(Untuk semua bahan, mohon gunakan bahan organik jika tersedia)

Nasi Gulung Nori
200 gr beras sushi
200 gr quinoa
6 sendok makan cuka beras
¾ sendok teh garam
1 sendok makan gula
Ketimun
Alpukat
Tahu
Jamur shiitake
Wortel
Sajikan dengan kecap dan biji wijen