TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Món phết đậu hủ tán nhuyễn (Tiếng Tiệp)      

Vật liệu:

  • 2 miếng đậu hủ thiên nhiên
  • 200 ml dầu thực vật
  • 200 ml nước
  • 15 dag bánh mì vụn
  • 2 củ hành, cắt vuông nhỏ
  • 5 trái dưa chua, bào nhỏ
  • 3 muỗng canh nước dưa chua
  • 2 muỗng canh Vegeta (gia vị chay)
  • 1 muỗng cà-phê tiêu




Thực hiện:

  1. Vặn lửa thật cao để dầu nóng đều.
  2. Cho nhiều dầu vào chảo để món phết được mịn.
  3. Cho củ hành vào chiên đến khi vàng.
  4. Cho vào 4 hay 5 muỗng súp bánh mì vụn (dùng nhiều cũng không sao, bánh sẽ nở khi cho nước vào).
  5. Chiên một lát.
  6. Cho thêm dầu ăn vào. Đảo đều để không bị cháy.
  7. Hạ thấp lửa.
  8. Sau khi bánh mì vụn chuyển sang màu hơi đỏ hay hơi vàng, cho đậu hủ vào (dùng tay bóp nhuyễn). Trộn đều.
  9. Cho 4 hay 6 muỗng cà-phê bột nêm Vegeta (tùy theo thích mặn ra sao).
  10. Cho tiêu vào (tùy theo thích nhiều bao nhiêu).
  11. Cho một chút nước vào đó.
  12. Vặn lửa lên cao. Nước sẽ thấm vào bánh mì vụn.
  13. Thêm dưa chua và mù-tạc vào. Đồng thời cho nước dưa chua vào.
  14. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm nước ớt cay.
  15. Cho vào 1 ½ hay 2 muỗng canh mù-tạc.
  16. Nấu lửa nhỏ một lát.
  17. Nấu sôi lên một dạo rồi tắt lửa.
  18. Cắt bánh mì hơi xéo.
  19. Phết bơ trên bánh mì.
  20. Trình bày với rau cải.
  21. Sẵn sàng dùng.

ĂN CHAY: LỐI SỐNG BÁC ÁI

File NO: 1202
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)