TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Picadillo dulce Mễ Tây Cơ (Chất đạm chay vụn ngọt) và xốt salsa tươi      
(For all ingredients, please use organic versions if available)

Picadillo Dulce (Sweet Minced Soy)
200–300 grams dry soy protein granules, soaked 1 hour in water then squeezed (a)
1 large tomato, blend to juice (b)
¼ onion, chopped
Salt to taste
Olive oil
½ cup raisins

Served as tortilla’s filling for tostada or taco.

Fresh Salsa
1 large tomato
¼ onion
1–2 large Serrano chilies
Cilantro to taste
Salt to taste






Directions (to make Picadillo Dulce):
1. Fry onion with oil in a pan
2. Add the soy protein (a), stir until brown and has no more water
3. Pour tomato juice (b) into another preheated pan to boil
4. When boiled (the color has changed) add to the soy protein
5. Add raisins, stir well and let them cook for while

Directions (to make Fresh Salsa):
1. Blend together all ingredients to juice
2. Put into a bowl, add salt to taste, stir well

Serving:
For tostada put some dulce (let it cool a bit) on a tortilla, add lettuce then salsa on top.
To have tacos, warm tortilla onto the pan to soften it before adding dulce and salsa, then fold it.

File NO: 1035
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)