Jay Rosario, Pendeta dari Gereja Advent Hari Ketujuh di Kalifornia, AS: Halo, semuanya. Nama saya Pendeta Jay Rosario. Saya adalah seorang pendeta di sini di Gereja Los Gatos. Dan sangat senang bagi saya di sini untuk berbicara, berdiskusi, dan berbagi sedikit pandangan kami tentang hidup sehat.

Jay Rosario: Banyak dinamika dalam Alkitab yang mengajarkan tentang kehidupan, nutrisi, segala hal tentang kedamaian batin untuk menemukan keselarasan antara Tuhan dan diri Anda sendiri, dan saya rasa itu adalah satu di antara hal yang memberi sukacita, dan memberi makna untuk hidup.

PEMBICARA: Sekarang, kita akan dengar tentang gaya hidup vegetarisme yang sehat yang dipromosikan Gereja oleh Pendeta Jay Rosario dan Bpk. Raymond Ruckletermasuk, karena tubuh Anda adalah bait Allah yang suci dan harus dirawat dengan baik.

Jay Rosario: Idenya adalah semua yang kita lakukan dalam  kehidupan sosial kita, dalam nutrisi dan pola makan kita, kita semua harus membuat keputusan yang terbaik yang memberi manfaat terbaik bagi diri kita sendiri dan bagi orang lain. Jadi, kami punya “Delapan Dokter”, kami menyebutnya Delapan Hukum Kesehatan dalam Gereja Advent Hari Ketujuh, dan itu disingkat NEW START.

N yang mewakili Nutrisi, dan Nutrisi adalah hal yang sangat penting, itu adalah satu hal yang kami tekankan bahwa Alkitab bicara tentang cara makan yang benar, apa yang harus diterima oleh tubuh, dan apa yang tidak boleh diterima tubuh.

Lalu E sebagai Exercise (Olah Raga) Banyak orang menekankan banyak tentang pola makan, hidup sehat, tapi banyak dari mereka yang tidak menekankan perlunya olah raga, melakukan gerak badan, dan lain-lain.

W adalah Water (Air). Air adalah unsur yang begitu penting dan vital menuju hidup yang sehat. Banyak orang yang berjuang dengan dehidrasi. Sering kali tulang kita tidak cukup kuat karena hanya kekurangan air.

S adalah Sunshine (Sinar Matahari). Begitu penting untuk pergi keluar dan mendapatkan sinar matahari.

T adalah Temperance (Sederhana). Itu sangat penting untuk sederhana dalam segala hal. Alkitab sebenarnya menyampaikan ini, pentingnya berpantang sama sekali dari apa yang buruk, dan tidak berlebihan atas apa yang baik, karena bahkan berlebihan dari yang baik bisa menjadi buruk.

A adalah Air (Udara). Banyak orang tidak bernapas, mereka tidak pergi keluar di udara segar. Beberapa dari kita hidup di kota-kota, kita semacam disesakkan dalam asap, semua yang kita hirup adalah polusi. Jadi, kadang-kadang penting untuk pergi keluar, mungkin di sebuah taman atau suatu tempat, mungkin bahkan di pantai, hanya untuk mendapat udara segar ke dalam paru-paru Anda.

R adalah Rest (Istirahat). Kita hidup dalam masyarakat yang bergerak begitu cepat. Kita terus kerja, kerja, kerja tanpa henti. R itu unsur yang sangat penting.

T adalah Trust (Percaya), Percaya pada Tuhan. Percaya pada sesuatu yang dapat mendukung diri Anda sendiri, bukan hanya materi, melainkan yang Ilahi. Dan itu adalah salah satu unsur dari hidup dan gaya hidup sehat yang dibicarakan Alkitab. Jadi itu adalah beberapa hal utama yang kita tekankan.

PEMBICARA: Raymond Ruckle berbagi dengan kita pandangannya dan latihan delapan prinsip kesehatan dan menekankan pentingnya pilihan makanan kita.

Raymond Ruckle: Ketika tiba pada N itu, Anda berbicara tentang Nutrisi. Itu sangat penting saat seseorang memilih makanannya,  sebisa mungkin memakan yang dekat dengan alam. Saya bergerak menuju arah itu, bukan hanya vegetarian saja, saya sudah seorang vegan, tapi menuju lebih banyak hal yang keadaannya lebih mentah, keadaan yang lebih alami.

Semua ini tentang kesederhanaan, ini adalah wilayah yang menurut saya semua orang harus berjuang dengannya... Saya percaya saya bisa bicara dengan tegas bahwa makanan daging itu tidak baik bagi tubuh.

Para ilmuwan dan ahli gizi telah mempelajari tentang hewan yang makan tumbuh-tumbuhan, mereka mempunyai gigi yang tidak begitu berbeda dengan kita. Sedangkan mereka yang karnivora, mereka memiliki jenis gigi yang berbeda.

Imam Kristen selaras dengan hidup yang sehat, dan konsep tentang pola makan vegetarian. Intisari dari vegetarisme adalah menghormati ciptaan Tuhan dan benar-benar mengikuti rencana pola makan yang Tuhan berikan pada kita.

Raymond Ruckle: Dalam Kejadian 1, dikatakan, “Dan Tuhan berkata, ‘Lihat, Aku telah memberimu setiap tanaman yang menghasilkan biji-bijian yang ada di atas permukaan bumi, dan setiap pohon, dimana buah dari sebuah pohon menghasilkan biji untuk dimakan olehmu.” Saya tidak melihat apa pun tentang makanan daging di sana.

Jay Rosario: Intisari vegetarisme adalah menghormati ciptaan Tuhan dan benar-benar mematuhi rencana aturan makan yang Tuhan berikan pada kita.

Intisari dari makan daging adalah kematian. Ada sebuah kematian yang terlibat dan itu berlawanan dengan rencana asli dalam pikiran Tuhan. Jadi itu adalah satu cara untuk melihatnya, fakta bahwa Tuhan adalah pencipta kehidupan. Dan ketika Anda memikirkan hewan yang tak terhitung banyaknya, mereka telah disiksa, diperlakukan sangat tidak menyenangkan, dan mereka diberi makanan yang aneh, Anda tahu, pasar, untuk kepentingan penjualan. Itu dapat menyebabkan banyak hal, tidak hanya berbahaya bagi hewan, tetapi berbahaya bagi yang memakan hewan itu. Jadi ini bertentangan dengan filosofi Kristen dalam menjalani hidup.

PEMBICARA: Lain dari rencana asli Tuhan untuk makanan manusia dalam Perjanjian Lama, apa petunjuk dalam Perjanjian Baru yang mendukung ini? Mari kita memikirkan cerita berikut ini tentang pilihan makan Santo Petrus, seperti yang tercatat dalam Perjanjian Baru.

Raymond Ruckle: Saya ingin mencocokkannya di sini jika saya boleh. (Tentu.) Rasul Petrus adalah seorang rasul terkemuka, Anda tahu. Dan satu hal yang menarik adalah bertahun-tahun setelah Yesus dihidupkan kembali, selama 40 hari, ia dibawa ke Surga. Yah, selama bertahun-tahun berlalu. Dan dengarkan apa yang terjadi dengan Petrus. Suatu waktu Tuhan berpikir ia akan sedikit mengujinya dengan menunjukkan dalam penglihatan. Ada hewan berkaki empat di bumi, hewan liar, dan segala sesuatu yang merambat, udara yang kotor. Tetapi dengarkan apa tanggapan Petrus. Karena suara itu berkata padanya, dan ini terjadi 3 kali, “Bangun, Petrus. Bunuh dan makan." Dan ia menggaruk kepalanya, berpikir. Ini yang ia katakan: “Tidak begitu, Tuhan.” Ia sedang berbicara pada Tuhan. "Karena tidak ada yang kotor yang masuk ke dalam mulut saya.” Ia adalah seorang Kristen Kitab Perjanjian Baru. Apa Kitab Injil mereka? Kitab Injil mereka adalah kitab Perjanjian Lama. (Sangat benar.) Jadi, ia hidup menurut prinsip yang sama ini.

PEMBICARA: Ellen G. White, pendiri dan nabiah dari Gereja Advent Hari Ketujuh pada abad ke-19, menyampaikan pesan yang sama seperti kitab Injil. Ketika menerima wahyu Tuhan, ia mengajak orang untuk “kembali kepada makanan yang sehat dan lezat yang diberikan kepada manusia pada permulaan” dan mendidik anak-anak untuk melatih kemurahan hati menuju keheningan Tuhan. Dalam tulisannya “Daging sebagai Makanan” diterbitkan dalam buku “Kementerian Kesehatan”, tertulis kalimat: http://keithakers.com/White-Flesh-as-Food.htm

Raymond Ruckle:  “Seringkali hewan dibawa ke pasar dan dijual sebagai makanan saat mereka sedang sakit dan pemiliknya takut untuk menahan mereka lebih lama. Dan proses menggemukkan mereka menghasilkan penyakit.” Ini sudah sekitar ratusan tahun yang lalu.

“Tertutup dari cahaya dan udara bersih, menghirup udara dari kandang kotor mungkin penggemukan dengan makanan busuk, seluruh tubuh segera menjadi terkontaminasi dengan bahan kotor. Hewan sering diangkut melalui jarak yang jauh dan sangat menderita untuk sampai ke sebuah pasar. Diambil dari padang rumput hijau dan berjalan jauh yang melelahkan di atas jalan yang panas, berdebu, atau padat ke dalam mobil yang kotor.”

Berkenaan dengan gerobak lembu, Anda tahu, mereka memiliki sebuah kereta, tergesa-gesa dan lelah, sering selama berjam-jam kekurangan makanan dan air, makhluk malang ini dipandu menuju kematian mereka, manusia dapat berpesta dengan bangkai.”

Kemudian ia lanjutkan sampai di sini, pada halaman 315, “ Kecerdasan yang ditunjukkan oleh banyak hewan begitu dekat dengan kecerdasan manusia, ini adalah sebuah misteri. Hewan melihat dan mendengar dan mencintai dan takut serta menderita. Mereka menggunakan organ mereka jauh lebih setia daripada kebanyakan manusia. Mereka menunjukkan rasa simpati dan kelembutan terhadap rekan mereka yang menderita. Banyak hewan memperlihatkan rasa kasih kepada mereka yang punya tanggung jawab kepada mereka, jauh lebih besar dari rasa kasih yang ditunjukkan beberapa ras manusia. Mereka membentuk cinta bersama orang-orang dan tidak meninggalkan penderitaan hebat pada mereka.”

Dan saya akan selesai dengan paragraf ini, “Manusia yang pernah memelihara hewan piaraan dapat melihat ke dalam mata mereka yang begitu penuh kepercayaan dan belas kasih, apakah mereka tega menyerahkannya kepada pisau penjagal? Bagaimana ia dapat menelan daging mereka sebagai sebuah potongan manis?”

PEMBICARA: Dalam surat kepada Dr. John Harvey Kellogg tahun 1898, Ellen White, nabiah dari Gereja Advent Hari Ketujuh, mengatakan penglihatan batinnya dimana akan datang suatu waktu ketika Tuhan memerintahkan orang untuk berhenti makan produk daging apa pun, bahkan termasuk pabrik susu. Surat itu dikumpulkan dalam buku berjudul “Naskah Pelepasan Volume 18 (Manuscript Releases Volume 18)”.

Raymond Ruckle: Apa yang saya pikirkan sepertinya menarik di sini, “Tuhan akan memberikan orang-orang-Nya posisi dimana mereka tidak akan menyentuh maupun merasakan daging dari hewan yang mati. Kemudian tidak membiarkan bahan-bahan ini diresepkan oleh dokter yang mengetahui kebenaran itu untuk saat ini. Tidak ada keamanan saat memakan daging hewan yang mati, dan dalam waktu singkat susu dari sapi juga akan dikeluarkan dari pola makan perintah Tuhan.

Dalam waktu singkat tidak akan aman untuk menggunakan apa pun yang berasal dari makhluk hewan. Mereka yang menuruti perkataan-Nya dan mematuhi firman-Nya dengan sepenuh hati akan diberkati. Dia akan menjadi perisai pelindung. Tetapi Tuhan itu Allah yang pencemburu dan pedendam.”

Saya hanya mempunyai satu kalimat lagi. “Tidak percaya, tidak patuh, dan menjauhkan diri dari kemauan dan jalan Tuhan akan menempatkan pendosa dalam posisi dimana Tuhan tidak dapat memberikan karunia Ilahi-Nya.”

PEMBICARA: Walaupun keadaan planet kurang baik dengan begitu banyaknya gempa bumi, bencana iklim yang ekstrem, dan kekurangan makanan serta air, Adventist Hari Ketujuh percaya dengan teguh bahwa ada harapan. Dalam waktu tidak lama kita akan memiliki bumi baru yang vegetarian seperti yang Tuhan janjikan.

Jay Rosario: Satu hal besar yang perlu kita pikirkan adalah kenyataan bahwa Tuhan mungkin ingin kita selamat karena Dia mempunyai rencana baru untuk kita. Itu, di planet ini, kita tidak mati, kita tidak menangis, kita tidak berduka, kita tidak merasa sakit, dimana ini adalah hal yang paling kita alami di planet ini dan Tuhan mempersiapkan kita untuk planet itu.

Wahyu 21, menyinggung masalah lingkungan, masalah dengan iklim, masalah dengan planet ini, Tuhan akan menyelesaikan semua itu dengan memberi kita planet baru, dan di planet baru ini, Alkitab mengatakan, “Tidak akan ada lagi kematian.” Dan jika tidak akan ada lagi kematian, maka itu pada dasarnya berarti hewan tidak akan mati.

Dan tentu saja, bahkan ada sebuah syair dalam bahasa Isaiah yang mengatakan serigala dan domba akan tinggal bersama. Jadi tidak hanya manusia yang tidak memakan hewan, tidak hanya hewan tidak makan manusia, seperti yang kita lihat di sini, bahkan hewan tidak akan saling memakan, menurut saya ini sangat mengagumkan.

PEMBICARA: Pastor Jay Rosario juga memberi nasihat yang berguna bagi vegetarian baru untuk beralih secara perlahan dalam mengikuti pola makan menurut Alkitab yang mulia.

Jay Rosario: Dapatkan informasi online tentang veganisme dan vegetarisme. Ada banyak hal sehat yang dapat Anda temukan. Dapatkan beberapa buku masak vegan, buku masak vegetarian. Seringkali ada pengganti untuk bahan tertentu, kita seperti “Wow, saya bisa meninggalkan ini dari resep saya!” Anda akan heran ada banyak bahan pengganti lain yang kreatif untuk menghindari bahan-bahan yang perlu kita tinggalkan karena alasan kesehatan. Jadi bukan tidak mungkin, bukan tidak mungkin untuk menjadi vegetarian dan vegan, tinggal dapatkan sumber yang benar.