BAHAN-BAHAN:
(Untuk semua bahan, gunakan yang organik apabila tersedia)
Daging kambing vegan kemasan 1 kg
Santan 1 liter
Bawang goreng
Minyak goreng
Air putih 1 gelas
Bumbu-bumbu:
Jahe 2 ruas, memarkan
Lengkuas 2 ruas, memarkan
Serai 2 batang, memarkan
Daun Salam 3 lembar
Daun Jeruk 3 lembar
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
Ketumbar 1 sendok makan
Merica 1 sendok teh
Pala ΒΌ butir
Cengkeh 5 biji
Kayu manis 2 batang
Jinten 1 sendok teh
Kapulaga 2 biji
Kunyit 2 ruas
Kencur 2 ruas
Kemiri 6 butir
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 4 siung