Longganisa Vegan (Sosis Vegan Filipina)
3 potong tahu
½ cangkir jamur
1 sendok teh bawang putih cincang
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
Sejumput bubuk penyedap jamur
3 sendok teh tepung kentang
1½ sendok makan gula
Minyak untuk menggoreng
Saus Celup Longganisa Vegan
½ cangkir saus pisang
1 sendok makan kecap
1 iris jeruk sitrus
Atchara (Acar Pepaya)
½ kilogram pepaya hijau, kupas dan parut
½ wortel, potong seperti bunga
½ paprika merah, potong memanjang
¼ bawang putih
½ sendok teh garam
1 sendok makan gula
Sejumput bubuk kunyit
Jagung Maja (Puding Jagung)
1 cangkir jagung, parut.
1½ cangkir santan kelapa
3 sendok makan gula
3 sendok makan penuh tepung jagung
