TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2      
Phần 1
Phần 2
(For all ingredients, please use organic versions if available)
Apple Sauce
8–10 tart apples (washed and cored)
1–3 cups apple juice
Dark brown sugar (optional)
Lemon juice (optional)
Cinnamon powder (optional)

Guacamole
1 large avocado
1 large tomato
1 teaspoon lime juice
½ teaspoon garlic, minced
1 teaspoon cilantro

Potato Kugel
5 potatoes
2 onions
½ cup carrots
6 tablespoons potato starch
¼ cup matzo meal or all-purpose flour
1 teaspoon salt
¼ teaspoon pepper
¼ teaspoon celery seed
½ cup olive oil
Serve with apple sauce, guacamole,or vegan sour cream

Cauliflower and Broccoli Latkes
1 small head
fresh cauliflower
1 small head
fresh broccoli
6 tablespoons
potato starch
½ cup matzo meal
or whole wheat flour
1 teaspoon salt
½ teaspoon white pepper
Canola oil, for frying

Leek Latkes
6 leeks
2 tablespoons canola oil for sautéing + more for frying
1 small onion, diced
6 cloves of garlic, diced
4 shallots
½–1 cup pine nuts
½ bunch cilantro, chopped
4 tablespoons potato starch
1/3 cup vegan Parmesan cheese
Salt and fresh ground pepper to taste
½ cup matzo meal or bread crumbs



File NO: 1922,1924,
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)