. Karena jumlah serangga beras telah meningkat sangat banyak, beras telah dimakan seluruhnya. Ini bukan karena seranggnya yang merugikan, tapi kita telah membuat kesalahan dalam metode budidaya. Kita mengolah dan menerapkan sejumlah besar pupuk; banyak serangga beras berkembang biak dan tanaman rusak.

Tetapi terlepas dari perbedaan antara serangga berbahaya dan berguna, biarkan saja semua kehidupan berjalan seperti adanya, jadi seluruh keseimbangan dipertahankan.

Metoda Pertanian Alamiah tidak memerlukan teknik khusus apa pun. Saat kita dapat temukan sesuatu yang dibutuhkan alam, kita hanya cukup memberi bantuan. Lalu kita bisa terus menerima berkat-berkat dari alam.

Supreme Master TV: Maksud Anda, hewan, tumbuhan, dan manusia harus hidup bersama jadi satu lewat saling ketergantungan? Apakah itu benar?

Kawaguchi: Inilah bagaimana alam ini dibuat, jadi keberadaan dengan saling percaya adalah kuncinya. Banyak jenis kehidupan dan spesies berbeda yang sekarang hidup atau pernah hidup. Juga ada yang akan lahir. Jadi, kelahiran dan kematian adalah siklus, dan inilah fakta dunia kehidupan.

Hidup, baik di masa depan maupun di masa lalu bersama-sama dan meneruskan dalam kehidupan yang ada di sini dan sekarang. Ini adalah cara kerjanya. Kita harus menyadari hal ini. Misalnya, padi tidak dapat hidup sendirian di sawah. Dan itu persis seperti manusia tidak dapat hidup sendirian di Bumi.

Jadi, banyak kehidupan, banyak jenis flora dan fauna yang ada di sawah sesuai dengan musimnya. Yang terbaik adalah kita biarkan alam mengurus hal-hal yang ada. Dan itu tidak ideal jika ada sesuatu yang diambil bagi kenyamanan manusia karena mereka semua adalah satu. Tapi, mereka adalah individu dan berbeda pada waktu yang sama. Untuk memahami hal ini penting.

PEMBAWA ACARA: Dia sekarang akan membahas lebih lanjut tentang isu gulma yang muncul saat menanam padi. Berbeda dengan orang yang menggunakan teknik pertanian konvensional, Bapak Kawaguchi memiliki perspektif yang berbeda tentang bagaimana rumput mempengaruhi tanaman padi.

Kawaguchi: Biasanya, kita menganggap rumput liar menjadi musuh karena kita melihat tanaman padi berharga kita yang dikuasai oleh gulma di bawah kaki kita. Padi tentunya dikuasai oleh gulma. Mereka tumbuh lebih kuat dan lebih cepat daripada tanaman padi.

Ketika kita membandingkan satu tanaman padi dengan rumput liar, rumput liar lebih kuat, karena itu adalah rumput musim panas. Beberapa rumput liar tumbuh dalam kelompok dan menempati ruang untuk tumbuh. Jika demikian, padi tentunya dikuasai oleh gulma-gulma tersebut.

Itu adalah hal yang umum di antara semua kehidupan tanaman. Tanaman akan dikuasai oleh gulma ketika mereka kecil dan muda. Dan dalam kasus seperti itu, petani akan merawat tanaman padi muda. Sama seperti ibu dan ayah akan merawat anak-anak mereka. Demikian pula, petani akan memberikan tanaman muda uluran tangan sampai batas tertentu sampai mereka dapat tumbuh secara mandiri.

Petani akan hilangkan gulma dari bawah bibit padi, tapi hanya rumput liar yang tumbuh di daerah itu. Anda tidak boleh hilangkan semua rumput di sawah. Menghilangkan gulma hanya di daerah itu akan melindungi bibit padi dan mendukung mereka sehingga mereka tidak dikuasai oleh gulma.

Periode penanaman bibit padi setara dengan masa kanak-kanak manusia. Jadi, bibit padi akan ditanam di masa muda mereka, tapi kita menanam bibit padi di sawah. Dan itu perlu waktu sekitar satu bulan bagi bibit padi untuk tumbuh menjadi dewasa muda.

Jika rumput musim panas tumbuh dalam periode ini, padi akan dikuasai bagaimanapun juga. Dalam kasus seperti itu, petani akan memotong rumput liar dan menyusun sawah dengan potongan rumput liar. Maka tanaman padi akan cepat tumbuh menjadi dewasa muda setelah satu bulan. Masa hidup mereka adalah setengah tahun, jadi pertumbuhan mereka cepat. Mereka dengan cepat membangun tubuh mereka.

Bahkan setelah mereka telah membangun tubuh mereka, ada rumput liar di bawah ini. Berbagai gulma di bawah ini. Berbagai gulma mengizinkan berbagai serangga kecil untuk hidup. Saat berbagai serangga kecil ada di sana, mereka membantu menyuburkan tanaman. Jadi, mereka akan membuat padi tumbuh subur. Ini adalah siklus kehidupan.

PEMBAWA ACARA: Menurut Bapak Kawaguchi, alam sendiri menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tanaman padi, dan gulma benar-benar memainkan peran integral dalam memperkaya tanah bagi semua bentuk kehidupan.

Kawaguchi: Kita cenderung berpikir bahwa gulma dapat menyerap nutrisi yang diberikan untuk tanaman padi, dan dengan demikian hasil panen mungkin kurang. Namun, bukan itu yang sesungguhnya terjadi di alam. Ketika padi tumbuh dan berbagai gulma yang tumbuh di dalam wilayahnya, tanah menjadi kaya. Kita bisa melihat hal ini saat kita melihat hal-hal dari perspektif yang lebih luas.

Semua kehidupan bernapas, dan mengumpulkan apa yang diperlukan dari udara untuk membangun tubuhnya. Beras juga mengkonstruksi tubuhnya. Dan rumput tertentu mengkonstruksi tubuhnya. Dan rumput B juga mengkonstruksi tubuhnya untuk hidupnya sendiri. Semua fotosintesis tanaman memanfaatkan energi surya. Mereka tumbuh sendiri dan membiarkan hidup mengubah jadi tanaman baru setelah setengah tahun, jadi tanah bisa menjadi subur. Ini adalah bagaimana alam bekerja.

Di sawah yang tidak diolah, jasad organisme yang pernah hidup menumpuk dan setiap setengah tahun, membangun lapisan organisme mati. Hal ini sama dengan hutan dan pegunungan alami. Lapisan-lapisan organisme mati menjadi dasar untuk memelihara kehidupan generasi berikutnya. Tapi, begitu kita mengolah tanah itu, ini tidak akan terjadi.

Jika kita tidak memupuk dan menyerahkan pada alam, tanah menjadi lebih kaya dan kaya tahun demi tahun, dan menjadi dasar untuk memelihara kehidupan generasi masa depan.

Supreme Master TV: Bagaimana hasil panen yang menggunakan metode Pertanian Alamiah dibanding dengan teknik pertanian konvensional?

Kawaguchi: Secara kasar, hasil panen dengan metode Pertanian Alamiah tidak lebih atau kurang produktif.

Omong-omong, "tan" adalah luas area yang digunakan untuk mengukur sawah. Ketika saya menggunakan pupuk kimia, saya mendapatkan hasil sekitar 60 kilogram beras merah per satu tan, berarti 600 kilogram atau 10 jerami karung beras paling banyak dan sekitar delapan jerami karung beras setidaknya. Jadi, saya pernah memperoleh antara 600 kilogram dan sekitar 500 kilogram per tahun.

Ketika kita menerapkan metode Pertanian Alamiah, hasilnya akan sekitar 20% kurang atau hampir sama, menurut perkiraan saya. Jika kita gagal merawat tanaman dengan baik, kita akan mendapatkan hasil sedikit kurang dari itu.

Jadi, kita bisa mendapatkan hasil panen normal dengan metode Pertanian Alamiah.