Supreme Master TV: Halo, pemirsa yang manis, dan salam jumpa di Hidup Sehat! Mungkin salah satu masa paling lembut dan manis dalam kehidupan seorang ibu adalah masa kehamilan. Saat dengan sabar menanti kedatangan dari bayi yang berharga, ibu yang perhatian mungkin mulai menanyakan pertanyaan seperti, “Pola makan apa yang paling sehat yang bisa saya lakukan selama masa kehamilan?” Dan “Makanan apa yang harus saya berikan pada bayi saya saat dia lahir?” Menurut Asosiasi Dietetik Amerika, asosiasi ahli makanan dan nutrisi terbesar di dunia, nutrisi terbesar di dunia, “Pola makan vegetarian (vegan) yang direncanakan dengan baik adalah tepat bagi orang pada semua siklus kehidupan, termasuk masa kehamilan, menyusui, bayi, anak-anak, dan dewasa.” Pada acara hari ini, seri pertama dari dua bagian, beberapa ahli kesehatan akan mendiskusikan manfaat-manfaat dari pola makan vegan selama masa kehamilan.
Dr. Eric Slywitch: Apa yang kami amati pada pola makan vegan adalah ada perhatian lebih besar dalam hal nutrisi, dan wanita hamil akhirnya mencari lebih banyak informasi tentang makanan ini dan akhirnya banyak memperbaiki pola makannya Ibu-ibu biasanya mengkonsumsi lebih banyak makanan utuh, lebih banyak makanan alami, dan seringkali mencari makanan organik. Yang kemudian bermanfaat memberi kesehatan yang lebih baik bagi si wanita hamil dan menghindari serangkaian gangguan yang mungkin terjadi selama kehamilan yang mungkin mempengaruhi bayi Jadi saat dilakukan perawatan ini yang biasanya dilakukan pada masa kehamilan, kehamilannya cenderung maju secara tenang.
Supreme Master TV: Para dokter mengatakan bahwa memiliki bayi sehat memerlukan ibu yang sehat, jadi mengatur kehamilan untuk memastikan kesehatan yang baik bagi bayi adalah penting bagi setiap calon ibu. Marina Barone adalah ahli herbal vegan dari Geneva, Swiss yang bekerja bersama suaminya dalam bidang pengobatan alternatif selama 25 tahun. Ibu Barone sekarang akan menjelaskan pentingnya memilih makanan yang baik bagi calon ibu dan bayinya.
Marina Barone: Makanan vegan adalah dasar jika Anda memilih untuk merencanakan kehamilan. Anda bisa berkata, “Baiklah, saya akan memberikan badan saya dan bayi saya alat yang terbaik.” Kita sebagai orang tua bertanggung jawab terhadap apa yang akan kita berikan kepada anak. Ada warisan genetik yang kita sendiri telah terima dan tidak bisa kita kendalikan, paling sedikit bukan sepenuhnya, tapi ada warisan metabolis terkait dengan apa yang kita lakukan terhadap badan kita. Tidak cukup untuk tidak merokok dan tidak minum alkohol si anak akan berkembang dari apa yang kita makan.
Supreme Master TV: Kesehatan ibu sebelum dan selama masa kehamilan menentukan kesehatan anaknya sepanjang masa hidupnya. Ahli gizi vegan Astrid Pfeiffer dari Brazil berikutnya akan diskusikan buah dan sayuran yang tersedia secara umum yang bisa membantu memberikan nutrisi yang diperlukan untuk menjaga bayi sehat dan cerdas dengan fisik yang baik.
Astrid Pfeiffer: Sumber terbaik Omega-3 kita harus makan minyak biji rami. Kemudian selama kehamilan dan juga bagi bayi selama usia dua tahun, Omega-3 adalah zat anti peradangan; yang juga membantu sistem kekebalan dan perkembangan sistem syaraf pusat. Jadi baik bagi ibu setelahnya dan bayi adalah penting untuk mengkonsumsi Omega-3. Anda bisa mendapatkan biji rami utuh, menghaluskannya, dan menaburkannya di atas kacang-kacangan, taburkan di atas mousse vegan, taburkan di atas jus, atau biarkan berbentuk kacang, rendam dalam air selama 40-50 menit dan angkat dari air, biji raminya dan kacangnya. Bisa dilakukan keduanya. Atau minyak biji rami, biasanya minyak memiliki rasa yang lebih kuat jadi banyak orang tidak menyukai rasanya. Tapi harus dikonsumsi dingin bukan hangat. Juga bisa dimakan dengan cara dituang di atas salad, di atas nasi, atau kadang di atas roti gandum utuh.
Zat besi, banyak ditemukan pada polong-polongan. Bagi seseorang yang bervegetarian, sumber terbaik zat besi yang kita miliki adalah kacang polong, salad, dan daun sayuran berwarna hijau. Tapi kali ini zat besinya harus ditambahkan karena dengan makanan kita tidak bisa mendapatkan jumlah harian yang diperlukan. Kalsium, kita dapatkan pada tahu. Setiap 100 gram, seiris besar tahu, misalnya, mengandung 250 sampai 300 miligram kalsium. Jadi tahu sangat kaya, sumber sempurna untuk kalsium. Sayuran yang banyak mengandung kalsium adalah kale, arugula, seledri air, dan sawi. Juga bisa membuat jus hijau, misalnya. Kemudian kita bisa makan salad saat makan siang, seperti jus hijau, atau di pagi hari atau sore hari. Bisa dihaluskan semua sayuran ini dihaluskan bersama buah, misalnya, dan masukkan sedikit daun mint dan jahe. Jadi, selanjutnya optimalkan konsumsi kalsium. Minyak juga mengandung kalsium, seperti kacang tanah kacang Brasil, kacang mete, pilihlah yang tidak bergaram. Kita juga bisa makan tahini, tetes tebu… keduanya sumber sempurna bagi kalsium. Nutrisi lain yang juga perlu diberikan lebih banyak perhatian adalah B9, asam folat.
Kemudain buah dan sayuran bisa disertakan diantaranya apel, jeruk, yang juga mengandung vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi. Biasanya jeruk, jambu biji, stroberi, kiwi, dan acerola banyak mengandung vitamin C. Dan juga buah lainnya, misalnya, pepaya, dan pisang adalah sumber sempurna untuk asam folat, termasuk sayuran dimasak. Prebiotik adalah makanan untuk bakteri pencernaan yang kita sebut probiotik, yaitu bawang prey, bawang putih, pisang, dan artichoke Mereka membantu fungsi usus; mereka juga membantu penyerapan vitamin dan mineral. Sebuah resep yang juga bagus bagi ibu, bagi wanita hamil untuk mengkonsumsi jus biji rami dimana bisa menggunakan biji yang keemasan atau kecoklatan dan haluskan bersama dengan buah. Anda bisa menambahkan açaí; açaí adalah buah yang kaya antioksidan. Bisa ditambahkan melon, semangka, beberapa potong yang Anda suka. Pisang hijau adalah prebiotik yang sempurna. Jadi bisa beli pisang apa pun sepanjang warnanya hijau, jadi buah pisang tapi belum matang. Anda cari pisang tersebut dan masaklah dengan panci bertekanan tinggi selama 15 menit. matikan api, kemudain saat hangat buka kulitnya dan makanlah pisang ini, dihaluskan juga bisa. Sempurna bagi usus! Sempurna bagi usus!
Supreme Master TV: Dokter vegan mentah Dr. Eric Slywitch dari Brasil adalah penulis “Hidangan tanpa Daging,” dimana beliau diskusikan zat gizi, makan sehat. Melawan mitos bahwa pola makan vegan adalah tidak tepat bagi wanita hamil, beliau mendorong para calon ibu untuk mengikuti rencana pola makan vegan bagi dirinya sendiri dan bagi bayinya.
Dr. Eric Slywitch: Kadang terjadi bahwa wanita hamil selama masa kehamilan memilih untuk menjalani pola makan vegan. Ini bukan masalah. Tapi penting bahwa si ibu diawasi karena dia akan berhadapan dengan cara baru untuk memberi makan dirinya dengan makanan jenis baru. Jadi adalah penting dimana wanita hamil tahu ada pengganti bagi setiap makanan nabati yang digunakannya dan dia betul-betul bisa menjadi vegan, sebelum, selama dan setelah kehamilan. Sangat umum bahwa ibu vegan, atau wanita hamil yang vegan, selama kehamilan dibujuk untuk kembali makan daging atau bahkan produk susu karena takut kekurangan gizi. Ketakutan ini tidak berdasar. Kita memiliki pengganti bagi semua elemen yang ada dalam makanan ini, bagi mereka yang memilih makanan dari daging, telur dan produk susu, karena semua zat gizi ini bisa ditemukan pada makanan nabati, kecuali B12, yang ditambahkan dan akhirnya menjadi sangat penting.
Kekurangan protein adalah ketakutan yang dibawa banyak orang pada ibu hamil yang vegan, juga sebenarnya tak berdasar karena gabungan dari polong-polongan (yaitu kacang buncis, kacang polong, lentil), dengan padi- padian (yaitu padi, jagung, gandum, gandum rye) memberikan kombinasi asam amino, kombinasi protein, serupa dengan protein hewani Kemudian, sumber protein ini, dengan mudah diperoleh dengan kombinasi dari padi dan kacang, lentil dan pasta, dan seterusnya. Dan juga ada banyak perhatian pada zat seng, karena kita tahu bahwa penyerapan seng pada daging secara teoritis lebih baik dibanding pada kerajaan sayuran. Jadi agar kami bisa meningkatkan penyerapan seng pada badan kita, adalah lebih baik kacangnya direndam di air semalaman, karena proses ini menciptakan suatu asam bernama asam fitat, yang meningkatkan penyerapan seng. Jadi, dengan zat ini semakin banyak makan kacang dan menyerap seng dengan lebih baik.
Supreme Master TV: Peran apa yang seharusnya dimainkan oleh ahli pengobatan atau ahli gizi dalam membuat pilihan pola makan selama kehamilan?
Dr. Eric Slywitch: Sangatlah penting saat hamil para ibu tahu bahwa pilihan pola makan ada ditangannya. Para ahli yang mengamati wanita hamil ini, tentu saja dia bisa menolak untuk menjaga seorang wanita hamil jika dia tidak menerima pola makan yang dipilih si ibu. Tapi tidak ada para ahli yang memiliki hak untuk menjelekkan pola makan ini jika bisa mendapatkan dengan mudah semua zat ini bagi kehamilan vegan. Sama sekali tidak perlu bagi wanita vegan yang hamil untuk diperiksa lebih sering pada saat masa kehamilan.
Supreme Master TV: Maha Guru Ching Hai juga telah berbicara tentang tantangan dari pola makan vegan bagi wantia hamil, seperti dalam konferensi video bulan Mei 2009 di Togo.
Manfaat dari pola makan vegan terbukti bahkan sebelum anak itu lahir. Penelitian yang dilakukan baik di Amerika Serikat dan Inggris menemukan bahwa ibu-ibu hamil yang vegan pada dasarnya tidak mengalami rasa mual akibat hamil. Ini disebabkan tubuh mereka tidak harus melindungi diri sendiri dari pengaruh racun dari bahan-bahan seperti daging, yang ditemukan oleh para peneliti sebagai salah satu penyebab dari rasa mual, karena tubuh berusaha menangkis pengaruh yang membahayakan.
Di Hollywood beberapa calon ibu terkenal adalah vegan. Misalnya, artis Amerika dan juru bicara PETA Alicia Silverstone telah menjadi vegan selama 15 tahun dan sekarang sedang menanti kelahiran bayi pertamanya. Saat hamil Ibu Silverstone terus menjalani pola makan nabati dan seringkali berbagi pengalamannya lewat blog. Artis vegan Amerika lain dan pendukung hak asasi hewan, pendukung hak asasi hewan, Emily Deschanel, mengumumkan kehamilannya Maret 2011. Bayi-bayi dari selebritis vegan ini mendapat nutrisi lengkap dari ibunya dan akan meneruskan pola makan ramah-Bumi ini setelah melahirkan.
Minggu lalu kami sajikan kenapa pola makan vegan adalah yang terbaik bagi wanita yang sedang hamil. Dalam acara minggu ini, penutup dari seri dua bagian, para ahli kesehatan dan yang lainnya akan membicarakan kenapa makanan nabati juga adalah yang terbaik bagi janin dan anak-anak. Pemberian ASI adalah bukti utama dari cinta ibu. bukti utama dari cinta ibu. Susu ASI mengandung lima bentuk dasar antibodi lima bentuk dasar antibodi yang memperkuat sistem kekebalan bayi dan menurunkan kerentanan alergi pada bayi. Susu ibu adalah makanan paling alami dan sempurna bagi bayi.
Astrid Pfeiffer: Saat ibu menyusui, dia seharusnya juga memberi perhatian khusus pada makanannya. Karena semua makanan yang dikonsumsinya, makanan ini akan mengalir di dalam darah. Kemudian dari darah akan disalurkan ke susu, dan setelah itu kepada bayi. Jadi kadangkala dia mungkin mulas, dia mungkin diare, dia mungkin sakit perut maka dia harus menghindari makanan ini: gorengan, makanan asam, dan makanan olahan.
Marina Barone: Spirulina adalan nutrisi yang bisa dikonsumsi oleh setiap orang, sepanjang waktu dan bahkan oleh bayi. Jadi saat menyapih pada akhir periode menyusui, saya sarankan menambahkan spirulina dalam bentuk bubuk dalam botol bayi dengan jumlah sedikit.
Dr. Eric Slywitch: Semestinya diberikan ASI eksklusif sampai berusia enam bulan. Dan sejak waktu itu, makanan tambahan diperkenalkan. Jadi adalah penting bahwa Anda membuat transisi penambahan makanan secara aman yang tepat bagi anak tersebut. Jadi setelah berusia 6 bulan, diberikanlah makanan lembut Di Brasil adalah lebih umum pada awalnya untuk memulai dengan buah, tapi di beberapa negara, sereal adalah makanan yang diperkenalkan pertama kali. Jadi tergantung pada pendekatan di masing-masing negara. Tidak ada cara yang salah. Dan bertahap, Anda akan mengenalkan kelompok makanan lain, jadi agar anaknya, dia akan diberikan makanan buah yang dilembutkan dan “makanan asin” dalam tanda kutip, yang pada dasarnya semestinya memasukkan beberapa kelompok makanan. Jadi makanan bayi ini harus berisi: sereal (padi, jagung, gandum, rye, quinoa, dan seterusnya), kacang (kacang jenis apa pun, termasuk kacang panjang, buncis, lentil, tahu), dan sayuran (zucchini. chayote, paprika kale, arugula, atau sayuran hijau lainnya dari kelompok yang sama).
Adalah penting bahwa ada beberapa yang merupakan sumber minyak karena kita tidak membatasi lemak bagi anak sampai mereka berusia dua tahun, ingatlah bahwa lemak ini semestinya dari kualitas baik. Jadi bisa merupakan lemak dalam apokat, minyak kemiri, minyak rami, biji raminya, yang adalah penting sebagai sumber energi dan lemak berkualitas bagus. Jadi hidangan yang dirancang khusus bagi anak, kurang- lebih akan mengandung 1/3 sereal, 1/3 kacang 1/3 sereal, 1/3 kacang dan 1/3 sayuran dengan minyak yang tergabung dalam hidangan ini. Setelah beberapa bulan, mencapai bulan ke tujuh, atau delapan, kita mulai memasuki taraf kedua dari makanan asin lembut, jadi anaknya diberi makan siang dan makan malam. Dia mendapatkan sari buah dan makanan selanjutnya disempurnakan dengan ASI jadi dia mendapatkan sumber kalsium dan semua elemen yang diperlukan.
Supreme Master TV: Terdapat bukti ilmiah bahwa mengonsumsi makanan hewani secara negatif mempengaruhi cara anak dan dewasa bertindak termasuk keadaan kesehatan mentalnya secara keseluruhan. Sebuah penelitian diterbitkan pada edisi bulan Juni 2010 dari Jurnal Nutrisi menyatakan para vegetarian di AS cenderung kurang menderita depresi dan cenderung lebih memiliki suasana hati yang lebih baik dibanding pemakan daging.
Marina Barone: Potongan daging yang memasuki badan Anda penuh dengan penderitaan dan akhirnya orang-orang semakin menderita akan kecemasan tanpa alasan. misalnya, kita temukan kaitan sangat jelas antara serangan panik dan konsumsi susu. Dari apa yang kita ketahui saat ini yang disebut dengan fisiologi, sebutlah usus kecil - ada pembuktiannya, bukan opini kecil. Kita tahu bahwa produk hewani menyebabkan timbulnya daya serap yang tinggi pada selaput lendir usus yang membantu molekul merembes kedalam darah yang secara normal tidak bisa dan hal ini memiliki pengaruh langsung pada otak dan karena itu, pada perilaku kita. Jadi ada contoh, beberapa serangan panik pada orang dewasa yang bisa disembuhkan hanya dengan menghilangkan produk hewani dan terutama produk susu. Jadi mereka memang secara murni adalah korban nutrisi yang diberikan orang dewasa.
Saat kita melihat bahwa ada anak berusia satu tahun yang meminum Coca-Cola, saat saya melihat bayi memakan daging ham, hal ini benar-benar tak bisa dipahami. Tentu saja kemudian kita menjadi agresif… Sebenarnya anak-anak tidak bisa, walau kurang dibanding dewasa, mengatur dirinya. Saat kita sadari bahwa hari ini enam anak usia sekolah dari 10 anak menderita masalah perilaku, hal itu benar-benar mengkhawatirkan. Dan kita sudah menyadari kemajuan besar hanya dengan mengubah pola makan. Jadi kita temukan diri kita dengan masalah perilaku terkait dengan kenyataan bahwa otak sangat sensitif kepada komposisi darah dan pada perubahan mendadak Jadi yang diketahui oleh setiap orang adalah masalah hypo- dan hyperglycemia dimana otak kita tidak tahan dan mereka terkait dengan makanan pabrik dan nyatanya bahwa kita makan makanan dimasak, mati, dan diolah. Pada dasarnya, orang-orang kekurangan nutrisi sehat. Jadi mereka tidak lagi mendapat gizi, mereka tertekan dan konsekuensinya mereka akan makan makanan demi gula instan, mereka akan merokok dan minum alkohol, dan saat sistem syaraf tidak lagi mendapat gizi, mereka menjadi lekas marah, kita menjadi mudah mengantuk dan kita tidak bisa lagi berkonsentrasi.
Supreme Master TV: Tidak perlu ditanyakan, sumber terbaik untuk nutrisi bagi anak-anak adalah pola makan vegan, dan perkembangan kebiasaan makan yang tepat pada anak harus dimulai dengan orang tuanya.
Alex Jamieson: Saya memiliki begitu banyak tips bagi ibu yang vegan. Sangatlah penting berjalan sesuai cara Anda, untuk menunjukkan pada anakmu bahwa Anda menikmati makanan yang Anda makan, tapi juga libatkan anak-anak dalam memasak, dan mempelajari tentang makanan diproses. Untuk berbagi dengan mereka kenapa Anda makan dengan cara menyenangkan dan menarik, seperti kenapa Anda bergairah dengan memakan sayuran, dan padi, dan kacang, dan biji, apa artinya itu bagi mereka. Tapi Anda juga harus belajar cara memasak. Anda harus mempersiapkan, Anda harus merencakan, Anda harus belajar tentang perencanaan makanan. Ada beberapa hasil luar biasa yang bisa mulai Anda gunakan. Salah satunya adalah mentega biji matahari. Atau Anda bisa memakai mentega biji rami, yang sebenarnya adalah salah satu mentega biji-bijian paling bergizi untuk anak-anak, karena memiliki kandungan zat besi lebih besar dan level Omega-3 yang luar biasa. Jadi menambahkan zat itu pada makanan anak Anda akan memberikan mereka nutrisi yang mereka perlukan. Jadi rencanakan dan pastikan bahwa Anda mempelajari bagaimana memasukkan cita rasa anak-anak Anda kedalam makanan apa yang Anda persiapkan seraya masih memberikan pilihan sehat kepada mereka.
Supreme Master TV: Karena Anda memiliki anak vegan, apa Anda memiliki saran untuk anak vegan?
Alex Jamieson: Hal besar tentang membesarkan anak vegan adalah mereka menyayangi hewan. Anak-anak menyayangi hewan, kita mengajarkan mereka untuk mencintai hewan. Setiap buku yang dibacakan kepada anak kecil selalu mengenai menghitung hewan ternak, atau bermain dengan anak anjing jadi anak-anak menyukai hewan. Jadi terasa sempurna bagi mereka bahwa kita tidak akan memakan hewan tersebut. Saya rasakan begitu mudah.
Supreme Master TV: Maria Amélia dari Brasil memiliki dua bayi vegan yang menawan hati. Beliau akan bercerita mengenai pengalamannya sebagai orang tua vegan.
Maria Amelia: Saya tidak pernah mengalami masalah dalam dua kali kehamilan, keduanya lahir secara normal. Saya meninggalkan rumah sakit dalam waktu dua setengah hari; saya kembali mengemudi setelah tiga hari. ASI saya keluar dengan lancar, saya memiliki cukup ASI untuk menyusui Camila sampai sekarang, dia berusia enam bulan dan dia hanya menyusui ASI. Dan juga, mereka sangat sehat! Pedro tidak pernah diberikan antibiotik; dia berusia dua setengah tahun. Pedro anak yang sangat gesit, sangat cerdas jadi kami sangat bahagia.
Di rumah kami sangat suka tahu, jadi setiap minggu kami buat masakan tahu. Saya beli buku masak yang hanya berisi resep tahu, itulah salah satu hal yang saya suka… Dan hari ini Camila makan makanan asin lembut pertamanya yang dibuat dari labu, zucchini, beras merah dan kacang. Dia memakannya, tapi seperti orang lainnya di rumah ini, saya rasa kesukaan di sini adalah buah. Dia memakan kesemak dan pisang. Saya rasa nasehat bagi ibu adalah carilah dokter anak yang mendukung dan menghormatimu karena memang mungkin memiliki anak vegan sejak lahir.
Supreme Master TV: Maha Guru Ching Hai juga berbicara tentang kenapa pola makan vegan begitu bermanfaat bagi anak, seperti dalam konferensi video Mei 2009 di Togo.
Bayi-bayi dan anak-anak vegetarian tumbuh dengan daya tahan yang lebih besar terhadap penyakit. Dan dari sudut pandang alergi makanan, pola makan vegan dengan seketika melenyapkan 4 dari 8, atau 50% pemicu alergi yang paling terkenal yang berasal dari pola makan anak Anda. Yaitu susu, telur, ikan, kerang semua itu bisa menyebabkan masalah seumur hidup atau masalah kesehatan yang fatal. Maka, memulai anak kita dalam kehidupan dengan diet vegan bisa menjadi hadiah terbesar yang bisa kita berikan sebagai orang-tua.
Terima kasih Marina Barone, Astrid Pfeiffer, Dr. Eric Slywitch, Alexandra Jamieson, dan Maria Amélia karena telah menceritakan pandangan Anda mengenai konsumsi nabati yang sehat selama kehamilan. Semoga semua ibu dan anak di seluruh dunia menikmati gaya hidup vegan yang bahagia
Untuk informasi lebih jauh mengenai para ahli hari ini, silakan kunjungi website-website berikut ini:
Marina Barone www.Baronesante.com
Dr. Eric Slywitch dan Astrid Pfeiffer www.alimentacaosemcarne.com.br
Alexandra Jamieson DeliciousVitality.com