Ahli Jamur Paul Stamets: Bagaimana Jamur Dapat Menyelamatkan Bumi | |||||||
|
Karena Bumi mungkin menghadapi
kondisi yang berbahaya karena kenaikan suhu yang terus-menerus, para
ilmuwan dan kepala pemerintahan menekankan pentingnya menyelamatkan
keanekaragaman hayati planet kita yang berharga. Micelium merupakan jaringan halus dan berserat yang terdapat pada semua permukaan tanah di Bumi. Ketika Anda pergi keluar dan mengambil bongkahan tanah lalu membaliknya, lalu Anda dapat melihat jaringan laba-laba yang putih dan berbulu halus ini. Itulah micelium. (SUPREME MASTER TV: OK) Micelium tersebut menciptakan
tanah dan jamur tertentu yang diklasifikasikan sebagai pengurai atau
molekul utama yang tersembunyi di alam. Mereka menghancurkan kayu dan
hewan serta materi lainnya dan mereka menciptakan tanah dalam proses
tersebut. (SUPREME MASTER TV: Benar) Dan kita di sini sekarang karena kita sukses secara evolusi. Kita di sini karena triliunan eksperimen lebih telah sukses melalui seleksi alam. Jadi kita seharusnya bergembira karena kita sukses secara evolusi. Berapa lama kita akan sukses secara evolusi, itu akan menjadi pertanyaan besar sekarang ini. Dan peranan alam adalah ketika beberapa organisme melebihi kapasitas yang dapat ditampung dari ekosistemnya, lalu organisme itu kemudian dibawa pada kepunahan atau pada jalan kepunahan melalui penyakit. Jadi, saat ekosistem kita
punah karena polusi, overpopulasi, penggurunan, penggundulan hutan, hal
ini membahayakan ekologi tanah yang paling dasar yang memberikan kita
kehidupan. Dan jika kita tidak peduli
dengan ekosistem tanah lokal kita, lalu kita sedang membahayakan
keberadaan kita sendiri serta keberadaan generasi-genersi mendatang. Dan melalui dua bencana alam yang telah kita ketahui, berdasarkan catatan fosil 250 juta tahun yang lalu dan 65 juta tahun yang lalu, kita pernah ditimpa oleh dua asteroid. Dan ketika asteroid-asteroid ini menghantam Bumi, runtuhan dalam jumlah yang sangat besar terlempar ke atmosfer. Ia dipenuhi debu dan sinar matahari terhalang. Dalam catatan fosil, lebih dari 90% spesies menjadi punah. Karena jamur tidak memerlukan cahaya, jadi organisme yang sejenis dengan jamur dapat tetap bertahan hidup. Dan melalui seleksi alam, melalui sekurang-kurangnya dua bencana alam dari pengaruh asteroid ini, kita tahu bahwa organisme-organisme yang sejenis jamur memiliki keuntungan dibandingkan dengan organisme yang tergantung pada sinar matahari atau tidak memiliki jaringan jamur ini. Jadi semua tanaman sekarang
berhubungan dengan jamur. Jadi ini semua adalah komunitas yang sangat
besar dan kompleks dan komunitas-komunitas ini merupakan dasar
kehidupan di planet ini. Paul Stamets: Sekarang satu rad berjumlah seperseratus joule per kilogram, hampir semua bentuk kehidupan di bawah radiasi kuat itu akan mati. Tapi jamur ini tumbuh dengan subur. Begitu mereka melakukan analisis ini, mereka menemukan bahwa jamur yang memproduksi melanin ini adalah jamur yang ada di pigmen kulit kita dimana ketika kita terkena sinar matahari, kulit kita menjadi agak gelap. Yah, jamur ini juga memproduksi melanin, dan ternyata jamur yang memproduksi melanin dapat memanfaatkan radiasi dengan cara yang sama seperti tanaman memanfaatkan sinar matahari. Jadi mereka dapat mengubah radioaktif ke aktivitas metabolik biologis dan sel-sel ini dapat tumbuh. Jadi sampai sekarang belum diketahui, tetapi membuka kemungkinan ada jaringan jamur yang hidup di planet lain meskipun tidak terdapat sinar matahari. Itu membuka kemungkinan perjalanan ke luar angkasa manusia karena kita harus menanam pangan kita dan tanaman jamur sangat lezat dan bergizi. Dengan teknologi saat ini, kita membutuhkan waktu enam bulan untuk pergi ke Mars, satu tahun di atas planet, enam bulan kembali lagi. Jadi mereka harus menghasilkan makanan untuk dua tahun. (SUPREME MASTER TV: Benar) Mereka tidak dapat membawa makanan dengan mereka, terlalu banyak massanya, sehingga mereka harus menanam makanan mereka. Jadi ada ide untuk menanam jamur di ruang angkasa dengan menggunakan radiasi di sekitarnya, bahkan dari ruang reaktor pada kapal memungkinkan kita menanam pangan dan memungkinkan kita memberi makan manusia untuk perjalanan mereka ke luar angkasa. Jadi implikasi ini sangatlah besar. PEMBAWA ACARA: Paul Stamets: PEMBAWA ACARA: (SUPREME MASTER TV (P): OK) Pasangan jamur dengan tanaman dapat menjadi benteng sistem kekebalan tanaman, mengurangi keperluan air dan input luar seperti penyuburan/pupuk, dan sebagainya. Jadi ketika Anda mempunyai sistem akar miselium dengan tanaman, mereka tumbuh lebih kuat dalam kondisi buruk. Dan ini yang kita lihat sekarang di seluruh dunia. Ada jamur endophytic besar , jamur yang tumbuh di dalam tanaman yang disebut Curvularia, padi dan jagung. Memberi mereka tahan panas sehingga mereka dapat tahan terhadap kekeringan. Jadi dengan jamur ini sekarang, menanam padi, jagung, dan rumput-rumputan lain dalam iklim kering jauh lebih mungkin. Jadi ini mempunyai implikasi besar, terutama bagi petani di Timur Tengah. Jika mereka dapat menanam tanaman jamur ini, mereka membutuhkan lebih sedikit air, dan karena jamur adalah sebuah spons yang menyerap air seperti akar yang tumbuh ke luar, hal ini dapat membalikkan penggurunan dan memperluas lingkungan oasis. Jadi salah satu hal yang ingin saya lakukan adalah melibatkan Afrika dan Timur Tengah dan mendapatkan lingkungan permukaan dimana gurun melintang. Dan jika Anda menempatkan kumpulan mycelial, anda dapat memutar balik kecenderungan ini dan Anda dapat menumbuhkan lebih banyak tanaman dan menghijaukan kembali daerah-daerah tersebut. Dan jika Anda melakukannya ratusan, ribuan, jutaan kali, maka kita benar-benar dapat mengubah perubahan iklim menjadi lebih baik. Jadi menurut saya jamur mempunyai kegunaan yang besar. PEMBAWA ACARA: Jamur juga dapat mengobati penyakit seperti campak dan flu serta memberikan nutrisi ke hutan dan semua kehidupan yang berikutnya. Selain itu, miselium dapat digunakan sebagai tanaman untuk melindungi dan memiliki kemampuan untuk menyediakan bahan bakar ramah lingkungan. Di luar manfaatnya yang besar, jamur cukup mudah untuk tumbuh. Paul Stamets: Pada saat biji berkecambah, mereka segera mencari jamur, segera. Jika tidak ada sekutu jamur itu tepat di dekat benih, maka benih akan kelaparan, tanaman akan jauh lebih lemah, mereka akan jauh lebih rentan penyakit. Jadi dengan menambahkan lapisan spora langsung di atas bibit, segera setelah mereka berkecambah, mereka kemudian membentuk asosiasi ini. Dan mantel perlindungan kemudian memberi kemungkinan yang besar bagi bibit untuk lebih tinggi karena mampu bersaing di luar benih lain yang tidak memiliki mycorrhizal atau jamur yang menguntungkan. Dan biji-bijian tumbuh lebih cepat, lebih banyak buah, lebih tahan terhadap penyakit, dan lain-lain. Jadi itulah cara terbaik untuk pembibitan benih. Kita juga dapat beralih ke zona akar, dengan tanaman yang belum memiliki mycorrhizal jamur. Kita dapat benar-benar mencelupkan mereka ke dalam bak jamur mycorrhizal dan kemudian menanam kembali. PEMBAWA ACARA: Paul Stamets: Dan tergantung pada keadaan yang tepat, mereka dapat dikirim ke seluruh wilayah di dunia. Kami menekankan spesies asli dari ekosistim yang sehat. Masalahnya adalah dengan banyaknya ekosistem yang telah dirusak atau terancam atau tercemar, mereka telah kehilangan banyak spesies asli yang pernah ada. (SUPREME MASTER TV: Benar) Jadi dalam rangka untuk memperbaiki ekosistem tersebut, yang terbaik adalah mengembalikan spesies asli mereka kembali ke dalam peranannya. PEMBAWA ACARA: Melalui usaha-usaha yang cemerlang dan mulia seperti Anda, pasti kita dapat mengatasi krisis global saat ini dan terus menikmati indahnya keanekaragaman hayati di planet kita yang tak tergantikan . PEMBAWA ACARA: www.fungi.com ![]() Mycelium Running: How Mushrooms Can Help Save the World oleh Buku Paul Stamets tersedia di: www.fungi.com |
![]() |