XƯỚNG NGÔN VIÊN: Kính chào khán giả bao dung, mừng quý vị đến với Sống Vui Sống Khỏe trên Truyền Hình Vô Thượng Sư. Ngày 20 tháng 3 là ngày đầu tiên của mùa xuân ở Bắc Bán Cầu và cũng đánh dấu lần thứ 25 Ngày Không Thịt, một trong những phong trào thông tin thường niên lớn nhất có liên quan tới lối dinh dưỡng bằng thực vật.

Để vinh danh dịp đặc biệt này sắp đến, hôm nay chúng tôi chiếu trích đoạn cuộc phỏng vấn với chuyên gia và những người từ mọi lĩnh vực liên quan lối ăn thuần chay, khỏe mạnh, xanh và từ bi.

Ngày Không Thịt đầu tiên được tổ chức năm 1985 bởi Phong trào Quyền lợi Nông súc (FARM), một nhóm phi lợi nhuận ở Hoa Kỳ thúc đẩy lối ăn thuần chay hầu cứu thú vật, bảo vệ môi trường và cải thiện sức khỏe.

Sự phổ biến của ngày này phát triển theo hàm mũ trên 25 năm qua. 

Người tham dự: Tôi hiện không phải là người ăn chay. Tuy nhiên, từ khi tôi đến thăm nơi này, chỉ là thật khai ngộ. Hiện tại, tôi cảm thấy muốn có thêm kiến thức về điều đó cũng như thậm chí muốn thay đổi lối ăn để sống lành mạnh hơn.

Người tham dự vegan - California, Hoa Kỳ: Đó là cách thức đơn giản và bản thân tôi rất ngạc nhiên tại sao lại dễ như vậy. Điều đó xảy ra kỳ diệu trong đời tôi. Tôi chưa từng có thể trong nhiều kiếp chứng tỏ tử tế đủ bằng chỉ ăn một bữa chay đã cho tôi thấy.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Ở Hoa Kỳ, thống đốc của tiểu bang Connecticut, Indiana và New Hampshire và các thị trưởng của thành phố Baltimore, El Paso, Memphis, Honolulu và Houston đều chính thức thông báo ủng hộ Ngày Không Thịt 2009. 

Christen: “Trong khi lối ăn bằng thực vật bổ dưỡng gồm ngũ cốc nguyên chất, rau cải và trái cây tươi giảm nguy cơ bệnh tim, tai biến mạch máu não, tiểu đường và những chứng bệnh kinh niên và truyền nhiễm làm tê liệt và tiêu diệt gần 1,3 triệu người Hoa Kỳ mỗi năm; và trong khi đó lối dinh dưỡng này giúp đỡ rất nhiều trong việc giảm khí thải nhà kính vốn gây ra nạn hâm nóng toàn cầu; và lối dinh dưỡng như thế giúp ngăn ngừa sự đau khổ và chết chóc cho hơn 10 tỷ thú vật tại Hoa Kỳ mỗi năm, Thành phố Houston tán dương các người ủng hộ cuộc vận động đầy thử thách và đáng giá này, và gửi lời chúc tốt đẹp nhất đến mọi người cho sự kiện thành công và đáng khen này.

Do đó tôi, Bill White, Thị trưởng của Thành phố Houston tuyên bố ngày 20 tháng 3, năm 2009 là Ngày Không Thịt Vĩ đại của Hoa Kỳ.”

Để biết thêm chi tiết về Ngày Không Thịt 2010, xin viếng www.MeatOut.org