TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Điểm tâm ở Costa Rica: Đậu gallo pinto, đậu hủ xào & bánh tortilla làm tại nhà      
(For all ingredients, please use organic versions if available)
Tortillas
1 cup white cornmeal
½ teaspoon salt
1 teaspoon oil
1 cup warm water
Tofu Sauté
1 box soft tofu
2 medium tomatoes
1 medium onion, chopped
Salt
Black pepper
½ bunch cilantro, chopped
¼ tablespoon vegetarian
Worcestershire sauce
Gallo Pinto
1 cup cooked rice
1 cup cooked beans (red or black)
1 small onion, chopped
½ red bell pepper chopped
Cilantro to taste, chopped
Hot chili pepper (optional)
¼ tablespoon vegetarian
Worcestershire sauce (optional)
Cumin to taste





Directions (to make tortillas)
  1. Pour white cornmeal in a bowl.
  2. Add water and salt and a little oil.
  3. Mix until the dough doesn’t stick to your hands.
  4. Make little balls with the dough. Then with 2 dinner plates, or a chopping board and non-stick paper, flatten the balls 1 centimeter thick.
  5. Add oil to a heated pan.
  6. Put the tortilla in the pan, and let it become golden. Flip it over to get it golden on both sides.
  7. Ready to serve.

Directions (to make tofu sauté)
  1. Heat a pan and add the oil.
  2. Add the onion and sauté until it becomes translucent.
  3. Add the other ingredients.
  4. Stir continuously for 3–5 minutes.
  5. Ready to serve.

Directions (for the gallo pinto)
  1. Heat the pan.
  2. Add the onion with a little oil until it turns translucent.
  3. Add the red bell pepper.
  4. Then add the beans, and stir for about 1 minute or until the water (from the beans) is absorbed.
  5. Add the rice and mix well.
  6. Add the vegetarian Worcestershire sauce and all the seasonings to taste.
  7. Leave it for a while. With the heat turned off, add the cilantro.
  8. Ready to serve!

File NO: 1513
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)