Theo tường trình "Bóng Dài Chăn Nuôi" của IPCC Liên Hiệp Quốc, sản xuất gia súc là yếu tố lớn nhất của hâm nóng toàn cầu.
Chất thải thú vật và đất để trồng vụ mùa vứt thêm rác ô nhiễm vào sông biển nhiều hơn mọi hoạt động của con người khác cộng lại.
Dinh dưỡng thịt cần 10-20 lần đất hơn dinh dưỡng bằng thực vật – gần phân nửa thóc lúa và đậu nành của thế giới để nuôi thú vật.
Tỷ lệ khí thải GHG từ những phần sản xuất gia súc khác nhau
Khí thải sản xuất gia súc: 18% Khí thải vận chuyển toàn cầu: 13.5% 18% tất cả khí thải khí nhà kính từ hoạt động của con người, bao gồm: 9% CO2 37% CH4 (khí mê-tan) - 23 lần thán khí có tiềm năng của hâm nóng toàn cầu trên 100 năm, 62 trên 20 năm 65% N2O (nitrous oxide) - 296 lần thán khí có tiềm năng của hâm nóng toàn cầu trên 100 năm, 275 lần trên 20 năm Nguồn: Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc, 2006 (1)
Sản xuất 1 kí-lô thịt bò:
Đưa đến khí thải khí nhà kính với một tiềm năng ấm tương đương với 36,4 kí-lô thán khí.
Thoát ra hợp chất phân bón tương đương với 340g sulphur dioxide và 59g phosphate. Tiêu thụ 169 megajoules năng lượng.
1 kí-lô thịt bò chịu trách nhiệm cho số lượng thán khí tương đương thải ra bởi chiếc xe hơi Âu châu trung bình mỗi 250 cây số, và đốt đủ năng lượng để đốt cháy bóng đèn 100 watt cho 20 ngày.
Hơn 2/3 năng lượng đi theo hướng sản xuất và đi theo hướng sản xuất và vận chuyển thức ăn cho thú vật.
Nguồn: Tạp chí Animal Science, 2007
"lớp hàn băng tan chảy mỗi ngày. Và khí mê-tan, hoặc ngay cả khí khác, đang thoát ra vào khí quyển. Tôi thật sự hy vọng và cầu nguyện rằng có người đang lắng nghe. Khí mê-tan và nitrous oxide được tạo ra bởi chăn nuôi gia súc, giữ gia súc, giữ thú vật. Cho nên chúng còn độc hại hơn, càng nguy hiểm hơn thán khí.
Bởi vì khí quyển đang càng ngày càng ấm hơn, và vì vậy khí mê-tan nổi bong bóng ra. Nếu chúng ta ngưng nguyên nhân tệ nhất của hâm nóng toàn cầu, nghĩa là meaning stock raising, gây giống thú vật, rồi chúng ta sẽ có thể cứu địa cầu. Chúng ta phải ngưng giết người hoặc thú vật. Chúng ta phải ngưng sản xuất sản phẩm thú vật. Và chúng ta phải ngưng dùng thịt."
- Thanh Hải Vô Thượng Sư - 6 tháng 7, 2008 – Hội thảo Luân Đôn (2)
suprememastertv.com