TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Đậu hủ chiên mè miền Nam và Gỏi bắp cải      
(For all ingredients, please use organic versions if available)
Southern Fried Sesame Tofu
1–2 blocks tofu (firm or medium)
¼ cup flour
2 tablespoons white sesame
2 tablespoons black sesame
Salt to taste
Oil for frying
Spring onions, chopped (optional)
(Ziploc bag for combining ingredients)
Serve over rice or with chutney

Confetti Cabbage Salad
2 baby cabbages
2 tablespoons pumpkin seeds
2 teaspoons mustard seeds
¼ cup of raisins
¼ cup balsamic vinegar
2 tablespoons olive oil





  1. Cut the tofu into 3 sections on the side, and also 3 sections on the top, and that will give us nine blocks of tofu.
  2. Put the tofu in the plastic bag.
  3. Add in the flour, the white sesame seeds, and also the black sesame seeds.
  4. Add about 1 teaspoon of salt.
  5. Close up the bag and shake it to get everything mixed and stuck to the tofu.
  6. You may press down so that the sesame seeds adhere to the tofu.
  7. Put the tofu into the deep fryer, and fry them for about 3 minutes or until they achieve a nice golden brown color.
  8. Take it out of the deep fryer and dump it on some paper towels so that the oil can drain away.
  9. There are a couple of ways to serve it:
  10. Serve it with a dipping sauce, like some chutney; Skewer the tofu. Put them in a nice plate and then dip it in the chutney and eat it from the skewer.
  11. Serve it over rice.
  12. To prepare the cabbage salad, cut the baby cabbage in half.
  13. Put the cabbage into a chopper..
  14. Add in ¼ cup of balsamic vinegar, 2 teaspoons of mustard seeds, and 2 teaspoon of pumpkin seeds.
  15. When they all finely chopped, add the raisins.
  16. Mix them well.
  17. Serve it as a good accompaniment to the sesame fried tofu.
  18. Ready to be served.


File NO: 1292
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)