(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Bahan Meksiko Calabacitas (Tumis Labu Musim Panas):
6 calabacitas (labu musim panas)
2 paprika poblano ukuran sedang
1 cangkir bawang merah
Irisan jagung muda
Epazote
Tomat, potong dadu
Tahu
2 sendok makan minyak
1 sendok teh garam laut
Krim asam vegan
Bahan Cancun Nopal Smoothie:
½ daun nopal
1 iris nanas
Jus jeruk
