Las actividades humanas como la cría intensiva y manufactura consume enormes cantidades de agua y están cercanamente ligadas a la escasez de agua global y la contaminación de agua.

Bienvenidos, televidentes eco-conscientes a Planeta Tierra: nuestro querido hogar. El programa de hoy explora la cantidad de agua usada por la humanidad y la iniciativa global conocida como Red Huella de Agua, cuya misión es aumentar la conciencia pública de cómo el consumo de productos impacta los niveles de agua globales, y para promover el uso sostenible, justo y eficente de agua fresca alrededor del mundo.

La Red consiste en instituciones académicas líderes, agencias de gobierno, corporaciones y organizaciones no gubernamentales de muchas naciones. El Dr. Arjen Hoekstra es un profesor del manejo del agua multidisciplinario en la Universidad de Twente en los Países Bajos y es el Director Científico de la Red Huella de Agua.

Él se también el coautor de "Globalización del agua: compartiendo los recursos de agua fresca del planeta," que examina el agua como un recurso global y trata sobre asuntos tales como el uso sostenible y patrones del consumo de agua entre las naciones.

El Dr. Hoekstra recientemente habló con uno de los corresponsales de Supreme Master Television y proporcionó más detalles sobre la Red Huella de Agua y su importante trabajo.

SupremeMasterTV: ¿Podría explicarnos en resumen qué implica el concepto "huella de agua"?
Profesor Arjen Hoekstra: Sí. La Red huella de agua nos da una idea de cuánta agua es necesaria para hacer un producto, no sólo sobre la cantidad de agua que es necesaria para hacer un producto en la fábrica como, por ejemplo, una botella de Coca-Cola, sino también, por ejemplo, cua´nta agua es necesaria para el azúcar que se usa en la Coca-Cola.

Así que, la huella de agua indica explícitamenteel uso directo de agua que se ve en la industria, pero también indirectamente en, por ejemplo, lo que necesitas en la agricultura para hacer los ingredientes. Así que vemos la cadena de suministro completa.

Para más detalles sobre la Red Huella de Agua,
por favor visite www.waterfootprint.org
"Globalización del agua" está disponible en wiley.com