(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Mie Lasagna Zucchini3 - 4 zucchini besar, diiris panjang dan tipis
Keju Parmesan Vegan Mentah1 ½ cangkir (205,5 gr) kacang mede, direndam 4 jam
4 sendok makan pasta lumut Irlandia (opsional)
½ sendok teh bubuk Probiotik (untuk membantu proses fermentasi dan menyembuhkan)
1 sendok makan ragi nutrisi (bukan mentah)
1 sendok teh air jeruk lemon
Sejumput atau dua jumput garam
Pesto2 cangkir (48 gr) kemangi ikat
1 - 2 siung bawang putih
½ cangkir (40 gr) kenari atau kacang pinus, atau ¼ cangkir (20 gr) masing-masing
2 - 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Sejumput atau dua jumput garam
Saus Pasta3 tomat ukuran sedang
1 ½ cangkir (237 gr) tomat kering, direndam selama 15 - 20 menit atau sampai lunak
2 siung bawang putih
1 sendok makan tamari, Nama shoyu atau Braggs Liquid Aminos
1 ½ sendok makan herbal Italia: thyme, rosemary, basil, marjoram
Sejumput atau dua jumput garam dan merica
Sejumput cabai kering atau sepotong kecil lada jalapeno (opsional untuk rempah-rempah)
