Bahan:(Untuk semua bahan, silakan gunakan bahan organik, jika tersedia)
1 brokoli
3 wortel, potong memanjang
3 seledri, potong memanjang
1 ketimun, potong memanjang
1 tomat ceri,utuh
½ kembang kol
Bunga kecil (untuk warna, gunakan jus buah bit dan keringkan)
½ buah brokoli, potong kecil
I buah lobak, utuh(untuk lobak mawar)
1 ikat asparagus (rendam di minyak zaitun, cairan amino, dan bubuk bawang putih)
Hiasan: 2 paprika-merah,kuning
Hiasan:
Kol merah kecil (siapkan dari sehari sebelumnya)
1 keranjang besar atau piring saji
Sajikan dengan krim keju vegetarian pimento
Krim Keju Mentah Vegetarian Pimento:1 cangkir cabe merah (½ besar), cincang kasar
1 sendok teh bawang putih, cincang kasar
1 cangkir kacang mete
1/3 cangkir jus lemon
1 sendok teh garam laut
