TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Súp đậu hủ Thiên Đàng với rau xanh tươi (Tiếng Pháp)      

Vật liệu (4 khẩu phần):

  • ½ miếng đậu hủ cứng, cắt miếng dài và dùng tay cắt thành miếng lớn nhỏ không đều
  • Cải xanh Trung Hoa (bok choy), rửa cẩn thận từng lá một
  • Cải xoong (watercress), cắt bỏ gốc và thái miếng lớn
  • Nấm
  • Gia vị nấm
  • Dầu ăn
  • Nước
  • Mì (tùy thích)




Thực hiện:

Chiên đậu hủ và xào nấm:
  1. Dùng khăn giấy ấn khá mạnh vào đậu hủ để làm khô nước càng nhiều càng tốt.
  2. Cho một chút dầu ăn vào chảo.
  3. Thả đậu hủ vào chảo, chiên trên lửa trung bình đến khi hai mặt vàng đều.
  4. Múc ra tô.
  5. Cho nấm vào chảo. Xào sơ.
Nấu súp:
  1. Nấu nước sôi. Nêm với bột nêm nấm.
  2. Thả mì đông lạnh vào nước sôi.
  3. Cho cải xanh Trung Hoa, cải xoong vào. Hãy chắc chắn rau cải thấm trong nước.
  4. Nấu vài phút cho rau cải mềm.
  5. Nêm nếm cho vừa ăn. Vặn tắt lửa.
  6. Món súp sẵn sàng để dùng.
Trình bày:
  1. Dùng một cái tô.
  2. Dọn nước súp trước.
  3. Gắp rau cải ra.
  4. Múc một ít mì.
  5. Cho thêm đậu hủ để nêm.
  6. Thêm vài miếng nấm.
  7. Sẵn sàng để dùng.

File NO: 1210
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)