TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Điểm tâm ngon hữu cơ ở Úc Đại Lợi thiên nhiên      

Vật liệu (3 khẩu phần):

  • 3-6 tai nấm hương, lột vỏ nấm và cắt bỏ cuống
  • 3 trái cà chua, cắt làm hai
  • Vài quả bơ, cắt làm 4 rồi lột vỏ và bỏ hột
  • 1 bó măng tây
  • 3-6 bó rau dền Anh quốc
  • 3 muỗng canh bơ thực vật hay bơ thuần chay
  • 1 muỗng cà-phê đầy bột tỏi (hay tỏi tươi)
  • 2 muỗng canh nước tương hiệu Braggs Liquid Aminos
  • 1 muỗng canh dầu quả bơ
  • Muối
  • Tiêu
  • Ngò và thì là (để trình bày)
  • Dùng với bánh mì và quả bơ




Thực hiện:

  1. Cho bơ thuần chay và tỏi vào nấm.
  2. Chiên nấm úp xuống trong chảo với lửa cao khoảng 10 phút hoặc đến khi bên ngoài vàng đều là chín. Sang lên đĩa.
  3. Vặn lửa lên.
  4. Cho một chút bơ thuần chay vào. Cho tỏi và nước tương Braggs vào.
  5. Cho măng tây vào chiên sơ (có lẽ khoảng 5-7 phút), để măng hơi mềm. Sang lên đĩa.
  6. Dùng dầu quả bơ (có thể dùng bất cứ dầu ăn theo ý thích), xào một bó hoặc hai bó rau dền cho đến khi mềm. Sang lên đĩa.
  7. Cho cà chua và một chút dầu quả bơ vào chảo.
  8. Khuấy đều. Đậy nắp (mau chín hơn và giữ được hương vị).
  9. Nấu vài phút.
Trình bày:
  1. Xếp quả bơ một bên đĩa.
  2. Đặt nấm, rau dền, măng tây, quả mơ, thì là, ngò tây và cà chua lên đĩa.
  3. Rắc một chút tiêu xay và muối.
  4. Phết quả bơ lên bánh mì.
  5. Dùng ngay.

ĂN CHAY: LỐI SỐNG YÊU THƯƠNG

File NO: 1217
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)