TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Bánh phó-mát anh đào thuần chay với bếp trưởng kiêm tác giả Sharon Valencik      
Graham Crust
1 sleeve Graham crackers
(or 1½ cups Graham cracker crumbs)
⅓ cup vegetable oil (Canola oil)
1 tablespoon water
1 tablespoon vegan white sugar
Oil spray and flour (to coat springform pan)

Creamy Vegan Cheesecake Filling
32 ounces vegan cream cheese (Tofutti Better Than Cream Cheese)
1 cup vegan white sugar
¼ cup fresh lemon juice
2 tablespoons lemon zest
2 teaspoons corn starch (or kudzu root or arrowroot)
2 teaspoons vanilla extract
Cherry pie filling as topping



Directions (to make the cake):
1. Put crackers (crumbs) into food processor, add oil, water, sugar
2. Switch on the food processor to a quick whirl
3. Coat the baking pan with some oil and flour
4. Pour all crust mixture from food processor into the pan
5. Press the crust into the pan
6. Bake into oven at 350oF for 10 minutes (a)

Directions (to make the cream):
1. Scoop out the cheese into food processor
2. Add sugar, juice, zest, starch, vanilla extract
3. Switch on the food processor to a quick whirl, resulting cream (b)

Directions (to make the cheesecake):
1. Pour the cream (b) into the crust (a)
2. Bake into oven at 350oF for 55 minutes (c)
3. Then cool it down and store in the fridge overnight

Serving:
Pour a can of cherry pie filling on top the cheesecake, and enjoy..


File NO: 1107
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)