SupremeMasterTV:
Saya dari Supreme Master Television, pertanyaan saya untuk Dr. Pachauri.
Anda pernah memohon dengan berkata “Kurangi makan daging; daging
merupakan komoditas yang sangat intensif karbon.” Dapatkah Anda
menjelaskan kepada pemirsa global kami, mengapa dengan mengurangi
konsumsi daging dapat megekang pemanasan global?
Dr. Rajendra Pachauri, Ketua Panel Antarpemerintah untuk Perubahan Iklim PBB:
Baik, jika Anda melihat seluruh siklus daging komersial, mari mulai
dengan membunuh hewan itu sendiri. Setelah itu dagingnya harus
diawetkan dalam pendingin, dan sekarang itu telah menjadi bisnis
global, kita tidak hanya membutuhkan pendinginan di sumber, kita juga
membutuhkan pendinginan dalam proses transportasi. Dan kemudian semua
daging itu disimpan di gudang, lalu menuju pengecer. Dan di tingkat
pengecer harus didinginkan lagi.
Orang-orang membeli daging,
mereka membeli dalam jumlah besar, membawanya pulang. Sekarang kulkas
semakin lama semakin besar. Mengapa? Karena Anda perlu mengawetkan
daging. Dan saya belum berbicara tentang penggundulan hutan untuk tanah
peternakan! Kalau Anda memperhitungkan seluruh rantai ini, seluruh
siklus produksi dan konsumsi daging, semua ini sangat intensif karbon
dioksida. Oleh karena itu, saya selalu berkata bahwa jika Anda
mengonsumsi lebih sedikit daging maka Anda akan lebih sehat dan juga
Bumi ini!
PEMBACA BERITA: Dr. Pachauri kemudian memberikan Supreme Master Television kesempatan wawancara untuk berbagi nasihatnya lebih lanjut.