Resep Masakan Vegetarian/VeganBahan-bahan:(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Untuk 3 porsi
½ ons jamur porcini kering
½ cangkir air minum
Linguini :4 zucchini ukuran sedang (1 pon)
1 sendok teh garam laut
Krim Jamur Umbi Putih :¼ cangkir kacang pinus (direndam 2 jam, cuci, dan tiriskan)
¼ cangkir kacang mete (direndam 2 jam, cuci, dan tiriskan)
1 sendok makan jus lemon
½ sendok makan asam jawa
½ sendok makan sirup Agave
2 sendok teh minyak jamur umbi putih
Sejumput lada putih
½ cangkir (1 buah) tomat Roma, buang bijinya dan potong tipis memanjang
¼ cangkir bawang merah, potong tipis memanjang
¼ cangkir (1 buah) paprika kuning
2 sendok makan caper
2 sendok makan wakame, rendam dan cincang
½ sendok makan adas manis segar cincang
½ sendok makan rumput laut merah kering
½ sendok teh bubuk rumput laut coklat
2 sendok makan peterseli segar, cincang halus, untuk hiasan
Lada segar
Kunjungi
RawFoodChef.com untuk mengetahui lebih banyak tentang Cherie Soria dan Institut Seni HIdangan Hidup Ringan
